Самбӯсаҳои картошка ихтироъ кардани хӯрокҳои Белорус мебошанд. Ҷузъи ягона ҷузъи картошка мебошад, он бо компонентҳои дигар ҳамроҳ карда мешавад, композитсиҳои болаззат ва даҳони обпазӣ, ки метавонанд snack-и мустақил бошанд, ба шӯрбофӣ ё ба гӯшт, моҳӣ, гӯшт пӯшанд.
Чӣ тавр пухтан самбӯса картошка?
Тайёр намудани самбӯса аз картошка раванди оддист, аммо мавҷудияти маҳсулотҳои зарурӣ, вақти ройгон ва риояи қоидаҳои оддиро талаб мекунад.
- Маҳсулот метавонад аз картошка хом ё аллакай себшуда, ки бо орд, крахмал, тухм ва вобаста ба дорухат, дигар компонентҳо илова карда мешаванд.
- Ҷуфтиҳо шакли якранг ё бандаро ташкил медиҳанд, дар оби намакин, шӯрбо, зуд-зуд пухтаанд - онҳо иловатан дар танӯр пухтаанд.
- Самбӯсаро аз картошка бо сметана, чошнии мувофиқ ё заҳрдор ба хизмат.
Самбӯса картошка - дорухат
Самбӯса картошка классикӣ як дорухои ибтидоӣ буда, мавҷудияти компонентҳои ношинос ва таҷрибаи ғании пухтупазро талаб намекунад. Ҳатто картошка напазед дар ин ҳолат зарур нест. Лаблабҳо танҳо тоза, grater ҷарима ва ба афшура як кам, афтидаем омма дар дока ё матоъ каме.
Компонентњо:
- картошка - 4 адад;
- шир - балоҳо;
- тухм - 1 адад;
- орд - 1 шиша;
- намак - рози.
Омодагӣ
- Омода кардани лўндаи, маҷақ кунад, афшура ғунҷонанд.
- Хӯроки шир рехт, илова намак, тухм.
- Резед дар орд ва knead аз хамир.
- Аз пойгоҳ ба қисмҳо ҷудо кунед, ҳасибҳоро аз онҳо бигузор, онҳоро бурида баред.
- Ҷуфти аз картошка хом дар об, шўрбои ё шӯрбо 2 дақиқа пас аз ҷӯшидани судак.
Самбӯсаҳои картошка - дорухона бо гӯшт
Селексияи картошка бо гӯшт дар Беларус хеле маъмул аст. Дар асл, маҳсулот ба pelmeni монанд аст, танҳо онҳо дар шакли теппаҳои хамир картошка, ки мазза фаромуши ғайриоддӣ медиҳад. Хизматро бо помидор пухта ва пиёз парваред, аксаран онро бо сметана илова кунед.
Компонентњо:
- картошка - 10 адад;
- пиёз - 3 адад;
- тухм - 1 адад;
- орд - 3 tbsp. юми;
- хук - 500 г;
- чарбу - 70-100 г;
- намак, ќаламфури, seasonings.
Омодагӣ
- Тақдири гӯшт бо пиёз, мавсими.
- Картошка тоза карда шудааст, дар хокистарии хурдтарин бо лампаи дандоншударо, ки аз афшураи ғафсшуда пўшонида мешавад.
- Афшураи муҳофизатшуда, крахмал ба пойгоҳ илова карда мешавад.
- Drive дар як тухм, дар орд ва намак рехт, knead.
- Миқдори онро ба қисмҳо тақсим карда, пирожниҳоро пур кунед, онҳоро пур кунед.
- Тақволи гулҳо бо напазед ором барои 30 дақиқа.
- Кӯзаи фарбеҳ, илова пиёз, fry.
- Самбӯсаҳои картошка тайёр fry рехт.
Шӯрбо бо самбӯса картошка
Шӯрбо мурғобӣ бо занбурўғҳо ва самбо картошка имконияти хубе барои хӯроки ширин аст. Ба ҷои косаҳои бунафши картошка, ки аксар вақт гармиро ҳамроҳӣ мекунанд, дар ин ҳолат самбӯсаҳои майпарастона ва машрубот илова карда мешаванд, ба онҳо озуқаворӣ ва мазмуни махсус дода мешавад. Танҳо 40 дақиқа сарф карда, хӯроки болаззат тақдим намуд.
