Cannelloni макараи классикии итолиёвӣ дар шакли зарфҳои калон, пӯхтаҳо, ки одатан бо қуттиҳо пур карда шуда, зери скибпӯш пур шудаанд. Як алтернатива ба каннелони метавонад ҳамчун лӯбиёи судак барои Лазаген хизмат кунад, дар атрофи пурпазед печонда мешавад.
Каннелони бо гӯшт, парранда, баҳр, пиёла ё сабзавот тайёр кардани хӯроки оддӣ тайёр аст, ки барои хӯроки оддии оилавӣ ё ҷашни фароғат маъқул аст. Анано, ки бо равған ва лӯбиё пухта, ба мизи корӣ, бо равғани зайтун пошид.
Панҷшанбе
Агар мағозаи каннелонӣ ба шумо мувофиқат накунад, кӯшиш кунед, ки худро худатон созед, мо ба шумо боварӣ медиҳем - ин хеле оддӣ!
Компонентњо:
- тухм - 2 дона;
- об (ҳарорати хонагӣ) - 1 адад;
- орд - 2 адад;
- намак - рози.
Омодагӣ
Ин орд бо намак омезед, дар маркази он сӯрох кунед ва тухмро дар он ҷо гиред. Сатҳи тухмро бо муштарижн, ки тадриҷан орд каме аз кунҷҳои сӯрохро кашида гирад. Вақте, ки вазн ба тақсим кардани муштарижн душвор мегардад, оғоз намудани хамирро бо дасти худ оғоз намоед, то он даме, ки шустани он қатъ гардад. Браунро аз хамир тайёр кунед ва онро бо филми ё дастмоле пӯшед. Бигзор хамираи каме дар давоми 30 дақиқа бошад. Баъд аз, порае аз хурди бурида ва пластикаро бо пиёла реза карда, ба таркиби деги дандонҳои хурд диққат кунед. Панҷакан тайёр кардашуда дар оби шӯр кашида, барои 2 дақиқа напазед, сипас онро дар як косаи оби ях пайдо кунед (ки раванди пухтупазро қатъ мекунад).
Cannelloni хушк бо равғани зайтун пошид.
Аризаҳои барои каннелони
Каннавелӣ бо 2 тамоку классикӣ хизмат мекунад: помидор ва Бхельмел.
Сиво помидор
Компонентњо:
- помидор - 2 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- thyme хушк - 1 tbsp. spoon;
- равғани зайтун;
- намак, ќаламфури ба бичашед.
Омодагӣ
Дар бораи равғани зайтун пиёз ва сирпиёз то Браун тиллоӣ бурида. Иловаи сабзӣ зављааш ва омехтаи қариб 5 дақиқа. Помидорҳо сабусакҳо, пашшакл шудаанд, ба ҳамкасбони мо ҳамроҳ бо равған, намак ва қаламфури ва пошм барои 30 дақиқа илова карда шудаанд.
Сирри бандер
Компонентњо:
- равған - 60 г;
- орд - 1/3 асри гузашта;
- шир - 4 адад;
- Пиресан панир - 75 г;
- намак, ќаламфури, nutmeg - рози.
Омодагӣ
Fry орд дар равған то тилло, илова шир, то то 10 дақиқа thickened, бо илова намудани ҳанут. Баъд аз илова кардани "Parmesan".
Каннавел бо қаҳва
Итолиё барои макон ва баҳрҳои он маъруф аст, пас чаро ин комбинатсияи аҷибе намехоед? Шумо албатта бояд онро бичашед.
Компонентњо:
- хлор - 400 г;
- панир "Mozzarella" - 150 г;
- сирпиёз - 1 клир;
- фурӯзонак - 0,5 дона.
- шароби хушк сафед - 200 мл.
Омодагӣ
Пиёз пиёз ва сирпиёзро то қубурҳои тиллоӣ пӯшед, сипас тақрибан як дақиқа шароб ва қубурро илова кунед. Иловаи пўсти сабусакҳо ва онҳоро дар шароб 5 дақиқа ғизо диҳед. Вақте ки пур аз хунукӣ шуд, мо онро каме ғӯзапоя мекунем ва асбобҳоямонро тоза мекунем. Мо онҳоро дар қолаби гузошта, рехт, лубиё, бо Mozzarella пошед ва оина дар 180 дараҷа 30 дақиқа.
Каннелли бо занбурўѓњо ва панир
Cannelloni бо занбурўѓњо ва панир пуртаљриба аст, ки ба ќањрамонони омехтаи фањмондадињии классикї мурољиат мекунад.
Компонентњо:
- панир "Ricotta" - 580 г;
- Пиресанан панир - 100 г;
- косаи сафед - 500г;
- тухм - 2 дона;
- сирпиёз - 2 дона;
- баргҳои равған - 1 tbsp. spoon;
- Намак, ќаламфури, равғани зайтун - мечашонем.
Омодагӣ
"Ricotta" ва заводи "Parmesan" бо 2 yolcs тухм омехта шудаанд. Дар бораи пиёз ва сирпиёз равғани зайтун, илова занбурҳо, наботот ва ҳанут, дақиқа 7-10 дақиқа пеш аз бухоршавии моеъ. Занбурўѓњо бо омоси панир ва маводи моеъи мо. Кук дар танӯр барои 30 дақиқа дар 180 дараҷа.
Бо дорухат Cannelloni бо мурғ ва спанак
Компонентњо:
- mince мурғ - 500 г;
- спирак тару тоза - 600 г (ё яхин яхкардашуда - 250 г);
- фурӯзонак - 0,5 дона.
- сирпиёз - 2 дона;
- Басил бурида - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Пиёз пиёз ва сирпиёз, илова mince мурғ, ҳанут, гиёҳҳои ва fry барои дақиқа 4-5. Хориҷро пӯшед ва илова кардани спанак тару тоза намоед, агар (агар шумо спанакро яхкардаед, онро бо мурғ ҳамзамон) кушед. Метавонед омехта бо каннелони. Омода кардани каннелони, қаблии пур бо ҷӯшон ва пошидани бо парҳези зављааш, 30 дақиқа дар 180 дараҷа.
Каннавел бо ҷон ва панир
Компонентњо:
- хом - 200 г;
- панир "Parmesan" - 150 г;
- як филиали розмарий - 1 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- равғани зайтун.
Омодагӣ
Зарфҳои равғани зайтун дар як шишагарӣ ва як пиёла решаи тару тоза ва тамоми ҷашни сирпиёзро пур кунед, то он даме, ки бӯй меояд, пас аз хомӯш кардани ҳезум сардиҳо то тилло дар ин равған. Ба хомӯш кардани хунукӣ ва илова кардани растании "Parmesan" - пур кардани омода! Акнун шумо метавонед онро дар танӯр оед, ва онро ба мизи хизмат кунед.