Паратон - нонии анъанавии хати Ҳиндустон аст, ки ба хӯрокҳои гуногун, хӯрок ва хӯрокҳои ширӣ ва ҳатто меваҳо хизмат мекунад. Ин нон метавонад бетарафии классикӣ дошта бошад, ва метавонад пур шавад. Аксар вақт он аз картошка, вале карам, кабуд, панир, косибӣ ва нахўд истифода бурда мешавад - дар кӯтоҳ, ҳама чизҳое, ки дар ангуштони худ ҳастанд. Биёед бо шумо чӣ кор кардан мехоҳем, ки парафшони лазиз ва мулоим дар хонаи хонаҳоятонро парвариш кунем.
Параграфи партиниявии классикӣ
Компонентњо:
- орди гандум - 250 г;
- намак - рози;
- оби гарм судак - 180 мл;
- равған гудохта.
Омодагӣ
Мо бодиққат ордро партофта, ба он косаи чуқур медиҳем. Одатан дар оби гарм судак рехт, то омма ба thick thick оғоз. Дар натиҷа, гандум бояд ба таври куллӣ тағйир ёбад ва ба дасти шумо монеъ нашавад. Мо онро тақрибан 10 дақиқа kned. Сипас равғанро бо равғани растанӣ молидан, пошидани хамирро дар нисфи ва онро бо як пӯлоди тоза, каме нӯшокӣ пӯшед. Мо косаи дар як ҷои гарм барои 1 соат, баъд аз он, мо онро хуб омехта мекунем.
Сипас хамирро ба қабати тиллоӣ резед, то ки пирожни бароҳат як симметрияи якхела бошанд. Зарф кардани равған бо равған гудохташуда, нур бо нурҳои сершумор пошида ва ба торт бо лифофа дар бораи андозаи фистер пошед. Баъд аз ин, боз бодиққат аз хамир рехта, сипас бозгаштан ва ҳамин тавр дар тарафи дигар мекунад.
Акнун пӯшед, ки пӯстро дар равғани рехт, равғани рехт ва гарм кунед. Тортро барои якчанд сония монед, миқдори ками равғанҳои хушкро зуд ва зудтар гузаред, вале бо ҳаракати шиддат барои параграф параграф мешавад. Ҳамаи намуди амалҳоро барои тарафи дигар такрор кунед. Табақ омода хоҳад шуд, вақте ки ранги ранги сафед ба даст меояд. Мо бо нӯшокиҳои гарм бо ҳар гуна сабзавоти тару тоза ва хӯрокҳои гуногун хизмат мекунем.
Параграфи Парати бо пуркунии картошка
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 250 г;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- оби гарм судак - 100 мл;
- намак - рози.
Барои пур кардан:
- картошка судак - 3 адад;
- пиёз сабз - 2 парҳо;
- parsley ё coriander;
- равғани растанӣ;
- намак - барои тамиз.
Барои пешниҳоди:
- сметана ё йогурт нӯшидан - 100 мл.
Омодагӣ
Аз компонентҳое, ки дар дорухат қайд карда шудаанд, мо як хамираи мулоим ва фосидро пӯшида истодаем. Сипас онро ба сақти ҳамвораш кашед, онро дар филми озуқаворӣ пӯшед ва онро дар як соат дар ҳарорати хона ҷойгир кунед. Мо хамирро ба 6 қисмҳои мушаххас тақсим мекунем, ҳар як ҳасибе борикро ба бор меорем, ба паҳлӯяш бирезед, ангушти худро дар паҳлӯ кашед, ва дар канори тарафи ҷадвал ҷойгир кунед, ки бо филм барои 30 дақиқа фаро гирифта шудааст.
То ин вақт мо барои пур кардани пур кардани вақт: омода кардани картошка, онҳоро напазед, онҳоро бодиққат то як ҳолати шолӣ. Иловаи пиёз биносту бурида, сабзавоти тару тоза, намак ва бичашонем. Сипас, ҳар як паҳншавӣ дар нисфи бурида шуда, ба доираҳо ворид карда мешавад. Барои 1 қисмат мо картошка mashed ва фаро бо даври дуюми хамир. Ба таври дастаҷамъона дастҳои худро пахш кунед, ҳама ҳаво озод кунед. Хеле бодиққат, бе фишори сахт, сабукро бо пинҳон кардани пӯсида ва як пӯлоди махсуси ҷавғо аз хамиртуруши тирамоҳ дар гирди тиреза, ҳангоми пахш кардани кунҷҳо бурида буред.
Шӯрро пошидани шишаи бодиққатро гарм кунед, онро бо равған резед, бо равғани растанӣ ва fry барои 2 дақиқа равед, пас онро бо ҳаракати зуд ва пухтани он зиёд кунед. Ҳамзамон бо боқимондаҳои пирожни. Пеш аз он ки хизмат кунед, параферо бо пачкаҳо бурида, бо яхдон ё сметана кунед.