Компонентњо:
- картошка - 4 адад;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- тухм - 1 адад;
- орд - 5 tbsp. юми;
- сӯзишвории мурғ - 1 адад;
- занбурўѓњо - 250 г;
- карбон - 1/3 пиёла;
- об - 2 л;
- равған - 30 г;
- намак, ќаламфури, лаурел, кабудї.
Омодагӣ
- Картошка пӯст, напазед, зич.
- Напазед шир бурида дар об.
- Fry ба занбурўѓњо дар равған, илова пиёз ва сабзӣ, то нарм.
- Дар авокадо, ронанда дар тухм, дар орд ва намак рехт, абрҳоро.
- Дар як шўрбои ҷӯшон moistened бо қошуқи фойда кардани хамир.
- Вақте ки самбӯсҳо ба воя мерасанд, илова fry, ҳанут, кабудӣ, пухтан барои 4 дақиқа.
Самбӯсаҳои картошка дар танӯр
Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Дар дорухат зерин барои самбӯсаи картошка метавонад оддӣ ном нест. Иҷрои он душворӣ аст ва бисёр вақт сарф мешавад, аммо натиҷаи ниҳоӣ тамоми интизориҳоро зиёдтар мекунад ва лутфан ғайриоддӣ, ғайриоддӣ ва бениҳоят бичашед. Дар аввал, маҳсулот аз картошка ва гӯшт судак ва сипас дар кӯзаҳо бо панир.
Компонентњо:
- картошка - 1,5 кг;
- шир - 1,5 пиёла;
- пиёз - 1 порча;
- тухм - 1 адад;
- орд - 1 шиша;
- хук - 150 г;
- равғани - 3 tbsp. юми;
- панир - 150 г;
- намак, ќаламфури, зира, seasonings.
Омодагӣ
- Чӯб хеле печида ва помидор бо пиёз барои 15 дақиқа пухта мешавад.
- Картошка напазед, knead, бирезед дар шир гарм.
- Иловаи шарбати бо гӯшт, намак, ќаламфури, зира, seasonings, омехта, сард.
- Дар тухм дар пойгоҳи садақа, онҳо ба орд рехтанд, омехта, маҳсулоти мудаввар карданд, онҳоро бо орд пӯшед ва онҳоро напазед.
- Самбӯса картошка дар дегчаҳои oily, пошидани бо панир ва оҷур дар 200 грамм дар танӯр барои 15 дақиқа.
Самбӯсаҳои картошка дар Полша
Самбӯсаҳои пластикӣ аз картошка аз формулаи классикии Белорус фарқ мекунанд. Барои ноил шудан ба натиҷаҳои дилхоҳ, сақичҳо аз ҳашароти картошка, ки аз ду ҷониб иборатанд, бо ду ангушт ҳаракат карда мешаванд, то ин ки намунаҳои фарқкунанда ташкил карда шаванд. Бо хизмат бо бекон ва пиёз пухта.
Компонентњо:
- картошка - 1,5 кг;
- крахмал - 200 г;
- пиёз ва чарбу - 100 г ҳар як;
- зардолу - 1 адад;
- намак.
Омодагӣ
- Картошка, пашшакл ва картошка бо крахмал, зард ва намак омехта шудаанд.
- Тақволи тестҳо каме бештар аз як чормағз, ҳар бор ғун кунед ва 5 дақиқа пас аз ҷӯшидани напазед.
- Гармии равғанро дар қабати frying, гарм, fry илова кунед.
- Ҳангоми хидмат кардан ба тухми сиёҳ пластикӣ бо frying.
Самбӯса картошка бо гӯшт дар Белорус
Самбӯса картошка дар Белорус метавонад бо ҳама гуна гӯшт: гӯшти гов, хук, гӯшти парранда, пошидани маҳсулоти дар як мошини суфтакунандаи гӯшт пухта шавад ё дар як омехта дар як лампед заҳролуд шавад. Чун анъана, тухмиҳои ғалладонагӣ ба заминаи гӯшт илова карда шудаанд, ки маҳсулоти худро таъми ҷолиб ва характери аҷибе медиҳад.
