Барои бисёре аз пӯхтаҳо - қуттиҳои дурахшон бо хӯроки ғалладонагиҳо, ва танҳо чанде медонанд, ки чуқури ва болаззати болаззат, биринҷ ва лӯбиёҳо бо сабзавот ва гӯшт дар табақаи пажмурдашудаи Осиё тавлид мекунанд. Он гармии гармтаринро имконпазир месозад, вале ба маҳсулоти хӯрокхӯрӣ иҷозат намедиҳад, ва мизоҷ - суст аст, бинобар ин, хӯрокҳо зуд омода мешаванд.
Чӣ тавр пухтан ба угро?
Ноутбаҳои "wok" дар хона нахӯранд, агар шумо ҳамаи хусусиятҳои маҳсулотро баррасӣ кунед. Пеш аз он ки шумо бирезед биринҷ ё лӯбиёи лӯбиёро ба шапаи frying, бояд дар оби ҷӯшон барои 5 дақиқа, ва кӯтоҳ ё нонпазӣ - барои 3 дақиқа пухтан. Сипас, бо компонентҳои дигар пайваст кунед, якчанд дақиқаро дар оташ нигоҳ доред ва аз зарб берун кунед.
- Ноутбаҳо "wok" - як дорухат, ки ба шумо имкон медиҳад, ки бо табақ дар 10 дақиқа мубориза баред. Барои ин, тайёр кардани ҳамаи компонентҳои: тайёр кардани угро , бурида сабзавот, компонентҳо барои чошнии якҷоя кунед.
- Бо назардошти он ки уқёнусҳои «wok» вақтҳои гуногуни хӯрокхӯрӣ доранд, шумо бояд ба дастурҳои дар бастаҳо диққат диҳед.
- Барои ҳар гуна навъе, пас аз табобати гармидиҳӣ он бояд бо оби хунук рехта шавад.
Ноутбаҳо "wok" бо мурғ ва сабзавот - дорухат
Ноутбаҳои "wok" бо мурғ ва сабзавот имконият доранд, ки ба болаззат ва дуруст тавлид кунанд ва дар муддати тӯлонӣ дар наздикии тиреза ғарқ шаванд. Бо як табақ, шумо метавонед ба осонӣ ва зуд ба зудӣ мубориза, агар шумо пайравӣ ба roast дар як wok пайравӣ: аввал Браун мурғ, сипас - сабзавот, ҳамаи компонентҳо бо чошнии ва гузошта ба угро ба анҷом.
Компонентњо:
- лубиё - 250 г;
- пӯлоди биринҷ - 120 г;
- як ҷашни сирпиёз - 2 адад;
- равған - 40 мл;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- брокколи - 6 адад;
- soy sauce - 100 мл.
Омодагӣ
- Дар 3 дақиқа, пухтан ба угро.
- Fry барои як fillets дақиқа.
- Гузошта сирпиёз, ќаламфури, broccoli ва пухтан барои 5 дақиқа.
- Иловаи чошнии, пас аз 30 сония - угро.
- Ноутбаҳои рукуки "wok" аз дақиқа дар як дақиқа тоза карда мешавад.
Ноутбаҳо "wok" бо хукон - дорухат
Ноутбаҳои "wok" бо хукуки - якҷоя кардани классикии озуқа барои гирифтани дур, лаззат, лаззат ва зуд-зуд ба saturate ном дорад. Ин беҳтарин аз ҷониби теппаи ғалладона аз орди гандум ва об аз Kansu, ки он дорои арзиши баланди ғизоӣ аст ва дорои ширини шӯр аст, ба таври комил бо гӯшт, махсусан бо хук харида мешавад.
Компонентњо:
- udon - 150 г;
- хук - 300 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- бодиринг - 1/4 дона.
- об 120 мл;
- soy sauce - 60 мл;
- шарбати лимӯ - 40 мл;
- шакар - 10 г;
- равған - 40 мл.
Омодагӣ
- 5 дақиқа барои Умум пӯшед.
- Нишонҳои пӯсти хукро бубинед.
- Иловаи сабзӣ, пилла ва ќаламфури.
- Обро бо чошнии шарбат, афшура ва шакар омезед ва якҷоя бо угро илова кунед.
- "Wok" танҳо барои 30 сония гарм карда, аз қуттиҳо дур карда мешавад.
Noodles "wok" бо гов
Ноутбукҳо "wok" бо гӯшти гов ва сабзавот - як равғане, ки ба шумо лозим нест, ки калорияҳоро ҳисоб кунед, аммо шумо танҳо аз хӯрок хӯред. Дар инҷо, омехтаи парҳезии гӯшти пӯст бо сабзавот бо ранги сабук ва фоиданок, ки қобилияти ба қубурҳои ҷузъҳои ҳамсоя ҳангоми гармкунӣ, ки қимат аст, ҳангоми дар шоколад дар қудрати stryrerai пухта мешавад.
