Чизҳои сирпазӣ қаннодӣ ва хушбӯй мебошанд, ки ба таври беҳтарин боғи гарм, шўрбои мурғ ё ягон хӯроки гӯштӣ мувофиқат мекунанд.
Ролҳои сирпиёзи пиёз
Компонентњо:
- орди гандум - 750 г;
- тухм мурғ - 1 адад;
- шакар - рози;
- хамиртуруши тару тоза - 50 г;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 8 дентикҳо;
- панир аз навъҳои сахт - 300 г;
- об судак - 2 адад;
- намак - рози;
- сода - барои пошидан.
Омодагӣ
Захира дар як косаи гузошта, рехт, оби гарм, гузошта шакар ва омехта дар ҷои гарм барои 10 дақиқа, то кафк пайдо мешаванд. Мо ордро парешон мекунем, онро бо намак омехта, тухмро илова кунед ва тадриҷан дар омехтаи хамиртуруши рехтед, хамирро ҳамвор ва ҳамҷоя кунед.
Сирпиёз ва сабад бо се град дар як grater хурд, ва сипас тадриҷан ба хамир. Мо маслиҳати гирифтаашро дар як ҷои гарм барои як соат гузоштем, то он дар ҳаҷми ду баробар зиёд карда шавад. Сипас мо хамирро меғелон мекунем ва аз он чӯбҳои хурди онро ташкил медиҳем. Мо онҳоро дар як сиҷҷаи нонпазӣ, oiled, greated бо зардолу, пошида бо овезон ва дар як оташ дар preheated пухт дар ҳарорати 180 дараҷа, тақрибан 30 дақиқа.
Тарозу барои чӯҷаҳои сирпиёз
Компонентњо:
- орд - 1,5 адад;
- об судак - 0,5 с .;
- Захми хушк - 0.5 tsp.
- намак - рози;
- шакар растанӣ - 1 қошуқи;
- Шир - барои рехтагӣ;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon.
Барои пур кардан:
- майонез - 2 tbsp. юми;
- кабудї - дар ирода;
- сирпиёз - 7 дентҳо.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтан чӯбҳои сирпиёз? Дар як орд хурд омехтаи saucepan, хамиртуруши, намак, шакар ва бирезед дар оби гарм судак. Мо хамираи помидорро ҳамвор мекунем, онро бо филми озуқаворӣ фаро гиред ва барои 30 дақиқа дар ҷои гарм гузоред. Сипас равғани зайтунро илова кунед, омехта, бори дигар бо як филми фаро мегирад ва хамирро барои 45 дақиқа бардоред ва меравед.
Ин вақт мо пур бо шумо пур кунед: сирпиёз пок карда, тавассути матбуот ғезонда, бо майонез ва гиёҳҳои шифобахш омехта.
Мо равғанро бо равған рехтем. Дар ҷадвал бо орд пошида, мо хамирро паҳн карда, онро ба 2 қисм баробар мекунем. Ҳар як нақша ба қабати қабатҳои қаблӣ, як қабати ягона пур ва паҳн кардани хамир дар ролик паҳн. Баъд аз он, ҳар як 5 қисмҳои ҳамонро бурида ва бо яхмос бо тару тозаи пурпечутобро пӯшонед. Мо онҳоро бо шир рехтем, овезон кардани соиф дар боло ва дар муддати 30 дақиқа барои эҳё шудан. Сипас қаҳвараро дар қабати болаззат то 180 дараҷа гарм ва офтоб барои 20 дақиқа то ранги сиёҳи тиллоӣ гузошт.
Бештар