Компонентњо:
- картошка - 1,2 кг;
- орд - 1 шиша;
- гӯшт (селлюлоза) - 500 г;
- пиёз - 1 порча;
- зира - ½ tsp;
- намак.
Омодагӣ
- Гиросҳои картошка дар grater ҷарима, ба афшура бо дока.
- Иловаи намак ва орд, knead.
- Гӯшт бо пиёз баста мешавад, намак илова карда мешавад.
- Самбӯсаи давраро, пирожни пур бо гӯшт minced, ва онҳо дар оби намакин барои 25 дақиқа напазед.
- Самбӯса картошка гарм бо сметана хизмат мекунанд.
Самбо картошка бо спанак
Селлюлоза картошка бо парвариши бениҳоят ғайриоддӣ, вале хеле болаззат аст. Ҷавоҳирот метавонад ҳам тоза ва дуддодашуда истифода шавад, баъд аз буридани ба омма картошка равон карда шавад. Чун компонентҳои компонент дар ин ҳолат, помидорҳои пошида пайдо мешаванд, ки барои чанд дақиқа бо оби ҷӯшон рехта мешавад.
Компонентњо:
- картошка - 700 г;
- спанак - 100 г;
- пиёз ва пиёз - 50 г;
- орд ва пластикӣ - 50 г;
- намак, ќаламфури, равғани зайтун.
Омодагӣ
- Картошка пухта дар либоси, пок, онҳоро дар авокадо.
- Омезиши омехта бо гиёҳҳои парранда, спанак, орд, мавсими ба бичашед.
- Савдои ҳасиб, ки ба қисмҳои бурида ва дар оби намакин судак.
- Ба гносчҳои гарм бо равғанҳои равған ва равған хизмат кунед.
Самбӯса картошка бо панир
Самбӯсаҳои махсусан хушкшуда аз картошка mashed ва панир. Барои piquancy дар хамир, шумо метавонед сабзавот тару тоза ё хушк баргҳои basil ё parsley илова кунед - аз ин ғизо бештар хушбӯй ва мекашад. Маҳсулоти омодашуда танҳо бо сметана ё ҳанӯз гарм бо помидорҳои иловагӣ пошида мешавад.
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- панир - 100 г;
- тухм - 2 дона;
- орд - 1-1,5 дона кабуд;
- намак, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Напазед дар либоси, тоза ва дона картошка, имконият ба сард.
- Иловаи тухм, панир зављааш, намак, кабудї, орд, knead.
- Захираи заминро пӯшед ва пора-пора кунед.
- Напазед, ки маҳсулоти дар оби ҷӯшон барои 2-3 дақиқа, сайд бедор, хизмат гарм.
Самбоҳои картошка дар Итолиё
Хусусан диққати самбӯса картошка пухта, ки аз рӯи дорухат Итолиявӣ оро медиҳанд. Тавсифи дандоншиканӣ ва зебои лӯндаҳо ва рангҳои дурахшон, аз тарафи илова дар қисмҳои заминаи картошка аз равған ё лаблабу. Ҳангоми хизмат, равған гудохта, равғанро пошед.
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- панир - 100 г;
- тухм - 2 дона;
- орд - 2 пиёла;
- Иссор ва лаблабу - 200 г;
- намак, панир, равған.
Омодагӣ
- Картошка судак сабусакҳо, маҷақшуда, хунукшуда ва омехта бо намак, тухм, орд то хамираи часпак ба даст оварда шудааст.
- Онҳо ба се қисм тақсим мешаванд: як калонтар ва ду хурдтар.
- Дар як қисми хурд, дар лаблабӯши судак ва хокистарӣ, ва дар як равған борикунандаи дуюм, пошидани он аз тарӣ.
- Захираи ҳашаротро аз хамир ҷудо кунед, ба қисмҳо бурида ва дар об об кунед.