Райс на танҳо як ғалладиҳандаи фоиданок ва болаззат аст, балки инчунин заминаи хуб барои хӯрокҳои гуногун, ба монанди палаф, suchi, casseroles ва пирож. Агар шумо ягон бор озмоиши охир надошта бошед, мо роҳҳои пухта кардани хӯрокҳои биринҷро хоҳем дод, ки ҳам калонсолон ва ҳам кӯдакон.
Пӯсти биринҷ
Компонентњо:
- биринҷ - 2 адад;
- тухм - 2 дона;
- орд ё растаниҳо барои нон;
- намак ба бичашед.
Омодагӣ
Барои гирифтани ниқобҳои хурди худ, шумо бояд пухтанро бирезед, то ки онро возеҳ ва нағз накунад. Барои ин, ҳангоми пухтупаз, шумо метавонед обро бештар аз ҳарвақта илова кунед (барои 2 пиёла биринҷ - 5 пиёла об). Агар он ҳанӯз ҳам хокистар шуда бошад, шумо метавонед каме биринҷро дар ванна об пухед.
Равғани гармии биринҷ бо тухм. Бо дастҳои тару тоза, аввалҳои тестӣ ташаккул дода, сипас онҳоро ба шакли тиллоӣ табдил диҳед. Онҳоро дар орд ё растаниҳо ва равған дар равғанҳои гарм дар ҳар ду ҷониб гиред, то он даме, ки гулӯлаҳои ранга пайдо мешаванд.
Чизҳои каме метавонанд барои хӯрокхӯрӣ барои гӯшт ё гӯшти гиёҳ (масалан, гарм кардани гӯшти гов ), ё чун як табақаи мустақил бошанд, агар шумо онҳоро ба чошнии помидор ё чошнӣ тайёр кунед , ки дар он дорухона метавонад дар сайти он пайдо шавад.
Селексионерҳои шолӣ - дорухат
Ин дорухат барои пирожни биринҷ бо гӯшт комилан барои хӯроки нисфирӯзии оила ё хӯроки нисфирӯзӣ аст, ки шумо набояд барои сарф кардани вақти зиёд сарф кунед.
Компонентњо:
- биринҷ - 125 г;
- гӯшти гилин - 300 г;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- тухм - 2 дона;
- нонҳои нон - 5 tbsp. юми;
- гилеми хок - 1/3 tsp;
- ќаламфури сиёњ ва намак;
- равғани зайтун барои frying.
Омодагӣ
То он даме, ки бирезед, бирезед. Пиёз пиёз ва сирпиёз ва биносту chop. Гринс, низ, chop ва ҳамаи ин бо гӯшт бурида. Ҷудо кардани сирканҳо аз yolks ва ба охирин гӯшт minced фиристед. Мавсими он бо равған ва бӯй, илова ба биринҷ ва breadcrumbs, дар чунин миқдор, ки имкон медиҳад, ки тестӣ аз forcemeat. Ҳама чизро таҳрик кунед. Дар як панели frying, гарм кардани равғани зайтун, таркибҳои хурди гӯшти minced бо дастҳои тару тоза ва ба онҳо дар ҳар ду ҷониб fryed то он даме, ки онҳо бубинанд. Табақ тайёр кунед ба мизи бо помидор ё чошнии лимӯ.
Қуттиҳои пӯлоди биринҷ
Компонентњо:
- биринҷ - 2 адад;
- тухм - 2 дона;
- parsley ва бодиён - дар канори чап;
- нонҳои нон - ½ ст .;
- об - 5 адад;
- намак - 1 қошуқ;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Обро дар оташ гузоред, ва дар он вақте, ки напазед, инчунин биринҷро дағалӣ кунед. Вақте, ки об пажмурда мешавад, намак, биринҷро бирезед ва қариб 20 дақиқа пухта истодаед. Баъд аз ин, porridge биринҷ биринҷ, дар ванна об гузошта ва пухтан барои ним соат дигар.
Агар пас аз он, пӯпанӣ кофӣ намебошанд, танҳо ба як semolina ё орд ба он илова кунед ва барои 20 дақиқа истодагарӣ кунед.Дар porridge сард сард ба тухм ва илова кабудї биносту бурида. Ҳама чизро омехта кунед ва ангуштонро кам кунед. Дар қабати frying, гарм кардани равған, ва, ки дар онҳо дар нурҳои хурд дар ресмонҳо рехтанд, онҳоро дар оташ аз хурдтар аз ҳар ду ҷониб ба crusdy руд.
Голлари шишагин ширин
Компонентњо:
- биринҷ - 300 г;
- об 250 мл;
- шир - 2 адад;
- шакар - 100 г;
- равған - 20 г;
- тухм - 1 адад;
- орд - 4 tbsp. юми;
- yolks - 2 адад;
- пӯсти лимӯ - ба тамошобин;
- шакар ориз барои пошидан;
- намак - рози;
- равғани растанӣ - барои frying.
Омодагӣ
Напазед шир, илова об, шакар, намак, zest лимӯ ва равған. Дар ин омехта ба биринҷ гузошта ва пухтан то анҷом дода мешавад. Он гоҳ онро ба як коса интиқол диҳед ва ба хунукӣ иҷозат диҳед. Иловаи биринҷ ба тухм, yolks, орд ва ҳама чизро бодиққат кунед. Равғани дар равғани чуқурро гарм кунед, омехтаи биринҷ бо селпошакҳо ва тадриҷан онро ба равған ҷӯш кунад. Ҳангоме, ки биринҷ тилло мегардад, ба сақти каме дар зарфе коғази коғазро сар кунед, то равған барзиёд бигиред ва сипас ба табақ равед. Хизматҳои хушбӯй тобовар аст, пошидани онҳо бо шакар ориз.