Компонентњо:
- fachoza - 200 г;
- гов - 150 г;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- soy sauce - 60 мл;
- шакар - 10 г;
- сирпиёз - 10 г;
- равған - 20 мл.
Омодагӣ
- Тирамоҳро барои 5 дақиқа пӯшед.
- Гӯшти пиёз, пиёз ва сабзӣ барои чор дақиқа.
- Нишон ва либос аз сирпиёз, чошнӣ, шакар ва равғанро илова кунед.
- Усулҳои "wok" бо гов барои 3 дақиқа пухта ва аз оташ хориҷ карда шудаанд.
Нишонҳои сабзавот бо сабзавот - дорухат
"Vok" пӯлод бо сабзавот барои равғанон ва аллергиякунандагон хӯрокворӣ доранд. Барои охирин, дарёфти воқеӣ аз навъҳои магнитӣ, бе глютен, аллергия кардани ғизо. Ин навъе, ки маззаи бетараф дорад, зуд аз шир ва луобпарда, шиддатнок ва нозуктаре, ки аксар вақт аз ҷониби сабзавот ҳамроҳӣ карда мешавад.
Компонентњо:
- помидорҳо боғҳо (манг) - 230 г;
- донаҳои карафс - 2 адад;
- brokoli - 120 г;
- як ҷашни сирпиёз - 4 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- бодиринг - 1/2 дона.
- чошнӣ - 80 мл;
- шакар - 15 г;
- шарбати лимӯ - 20 мл.
Омодагӣ
- Уқьёнус барои 5 дақиқа пухтан.
- 4 соат brokoli ба фитотро нахӯред.
- Иловаи сабзӣ, ќаламфури, карафс, пилла ва сирпиёз.
- Пас аз 3 дақиқа, рехтани либос аз чошнӣ, шакар ва шарбати лимӯ.
- Биравед ва убурро барои 2 дақиқа бештар пазед.
Ноутбаҳо "wok" бо қаҳвахо - дорухат
Навъҳои "wok" бо ғалла - табақаи ғалабор. Ширин ва ороишоти мулоим, гӯшти карам бо як навъ навъҳои, пухтупаз ва сабзавот, ки барои интихоби дорухона барои ҳар гуна пӯшанда кӯмак мекунад. Дар ин ҳолат, решаи арзонтарини биринҷ як шарики беҳтарин мегардад, ки он ҳам беҳтар аст, ки ба дӯзандагӣ мувофиқ бошад.
Компонентњо:
- пиёлаҳои шолӣ - 300 г;
- Картошка - 220 г;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- зевар - 1/4 дона.
- равған - 40 мл;
- soy sauce - 100 мл.
Омодагӣ
- Напазед барои 3 дақиқа угро.
- Ба зудӣ гилин ва сирпиёзро бубинед.
- Драйви ва fry барои як дақиқа гузошта.
- Иловаи угро, чошни ва хориҷ аз гармӣ.
Wood бо бодом - дорухат
"Wok" помидор бо баҳрҳо як табақе болаззат, вале табақаҳои техникии мураккаб мебошанд. Омодагии навъҳо душворӣ намегиранд: Умон пеш аз пухта тайёр карда, дар охири охири он ҷойгир карда мешавад, аммо баҳрӣ бояд на бештар аз 3 дақиқа пухта шавад. Дар акси ҳол, онҳо ба резинӣ табдил мешаванд, қанд нахӯранд, дар равған рехтанд ва парво мекунанд.
Компонентњо:
- калмар - 80 г;
- оптопи - 100 г;
- шиито - 50 г;
- soy sauce - 120 мл;
- udon - 300 г;
- равған - 30 мл.
Омодагӣ
- 40 дақиқа заҳр занед.
- Қалам ва пӯсти тоза ва бурида.
- Напазед ба угро.
- Дар давоми 1 дақиқа ғалладонагиҳо гиред.
- Гузоштани занбурўѓњо, пас аз 2 дақиқа - октопус.
- Кук барои 2 дақиқа, чошнӣ ва угро илова кунед ва хизмат кунед.
Ногаҳон тухм "wok"
Ноутбаҳо "wok" - дорухат, ки ба шумо имкон медиҳад, ки маҳсулоти худро аз сабки асилсолаи кӯдакӣ пухта. Ин бораи угроки тухм аст. Захираҳои баланди ғизоӣ ва ҳалимии он, ки онро бо ҳама ҷузъҳо муттаҳид месозанд ё бо интихоби "иқтисоди" маҳдуд карда мешаванд, онро танҳо бо суфи ҷолиб, ҳамчун асос барои таҷрибаҳои дигар маҳдуд мекунанд.
Компонентњо:
- угроки тухм - 450 г;
- soy sauce - 40 мл;
- сирко - 10 мл;
- шакар - 10 г;
- бодиринг - 1/2 дона.
- об 100 мл;
- крахмал - 15 г;
- гингер - 10 г.
Омодагӣ
- Ногаҳон тухмро барои 2 дақиқа кукед.
