Чӣ тавр аз хӯрокҳои гуногун қаҳвахонаҳо мумкин аст. Гӯшти ин парранда дар ҳама шакл болаззат аст - дар пухта, пошид, пухта ва пухта. Илова бар ин, он ба осонӣ аз ҷониби бадан ғарқ карда мешавад, ва аз ин рӯ, он хеле зуд омода месозад. Акнун мо ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба пӯхтаҳо мурғ . Ин табақ имконнопазир аст, на танҳо барои хӯроки оддӣ ё хӯроки оддӣ, балки барои мизи ҷашнӣ.
Тухми мурғи мурғи мурғ
Компонентњо:
- fillet мурғ - 1 кг;
- панир парранда - 200 г;
- Бодиринг пошидашуда пухта - 400 г;
- Қаламрави Баҳри - нисфи;
- бодиринг ҷӯшон - 2 дона;
- равғани растанӣ;
- намак, ҳанут.
Омодагӣ
Набзи мурғ дар якҷоягӣ бурида мешавад, аммо на ба охир. Мо онро рӯпӯш мекунем ва онро шиддат медиҳем, онро бо филми озуқа фаро мегирад. Шикакҳои лоғаре аз бекон. Ҳамин тавр, бодиринг ва қаламфури бурида. Дар бораи филми, 4-5 strips аз бекон паҳн. Дар болои болои сина ламсаки омода, намак ва пошидани бо ҳанут. Дар бораи паҳншавии панир, бодиринг ва ќаламфури. Ҳоло ин ҳама ин аст, ки бо ҷӯшҳо ҷорист. Ҳар як порчаи дар як филми пӯшида (либос барои нонпазӣ) ва инчунин ба кунҷҳо ислоҳ карда мешавад, то ки ҳангоми нонпазӣ шарбати спиртӣ надиҳад. Мо равғани равғани растаниро дар як сиҷҷаи нонпазӣ рехтем, рехтем ва рехтем. Он бояд 2 сантиметрро дар бар гирад. Дар ҳарорати 200 қулла, дар танӯрӣ барои 40-50 дақиқа пазед. Вақте ки ролҳо омодаанд, мо филмро тоза мекунем.
Ролл бо fillqui мурғ
Компонентњо:
- fillet мурғ - 500 г;
- пиёз - 1 порча;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- тухм - 1 адад;
- бодиён - 1 хӯша;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Филет якҷоя бо пиёз тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт, бодиён биност, бурида, илова сафед тухм, намак ва ќаламфури мечашонем. Мо ҳама чизро бодиққат мекунем. Дар варақаи нонпазӣ фолгаро паҳн кард ва дар он ба таври оддӣ пӯшидани либос омода шуд. Қаламфури ман, мо аслиро дар он хориҷ мекунем ва онро ба мукаабҳои хурд бурида медиҳем. Мо ќаламфури дар як қабати қабати гӯшти минералиро паҳн мекунем. Ба таври мунтазам пӯшидани пӯшед. Мо онро дар фолот ҷамъ мекунем ва онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Дар танӯр дар ҳарорати 200 дараҷа, оҷил 50 дақиқа.
Ролл "Лутфан бодом бо занбурўѓњо"
Компонентњо:
- fillet мурғ - 600 г;
- шампронҳо - 200 г;
- пиёз - 1 порча;
- панир - 100 г;
- равғани растанӣ;
- бодиён, қаламфури, намак - мечашонем.
Омодагӣ
Пиёз биносту бурида, оид ба grater калон се панир, бодиён мазлумонро. Дар ШМШ frying, гарм кардани равғани растанӣ, пиёз пиёз ва fry онро барои тақрибан 1 дақиқа, пас илова занбурўѓњо бурида ба иловаро, намак ва ќаламфури. Fry ба mushroom то пухта. Лутфан бодиққат латукӯб хомӯш карда, бо намак ва ќаламфури пошед, ва аз боло парвариши панир ва бодиён. Top бо мағозаи ҳатто қабати лампаҳои фидо ва хушхӯю печонидани рол. Fry дар равғани растанӣ то Браун тиллоӣ. Ва он гоҳ мо силсилаи нонпазӣ ва оҷурро дар ҳарорати 180 дараҷа то 20 дақиқа рехтем.
Ролл боқимонда бо хокистарӣ
Компонентњо:
- лӯбиёи мурғ (дандон) - 1 порча;
- сметана - 100 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- тухмии помидор - 1 адад;
- қоқ - 10 адад;
- намак, seasoning - мечашонем.
Омодагӣ
Меса дар оби гарм афтидааст. Фасли мурғ ба 2 қисм тақсим карда мешавад ва ҳар яке аз онҳо аз ҳар ду ҷониб мезанад. Сирпиёз тавассути матбуот ғелонда шудааст. Ҳар як порчаи grease fillet бо сирпиёз, ва дар болои мо гузошта, қошуқи бурида ба иловаро. Мо пурбор кардани лампаҳо бо рол аст, онро бо зарбҳои чӯбӣ. Сметана бо тухм, намак омехта шудааст. Бо чошнии дар натиҷа мо ролаҳоро молидан мекунем. Оғоз дар танӯр барои тақрибан 40 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа.