Хӯрокхӯрӣ бо занбурўѓњо як табақе, ки аз тарафи ягон гӯшт истеъмол карда мешавад. Тайёр кардани чунин як табақ инчунин бо оддитарин ва дастрасии он, хусусан, агар дӯкони шумо барои ёрии асосии ҳар як hostess - якхела ҷойгир бошад.
Хӯрокро бо занбурўғҳо ва картошка дар якчанд гуногун
Компонентњо:
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- пиёз - 1 адад;
- champignon - 500 г;
- хук - 1,3 кг;
- сирпиёз - 2 дона;
- помидор хушк - 190 г;
- шўрбои гӯштӣ - 330 мл;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Биёед бо тайёр кардани компонентҳо бо пухтупаз оғоз кунем. Картошка тоза карда шудаанд ва ба ҳалқҳои қабатпайғи бурида мепартоянд, пиёзҳо ба ҳамин монанд мезананд. Хукро аз филтр тоза карда, ба мукаабҳои калон бурида мешавад. Champignons бо плитаҳои бурида.
Multivarku дар таркиби «нонпазӣ» дохил карда шуда, равғанро дар косаи бароҳат ҷойгир кунед. Файзи шираи хук барои 15-20 дақиқа fry, пас занбурканд бо пиёз ва давом додан барои 10 дақиқа дигар. Ба гӯшти болаззат бо занбурўѓњо ва пиёз, мо помидор хушк карда, сирпиёз тавассути воситаи пахта ва аз ҳама муҳим - картошка мегузаштанд. Пӯшед табақ бо шўрбои гӯшт ва мавсими аз дил. Хӯрокхӯрӣ, картошка ва занбурӯғ бояд дар якбора 50 дақиқа дар таркиби «Пухтупаз» пухта шавад, дар ҳоле ки пухта табассум 2-3 маротиба дар давоми пухтупаз.
Хӯрокро бо занбурўѓњо дар чошнии сметана дар як мулоим
Компонентњо:
- равған - 1 tbsp. spoon;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- бекон - 2 дона;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- 1 сабзӣ;
- карафс - 1 бунёдӣ;
- Ширини Worcestershire - 1 қошуқи;
- барг халиҷ - 1 адад;
- Thyme dryme - 2 tsp.
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- орд - 1/4 қисми болоӣ;
- хук - 1 кг;
- шароби сурх - ним аср;
- шўрбои мурғ - 2 tbsp. ;
- champignon - 500 г;
- сметана - 1 адад;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Дар косаи параграфи мо ҳар ду намуди равғанро истифода мебаранд, ки «Пухтупаз» -ро истифода мебаранд. Хук ба шаллаҳо бурида ва зуд дар равған то равған пухта. Дар ҳоле, ки гӯшт пухта мешавад, биёед аз дигар компонентҳо ғамхорӣ кунем: шампанҳо ба тиллоҳо, сабзавотҳо - кӯзаҳо бурида мешаванд. Мо ба компонентҳои омодагии гӯшт гузошта, гӯшт, омехта ва барои панҷ дақиқа тарк кунед. Дар таркиби шолӣ multivarka ва илова барг Бали, thyme, Суфи Worcestershire ва намак бо ќаламфури. Дастгоҳро ба реҷаи фурӯш иваз кунед ва табақро барои 50 дақиқа тарк кунед. Ҳоло он танҳо боқӣ мемонад, ки гӯшт ва сабзавотро бо чошнии равған пур кунед, иборат аз сметана, орд ва кабудӣ решакан кунед. Гӯшт дар чоши сметана бояд 10 дақиқа дигар дар "гарм" ғарқ шавад, баъд аз он, ки табақ тайёр аст.
Хуку бо занбурўѓњо ва яхмос дар маѓозањои гуногун "Redmond"
Компонентњо:
- чидан poblano - 5 адад;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- хук - 1,5 кг;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- пиёз - 1 адад;
- занбурўѓњо - 500 г;
- сирпиёз - 3-4 дона;
- заҳрогин - 1 қошуқи;
- шўрбои мурғ -1 л
- ҷуворимакка консерва - 1 адад;
- яхмос - 150 мл.
Омодагӣ
Қаламфури бегӯянд ва дар гази газ меафтанд. Пӯсти пӯсти сиёҳ, ва қаламфури худро ба сутунҳои васеъ буридаанд. Чӯб низ ба сӯзанҳо бурида ва дар равғани растанӣ истифода бурдани режими "гуруснагӣ" пухта мешавад. Ҳамин ки гӯшт ранги тиллоӣ ба даст меорад, мо ба пояҳои пиёз ва мағоза, таркибҳои дигар барои 5-10 дақиқа илова мекунем. Акнун он рӯй ба сирпиёз аст, он бояд тавассути матбуот гузаранд ва ба қисмҳои дигар илова карда шаванд. Чизро бо заҳрдор, намак, ќаламфури ва илова кардани ҷуворимакка. Мазмуни косаи бо омехтаи яхмос ва шўрбои пур кунед. Пӯшед бо параграф бо зарф ва дар давоми 1 соат "Тозакунӣ" кунед. Пас аз такрорӣ, табақ тайёр хоҳад шуд.