"Нон барои ҳама чиз". Ин аст, ки массаии Русия мегӯяд. Дар ҳақиқат, ин орд маҳсулот барои ҳама гуна табақ ва муносибатҳои ҷисми мо бо микроэлементҳои муҳим мувофиқ аст. Мо имрӯз ба шумо тавсия медиҳем, ки нон ҳақиқатан ҷавғо дар як мулоим.
Дар дорухат барои нон љавдор дар гуногун
Компонентњо:
- хушк омехта - 15 г;
- шакар растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- об филтр - 1 адад;
- орди гандум - 3 адад;
- орд - 4 адад;
- ҳанут;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани нон ва гандум дар як намуди гуногун, пеш аз он, ки хамиртурушест. Захираҳои баландшумор дар оби гарм, ки мо дар оби гарм сӯзонида шудаем, мо шакар ва якчанд қошуқи орди гандумро меҷӯем. Мо равғанро дар ҷои гарм гузошта, онро барои кафкубӣ интизор шавед. Сипас дар таносуби муайяншудаи гандум ва орди гарм омехта, бо оби гарм, намак ва дар равғани растанӣ рехт. Мо онро ба якҷоя пайваст карда, бо хамиртуруши мӯйҳои омехта омехта карда, онро барои якчанд соат дар гармӣ тарк кунед. Баъд аз ин, мо ҳама чизро ба контейнерҳои гуногун интиқол медиҳем ва намуди "пухтупаз" -ро муайян мекунем. Пас аз як соат, нон ва нонпазӣ карданро давом диҳед. Омодаед, ки нон сиёҳӣ сиёҳ кунад ва дар мизи корӣ каме каме сард мешавад.
Рӯйхати Бородино дар мулки гуногун
Компонентњо:
- орд - 4 адад;
- kefir - 1 адад;
- об филтр - 0,5 адад;
- хамиртуруши зуд - 11 гр;
- дорчин - пуч;
- равғани растанӣ;
- равған - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Кефир ва об дар микрометри то 40 ° C Пас аз он, мо ҳама чизро ба шиша партофта, ба хамиртуруши бутта монед ва дақиқаҳо барои 10-ро тарк кунед. Вақте ки омехта шӯриш мешавад, илова шакар, намак, дорчинии хок ва рехт дар орди ҷевон. Ангуштонро бо равған ва knead як хамир дохилӣ. Сипас онро ба чап гузоред, онро ба як косаи баста, онро бо дастмоле пок кунед ва дар ҷои гарм кунед. Пас аз якчанд соат, хамир, ки бармегардад, хуб мекашад ва онро ба косаи мулки гуногун дар маркази худ ҷойгир мекунад. Дар дастгоҳ мо барномаи "Гармкунӣ" -ро насб мекунем ва вақтро барои 2 дақиқа ҷудо мекунем. Вақте ки multivarka гарм мекунад, ҳолати ҳолати интихобшударо хомӯш кунед, зарфро пӯшонед ва хамирро барои ним соат дигар тарк кунед. Баъд аз ин, модули «Пухтупаз» ва вақти қариб 50 дақиқа муқаррар кунед. Шинохтани сигнали садоӣ, зарфро кушоед, нонро ба самти дигар кашед ва боз 25 дақиқа дигар оед. Мо нон тайёр кардаем, ки дар сари суфра ҷойгир карда, онро сабук зада, сипас аз якчанд зарфҳо аз косаи чап гиред ва бо дастмоле пӯшед. Дар ин форма барои 7 дақиқа гузоред, ки баъд аз он мо нон меваи хушкро пора карда, онро дар сари миз нишастем.
Дар дорухона барои нон сиёҳ дар мулки гуногун
Компонентњо:
- орди гандум - 200 г;
- намак - рози;
- орди сабус - 100 г;
- каме малина - 2 tbsp. юми;
- Пӯсти нонпазӣ - рози;
- хушк омехта - 1 қошуқи;
- об - 200 мл;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- равғани зайтун - 1,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо ҳар ду ордро муттаҳид карда, мо намак, шакар, мо ба хамиртуруши хамиртуруши рехтаву пухта медиҳем. Сипас тадриҷан обро бо равған дар он резед ва malt ҷавғо кунед. Баъд аз ин, ба хамир хамир ва бигзор якчанд маротиба зиёд шавад. Акнун ба таври васеъ ба омехтаи косаи равғании гуногунсоҳа интиқол дода мешавад, намуди "пухтупаз" -ро интихоб кунед ва дақиқан 1 соатро қайд кунед. Пас аз сигнали садоӣ, нонро кушоед ва ҳамон як намуди дигарро барои ним соат дигар кунед. Дар охири пухтупаз, қуттиҳои дастгоҳро кушоед ва хомӯш кашед, то ки конденсатсия нашавад, рӯи рӯи нон нест. Маҳсулоти нонпазӣ ба таври бодиққат берун карда мешавад, дар як дастпӯши ошхона пӯшед ва якчанд дақиқа чаппа карда, сипас бурида ва ба мизи гузошта мешавад.