Яке аз усулҳои осонтарини истироҳати тобистона барои кашидани сабзавот, мева, буттамева ва сабзавот истифода мешавад. Агар саволҳои кофӣ надошта бошанд, бо фаровонӣ аз жалб ва журъаҳо, пас бо ҷамъоварии сабз дар давоми мавсими сард, мушкилоти зиёд метавонанд пайдо шаванд. Дар ин мавод, мо дар бораи ҳама чизҳое, ки ба маркаби навбатӣ дахл доранд, ё тайёр кардани чошнии pesto аз он барои зимистон, ки осон ва осон барои нигаҳдорӣ ва истифода кардан аст, сӯҳбат хоҳем кард.
Селексияи pesto Classic - дорухат барои зимистон
Компонентњо:
- сирпиёз - ½ дандон;
- як хӯшаи калон аз basil сабз;
- Муште аз чормағз ;
- равғани зайтун - 215 мл;
- шарбати лимӯ - 10 мл.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани pesto, шумо метавонед худро бо як blender пурқувват кунед ё роҳи пешинаи худро бо истифода аз писта ё корд зада метавонед. Шакли лаблони шуста хушк карда мешавад, ки ятиҳоро метавон тарк кард, ки онҳо ҳам ба хушкӣ хушк мешаванд. Дар косаи blender, ҷойгир намудани кабудӣ якҷоя бо чормащз ва сирпиёз. Ҳама якҷоя, бирезед равған ва шарбати лимӯ, решаи хуби намак ва филфили пас аз он илова кунед. То он даме, ки чошнии ҷуворимакка ба мувофиқаи дилхоҳ дода шавад, такрор кардани равғани зайтунро зарур аст. Ки чошнии нест, мо ба он яке аз ҷузъҳои асосии дорухат классикӣ - Parmesan илова кунед.
Ба контейнер барои чошнии ҷӯшон, ҷӯшон, қуттиҳои коғаз хушк кунед ва пестро пур кунед. Аз рӯи болоии чошнӣ ва қабати миқдори ками равғани зайтун аз болоӣ. Тирезаҳои банкаҳо бо lids ҷеволҳо ва чошнии pesto дар фасли зимистон дар яхдон.
Дар дорухат барои чошнии pesto бо basil ва ранг барои зимистон
Дар баробари pesto классикӣ, зарфе аз чошнии бо наъно ва basil. Чунин тағйироти ҷолиби pesto комилан хӯрокҳоро аз сабзавот ва макарон пур хоҳад кард, ё он як чошнии лазиз барои гӯшт ва моҳии моҳӣ мегардад.
Компонентњо:
- баргҳои basil - 175 г;
- баргҳои нонпазӣ - 65 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- як хоке аз чормағз;
- равғани зайтун - 115 мл.
Омодагӣ
Омода кардани чошнии pesto дар фасли зимистон бо пур аз тамоми компонентҳо аз рӯйхат якҷоя дар косаи параж то он даме, ки мутобиқати дилхоҳ ба даст меояд. Дар сурати мавҷуд набудани blender, ҷузъҳои чошнӣ ба маснуоти чарогоҳ дар кампӯй grilleded ва сипас бо равғанҳои дилхоҳ бо равған дубора. Селексияи тайёр фавран ба шартҳои стериликӣ ва қабати равғани зайтун ё равғани офтобпараст бе резиши барф паҳн карда мешавад.