Тавсия дода мешавад, ки дар хона хӯрокҳои лазиз ва машрубот дар шакли бодинҷон sauerkrained бо сабзавот тавсия дода шавад. Ва дорухои дар поён овардашуда ба шумо ёрӣ мерасонанд, ки вазифаи муътадилро қонеъ гардонед.
Дорухат барои eggplants sauerkrained бо сабзӣ пиёз, пиёз ва сирпиёз
Компонентњо:
- бодинҷон - 0,9-1,2 кг;
- сабзӣ - 330 г;
- лампаҳои - 180 г;
- саракҳои сирпиёз - 1-2 дона;
- як pod хурд аз ќаламфури гарм - 1 дона.
- карафс ва parsley бо дарозии яти (барои гиреҳ) - 1 хӯшаи калон;
- равғани растанӣ - 45 мл;
- об филтр - 3 л;
- намак калон намешавад - 150 г;
- ќаламфури сиёњ (хокистар) - пухтан;
- оризии патрирӣ - 10 г;
- дандонпизишк - 1 адад;
- саҳифаҳои лампаҳои андозаи миёна - 2 адад.
Омодагӣ
- Аввалан, мо барои таҳияи таҳаввулот омода месозем - тухмпӯшонро бӯй кунед.
- Ҳар як мева бояд пӯстро бурида, сипас сабзавотро ба зарфе оби ҷӯшон, ки аз ду литр 60 грамм санги калон, намак iodized нӯшиданист, камтар гиред.
- Пас аз расидани омодагии дилхоҳ, пас аз тақрибан ҳафт дақиқа аз ҷӯшидани, аз eggplants аз об ва ҷойгир дар зери бори ба даст овардани рутубати бардавом халос.
- Баъд аз ин, ҳар як меваи як аз як тараф (монанди як китоби каме кушода) бурида мешавад.
- Сабзӣ сабзӣ тавассути grater калон ё Korean, ва лампаҳои сабусакҳо ва дандонҳои сабусакҳо ва chop ба pod of ќаламфури.
- Хушк кардани офтобпараст ё равғани зайтун дар як ШМШ frying ва гузошт пиёз омода.
- Пас аз якчанд дақиқаи frying, илова сабзӣ ва сабзавот барои ҳафт дақиқа дигар.
- Акнун биёед сабзавот сабзавот, мавсими онро бо хокаи пашмашаванда, илова кардани ќаламфури гарм ва хоки сиёҳ ва сирпиёз, илова намак ба бичашед ва омехта кунед.
- Омезиши омехтаи бодинҷон бо spoon дар маконҳо.
- Акнун як контейнерро бо як литр об тоза кунед ва онро ба напазед гузоред.
- Мо ба моеъи ҷӯшон барои чанд сония ба ғӯзапоя parsley ва карафс, онҳоро ба берун ва бобҳои пошида бо бодинҷонҳои борик.
- Акнун ба об се tablespoons бе слайд намак, бигзор кристаллҳо пароканда ва сард бодинҷон натиҷа.
- Дар поёни контейнер барои маринатсия мо гузошта, чатр аз бодиён ва баргҳои laurel, ва дар болои мо eggplants пур. Барои ҷолибу ҷанҷолҳои иловагӣ, шумо метавонед қабатҳои болаззат ва сирпиёзро резед.
- Сабзавотро бо равған сард карда, онро бо боркунаки хурд пахш кунед. Пас аз дувоздаҳ соат пас аз инфузия дар шароити хона, мо корро ба яхдон интиқол медиҳем ва он рӯзи дигар мегузарад, пас мо бояд бодинҷонҳои селлюлоза аз ҷавоҳирот ба чӯб ё зарфҳои дигар бардорем ва дар ҳолати зарурӣ берун барем.
Абрergин Kvasshenye бо parsnip, карам, сабзӣ ва сирпиёз печонид
Компонентњо:
- бодинҷон - 0,9-1,2 кг;
- карам сафед - 190 г;
- сабзӣ - 190 г;
- решаи parsnip 90 г аст;
- Қаламфури шириниҳои Булғор - 120 г;
- саракҳои сирпиёз - 1-2 дона;
- як pod хурд аз ќаламфури гарм - 1 дона.
- карафс ва parsley бо дарозии яти (барои гиреҳ) - 1 хӯшаи калон;
- об филтр - 4 л;
- намак калон намешавад - 150 г;
- ќаламфури сиёњ (нахўд) - пухтан;
- саҳифаҳои лампаҳои андозаи миёна - 2 адад.
Омодагӣ
- Дар ин ҳолат, сабзавот барои қуттиҳо, мо тару тоза ва такмил додани сабзавот бо карам, parsnip ва ќаламфури ширин. Меваҳои ман, мо тоза, сабзӣ ва parsnips аз хокистарӣ, ва қаламфури ширин ва ҷолибе, ва инчунин карам сохти shredded.
- Омезиши компонентҳо дар як косаи, илова сирпиёз ва намак ва инчунин knead хуб.
- Eggplants омода, ки дар дорухат пештар, онҳо ҷӯшон ва барои муддате дар матбуот тарк.
- Акнун бистарҳои бодинҷон бо пур кардани сабзавотро пур кунед ва бензҳои blanched яти.
- Дар ин ҳолат, намакоб барои бодинҷон камтар мешавад. Чор tablespoons намак, мо дар ду литр оби ҷӯшон илова кунед. Мо мефаҳмем, нахўд нахўдем ва лазереро, ки дар он ҷо ҷойгир аст, дар он ҷо якчанд дақиқа пухтупаз мекунанд.
- Баъд аз хунуккунӣ, намакобро бо тухмиҳои бофтаи мувофиқ дар як контейнер пур кунед ва онҳоро дар шароити хона дар давоми се рӯз тарк кунед. Баъд аз муддате, шумо метавонед намунаи аввалро аз ғизо гиред.