- Обро бо чошнӣ, шакар, сирко ва крахмал пошед.
- Fry дар як wok барои 30 дақиқа заҳрдор ва пили.
- Резед дар чошнии, барои thickening, мунтазам угроки тухм.
- Ноюлҳои тухм "wok" дар чошнӣ барои 2 дақиқа ғусл карда мешаванд.
Ангиштҳои борик "wok"
Вок бо угротаҳо ва мурғ намунаи ғизои солим ва солим аст. Истифодаи пӯлодҳои ғалладонагиҳо (теппаҳо) маҳсулоти растанӣ мебошанд. Он дорои захираи витамини бебаҳо аст, таъми шириниҳои ширин, гармии гарм ва хунук. Бо вуҷуди ин, барои он fry тавсия дода намешавад. Новелҳо танҳо дар як чошнии гарм, пеш аз пухта то пухта истодаанд.
Компонентњо :
- саг - 150 г;
- лӯбиёҳо - 1 порча;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- об 40 мл;
- soy sauce - 60 мл;
- асал - 10 г.
Омодагӣ
- 6 дақиқа, пухтан ба угро.
- Fry ба fillets, илова сабзавот.
- Сел, асал ва сирпиёз бо об омехта кунед.
- Ба wok ҳамроҳ бо угро илова кунед.
- Дар як дақиқа, онро аз оташ тоза кунед.
Ноутбаҳо "wok" бо чошнии teriyaki - дорухат
"Wok" помидор бо чошнии teriyaki аз ҷитаи японӣ иборат аст, ки аз либосҳои аълосифати худ ва ҷолиби диққат аст. Ин маросими чошни ширин аст. Ҳангоми рехтани он, ҳамаи ин компонентҳо карамелинро, ки барои он, ки дандонпизишкӣ, дандонпизишкӣ ба даст меоранд. Чошолак хеле хуб аст, ки техникаи пухтупаз худашро бо он омезиш медод.
Компонентњо :
- хук - 650 г;
- udon - 300 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- гингер - 10 г;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- teriyaki sos - 120 мл.
Омодагӣ
- Fry сирпиёз ва зард.
- Дар як дақиқа, илова кунед хук, ва пас аз 5 дақиқа - сабзавот ва teriyaki.
- Онҳоро барои 3 дақиқа пӯшед.
- Илова кардани угро пухта, омехта ва хизмат кунед.
Нойтед бо занбурўѓњо - дорухат
Тайёр намудани усулҳои «wok» дар хона имконият медиҳад, ки болаззати пӯст, муфид ва молиявӣ ба даст орад. Ин ба маҷмӯи ришти биринҷӣ ва мағозаи мағозаҳо аз мағозаи наздиктарин кӯмак мерасонад, ки 20 дақиқа вақти худро сарф кунад ва ба хӯрокҳои ғизоӣ ва ғизо табдил диҳад, ки хуб ҳам хӯрдани "гармӣ ва гармӣ" ва дар ҳолати хунук аст.
Компонентњо:
- пиёлаҳои шолӣ - 200 г;
- champignon - 100 г;
- брокколи - 6 адад;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- soy sauce - 65 мл;
- равған - 40 мл;
- чошнии пӯст - 10 мл;
- шакар - 10 г;
- об - 50 мл.
Омодагӣ
- Ҳамаи ҷузъҳои моеъ бо шакарро пайваст кунед.
- Напазед барои 7 дақиқа угро.
- Доир ба занбурўѓњо ва сирпиёз.
- Пас аз 3 дақиқа brokoli, ва пас аз 4 дақиқа илова кунед - чошнӣ ва угро.
- Онро 2 дақиқа резед ва аз зарбҳо тоза кунед.
Ноутл "wok" бо моҳӣ - дорухат
Омодагии "wok" ба гӯшт ва сабзавот маҳдуд нест. Бисёр лазиз, нур ва хушбӯй як табақ бо моҳӣ аст. Илова бар ин, навъҳои навъҳои навъҳои навъҳои гуногун ва намудҳои моҳӣ ба офаридани усулҳои гуногун мусоидат мекунанд. Дар ин ҳолат, дар ҳама ҷо як қоидаҳои ягона вуҷуд дорад - ки моҳӣ хушк нест, он якчанд дақиқа пеш аз анҷоми раванди пухтупаз илова карда шудааст.
Компонентњо :
- угроки тухм - 350 г;
- кабуд - 300 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- як ҷашни сирпиёз - 2 адад;
- гингер - 10 г;
- ќаламфури ширин - 200 г;
- soy sauce - 60 мл;
- равған - 20 мл.
Омодагӣ
- Дар ҳоле ки угро тухм судак, fry дар зуком wok, сабзӣ, қаламфури ва сирпиёз.
- Пас аз 3 дақиқа, илова кардани угро, рехт, дар чошнии ва пухтан хеле зиёд.
- Тақсимани лампаҳо ва пас аз 2 дақиқа, ҷадвалро фаро гиред.