Рӯйхӯҷаи пӯчашм аст, хӯрокҳои лазиз ва аҷоибро дар мизҳои ҷашнвора. Ин хӯроки анъанавӣ ба cuisine яҳудӣ тааллуқ дорад ва ба монанди ҳасибхонаҳои хонагӣ. Биёед, баъзе аз растаниҳои чӯҷаҳои пӯлодро бо шумо бубинем ва меҳмонони шуморо бедор намо!
Рӯйхӯҷаҳои мурғ дар ястифода
Компонентњо:
- пӯстҳои гардани чӯҷа - 7 адад;
- бодинҷон - 200 гр;
- фурӯзонак - 2 адад;
- ҷигар мурғ - 100 г;
- дили мурғ - 100 г;
- витамини мурғ - 100 г;
- орд - 3 tsp.
- фарбеҳро мурғ - 30 г;
- равғани растанӣ - 20 мл;
- равған - 30 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Пас, биёед фаҳмем, ки чӣ тавр ба гардани чӯҷа пӯхта шавад. Барои ин, пӯсти мурғ тоза карда шуда, мо онро ба шакли росткунҷа медиҳем. Мо гурӯҳи мухталифро дар оби тозаи пешкадами пухта мепартоянд ва пӯпидро тарк кунед. Гардиши мурғ ва дилҳо шуста, коркард ва судак мешаванд. Сипас бодиққат онҳоро аз шўрбои, сард, биносту chop ва илова ба ярмаи судак. Нишон аз сутунҳои ҷӯшида, пошида, ҷигар ба қисмҳои хурдиаш бурида мешавад.
Дар бораи як ШМШ frying тафсон рехт як равғани растанӣ каме, як рондан ва гузариш онро ба ҳолати мулоим. Баъд аз ин, ҷигар, намак, ќаламфури ба бичашед ва fry ҳама 5 дақиқа, дахолат кунед.
Алоҳида, дар оташ суст, мо ба ҳолати пошидани равған мурғ, гармхонаҳо хориҷ карда шуда, ба орди шиша рехта, онро ба рангҳои кристалл табдил медиҳанд. Он гоҳ бо ҳамроҳии беконҳои мазлум ва гилхок дар пур ва илова кунед, ҳама чизро бодиққат кунед.
Ҳоло як пораи хурди рехтаро барои нонпазӣ бурида, онро бо равған пошед, пӯсти мурғ, пӯст, қалам ва пилинро бо қабати пурпазири пӯшондан пӯшонед. Сипас, ба таври фаврӣ қисман озод кардани пӯстро бардоред ва як чизро ба монанди як колхоз бинед. Пас, бо ҳамаи пӯсиҳои пӯст такрор кунед ва сипас онҳоро барои 30 дақиқа дар як танӯр гарм, барои пухтупаз фиристед.
Дар дорухат барои гардани чӯҷаҳои пухта
Компонентњо:
- гардани мурғ - 5 адад;
- дили мурғ - 5 дона.
- витамини мурғ - 5 адад;
- чӯҷаҳои мурғ - 5 адад;
- тухм - 2 дона;
- semolina - 5 tbsp. юми;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, пӯчоқҳои мурғ, велосипедҳо ва дилҳо коркард шуда, бодиққат шуста ва қисмҳои хурдро буридаанд. Пиёз тоза карда, софдилона ва то тендер дар равғани растании сабзавот пухта, сипас онро ба як коса иваз мекунанд. Сипас гӯшти решаро илова кунед, рехтани mango, омехта ва тухмро вайрон кунед. Боз ҳам бодиққат пур кардани ҷигар ва онро ҷудо кунед.
Уқубати мурғ шуста, хушк, аз паҳлӯи васеи мо бо кунҷҳо бо риштаҳо вомехӯрем ва онҳоро бо тайёр кардани тайёр пур кунед. Пас, кунҷҳои дар кунҷи танг ҷойгиршударо якчанд пунктҳоро ба як сӯзан гузоред, онҳоро ба оби ҷӯшон меандозед ва қариб 40 дақиқа тобистонаед. Баъд аз ин, мо ба машқи худ ба плазма табдил медиҳем, онро хунук кунед ва онро дар сари миз нишед.
Гӯшаи мурғ ғафс бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- гардани мурғ - 5 адад;
- занбурўѓњо - 100 г;
- панир - 100 г;
- кабудҳои тару тоза;
- ҷуворимакка - тамошобин;
- зайтунҳои сабз;
- ҳанут.
Омодагӣ
Уқубати мурғ шуста шудааст, ҷарроҳии бодиққатро хориҷ кунед ва онро дар оби намакин пӯшед. Хом, занбурўѓњо, гӯшти мурғ ва гиёњњои ширин ба strips лоғар бурида, ва панир дар як grater калонтар rubbed. Зайтун бе ниҳолҳо ба доираҳо бурида, ҳама чизро, намак ва ќаламфури мечашонем. Сипас лутфҳои болаззатро бо тайёр кардани тайёр, пӯшидани дандонҳо аз кунҷҳои, ва оҷур дар варақаи нонпазӣ дар танӯр preheated, то як ќадре зада. Пеш аз он ки хизмат кунед, ба табақ бо гиёҳҳо оро ва бо хӯрокҳои як тараф хизмат кунед: картошка судак , биринҷ, макарон.