Кростата як табақаи маъруфи Итолиё аст, ки як чӯҷаи кушода бо якчанд пур аз пур. Биёед, имрӯз бо шумо чӣ тавр ба пухтупази ин хушбӯй бо ковокӣ пухтаем.
Кростата бо роҳбандии Тарбуз
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- равған - 85 г;
- шакар - 0,5 адад;
- тухм - 1 адад;
- сметана - 50 мл;
- Натичаи бодом;
- орд - 1,5 адад;
- орди нахўд - 0,5 адад;
- шўрбои 0.5 соат;
- хокаи нонпазӣ - 2 tsp.
Барои пур кардан:
- панир парранда - 150 г;
- Тарбуз - 1 адад;
- крахмал - 1 қошуқи;
- Роҳбандии Тарбуз - 350 гр.
Омодагӣ
Равған бо шакар латукӯб, илова тухм, сабзавоти бодом ва гузоштани яхмос. Алоҳида, ҳамаи компонентҳои хушк бо омехтаи омехта ва тадриҷан ба омехтаи равған рехтанд, бо қубур то либос омехта. Сипас хамирро ба рӯи сақф орд паҳн мекунад, ба таври фаврӣ ба ҳасиб мебарад ва ба 2 қисмҳои ғайриқонунӣ бурида мешавад. Қисми каме дар яхдон ҷойгир карда шудааст, ва боқимонда аз хамир аст, ки шакли шабеҳро ташкил медиҳад.
Баъд аз ин, як қабати тунуки панир парранда ба поён. Буттамева бо крахмал, мураббо ва пур кардани маҷмӯи curd паҳн кунед . Мо хамирро аз яхдон гирифта, онро ба зарфҳои лоғар бурида ва дар роҳбандӣ гузоштем. Мо печида бо мураббо ва буттамева барои 35 дақиқа, то Браун.
Crostata бо роҳбандии зардолу
Компонентњо:
- орд - 350 г;
- шир - 125 мл;
- тухм - 3 адад;
- равған - 100 г;
- шакар - 150 г;
- роҳбандии зардолу - 150 г;
- хокаи нонпазӣ - 10 г;
- пӯст лимӯ.
Омодагӣ
Мо ордро партофта, дар маркази депрессияҳои каме истихдом мекунем. Сипас шакар, поруи нонпазӣ ва илова кунед
Мо хӯрокҳои пухтупазро ғизо медиҳем, ки ҳашароти пухта дар қабати ҳатто таркиб ёфта, порчаи хурдакакро барои орою оро додан лозим аст. Мо силоҳҳои пастро ташкил медиҳем, ва баъдан ба таври ройгон реаксияи зардолу дар тамоми рӯи замин паҳн мекунем. Хамаи боқимонда ба кор андохта мешавад, бурида ба рахҳои борик ва бо як чашмак дар болои роҳбандии гузоштанд. Акнун тортро ба як қабати қабати болаззат ва пошидани 30 дақиқа дар ҳарорати 170 дараҷа фиристед.