Хӯрок дар ҳама хонаҳо хӯрок мехӯрад. Рӯшо ба ҳар як озуқа озуқаворӣ ва ғизои зудтар ва болаззаттар аз сэндвич то имрӯз ва ба вуҷуд намеояд.
Ду намуди маъмултарини нон - сафед ва ранг вуҷуд дорад, ва охирин як варианти иловагии парҳезӣ ва муфид шуморида мешавад. Он дар қариб ҳар як парҳези солим ё вазнинии талафот вуҷуд дорад. Аз ин рӯ, мо мехоҳем, ки роҳҳои чӣ тавр ба нон rye дар хона дар танӯр нақл кунед.
Дар дорухат барои нон љавдор дар танӯр
Нонпазӣ дар танӯрӣ мувофиқи ин дорухат энергия ва вақтҳои зиёд намегирад, аммо шумо нонвойи лазиз доштед.
Компонентњо:
- орд ҷав - 1,5 адад;
- орди гандум - 1,5 адад;
- оби гарм - 1,5;
- хушк омехта - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- шакар - ½ tbsp. юми;
- намак - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Бо хамиртуруши бо шакар якҷоя кунед, онҳоро бо оби гарм резед ва то 15 дақиқа то хамиртуруши бозӣ ба ҷои гарм кунед.
Ҳар ду намуд орд ва онҳоро дар як косаи алоҳида омехта, равғани намак ва сабзавотро илова кунед. Сипас, оби каме хамиртуруши ин омма илова кунед ва хамирро омезед. Косаро бо хамирро бо дастмоле пӯшед ва дар ҷои гарм барои 1 соат бирезед, то ки онро дар ҳаҷми зиёд кунед.
Поймол кардани миз ё дигар коркарди орд бо орд ва пӯшидани хамирро дар он, ба ёд оред ва онро ба табақаи нонпазӣ, ки шумо бояд бо равғани растанӣ равған кунед. Намуди филми озмоишро фаро гиред ва хамирро барои 20 дақиқа тарк кунед. Дар давоми ин муддат пешпазаки пешобро давом медиҳед ва дар он нон барои 40-45 дақиқа 200 дараҷа пухтан мехоҳед.
Номи арӯсӣ дар танӯр
Нишондиҳанда дар хона дар танӯр хуб аст, зеро шумо метавонед ба компонентҳо илова кунед, то ин ки бичашед бештар аслӣ.
Компонентњо:
- орд ях - 300 г;
- орди гандум - 400 г;
- 400 мл;
- намак - 2 teaspoons;
- шакар - 5 teaspoons;
- хамиртуруши хушк - 2 tsp.
- сирпиёз - 5-6 дентҳо;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Ин шакар бо хамиртуруши хушк ва нисфи ин қисми об омехта созед. Ин омехта барои 20-25 дақиқа дар ҷои гарм кунед. Пас аз хамиртуруши бозӣ, «cap» пайдо мешавад, илова кардани об боқимонда, 2 tbsp. равғанҳои равғани растанӣ, намак ва ҷав, ки пеш аз он, фаромӯш накунед.
Ҳамаи ин омехта ва тадриҷан орди гандум пеш аз киштзорро илова кунед. Дар ин ҷо, сирро бурида, knee knee. Вақте ки омода аст, косаи бо дастпӯшаки санҷишро фаро гиред ва барои гармкунӣ барои 1,5 соат фиристед. Ҳангоме, ки вақт сар мешавад, аз он хамирро фаромӯш кунед ва онро дар як табақи нонпазӣ greased кунед. Хамирро дар формати барои 40-50 дақиқа гузоред. Оғозро то 220 дараҷа пешгирӣ кунед ва нон пошад барои 50 дақиқа. Сипас, онро бо об пошида, онро бо дастмоле пӯшед ва онро сард созед.
Нони реса-гандум дар танӯр
Равған мувофиқи дорухои зерин тайёр карда шудааст, ба шарофати илова намудани асал ва шириниҳо, маззаи ғайриоддӣ ва хеле зебо харид.
Компонентњо:
- орди гандум - 350 гр;
- орди сабад - 350 г;
- kefir гарм - 250 мл;
- хушкшуда - 1 пакет;
- намак - ½ tbsp. юми;
- асал - ½ tbsp. юми;
- коркард дар лӯбиё.
Омодагӣ
Дар якҷоягӣ ё дар як косаи, кефир, асал, намак ва хамиртуруши омехта кунед. Гирифтани тухмиҳои coriander дар палмҳо, ва сипас ба кефир ва компонентҳои дигар илова кунед. Нон ва сабзавот, гандум, гулӯ, агар шумо мехоҳед, ки бештар "сиёҳ" бигиред, орд каме орд кунед.
Бо корд аз боло дар як гамбами хамир, мо як чашмак, на хурд, ва мо онро ба ҷои гарм барои 20 дақиқа фиристед. Шумо метавонед танаффусро ба 50 дараҷа гарм кунед ва ба он ҷо нон диҳед, то ки онро пайдо кунад.
Пас аз 20 дақиқа, нон порае аз варақаи нонпазии равғанро гузошта, онро ба ҷои гарм барои 15-20 дақиқа илова кунед. Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 270 дараҷа пеш аз хӯрок пӯшед, нонро бо об пошед ва онро дар қубурҳои болоии консерва барои 10 дақиқа гузоред, сипас гармиро дар танӯр то 180 дараҷа ва 20 дақиқа шаробро оед. Ҳамин тариқ, шумо нони пухта бо crustpy crispy даст.