Пило як табақе болаззатест, ки ҳама медонад. Аммо, он рӯй, ин табақ метавонад барои як мизи омода карда шавад. Чӣ тавр ба паҳлои ошомиданӣ бе гӯшти пухта, мо ҳоло ба шумо мегӯям.
Pilaf бе гӯшт - дорухат
Компонентњо:
- пиёз - 300 г;
- равған - 200 мл;
- Паҳншавии ғизоӣ - 2 пиёла;
- сабзӣ - 270 г;
- намак;
- ҳанут .
Омодагӣ
Бодиққат шустани биринҷ. Он гоҳ мо онро резед ва онро як соат тарк кунед. Дар ҳамин ҳол, мо сабзавот тайёр мекунем. Мо равғанро ба шӯравиву беназоратон бурдем. Мо сабзавотро мефиристем ва онҳоро мегузарем. Мо 3 косаи оби ҷӯшро ба калий, намак ва биринҷ партав мекунем. Пӯшед зарф. Кук барои 3 дақиқа пас аз ҷӯшидани гармии баланд, баъд 7 дақиқа дигар - дар як дақиқа ва 2 дақиқа дар гармии паст. Дар зарф бояд сахт пўшида шавад. Баъд аз ин, мо кӯзакро аз оташ хориҷ мекунем, вале онро кушода наметавонем. Ва баъд аз 20 дақиқа плата барои истифода омода мешавад.
Pilaf бо мавсими бе гӯшт - дорухои Ӯзбекистон
Компонентњо:
- Паҳншавии ғалладонагиҳо - 1 кг;
- сабзӣ - 400 г;
- zira - 2 teaspoons;
- пиёз - 280 г;
- равғани растанӣ - 250 мл;
- мавсими - 240 г;
- намак.
Омодагӣ
Сабзавот шуста шуд сабзавот: пиёз ба ҳалқаҳо тақсим карда мешаванд ва сабзӣ ба шамшерҳо бурида мешаванд. Мо ба равған рехтем ва онро гарм мекунем. Пас мо пиёз ва сабзӣ месозем ва онро ба мулоим мерасонем. Ва ба сабзавот табиист, онҳо бояд омехта шаванд. Вақте ки равған омода аст, дар 2 литр об рехт. Мо намак, қаламфури, зиру ва мавизро шуста мекунем. Ниҳоят, мо биринҷ шуста ҷойгирем. Дар оташ баланд, ба бухоршавии тамоми об оварда мерасонад. Акнун мо аз биринҷ ба казино ба марказ меравем. Дар теппае, ки дар натиҷа мо ба таҳкурсӣ меафзояд - рутубати боқимонда бояд напазед. Акнун кӯзаи бо дастмоле, ва сипас зарфе дигарро фаро мегирад. Дар айни замон, оташ кам карда мешавад. Пас аз тақрибан ним соат, пӯст бо мавсими бе гӯшт метавон омехта ва дар як табақ ҷойгир карда шуд.
Pilaf бе гӯшт бо занбурўѓњо - дорухат барои пухтупаз дар як гуногун
Компонентњо:
- биринҷ - 900 гр;
- сабзӣ - 300 г;
- шампунҳо - 800 г;
- пиёз - 350 г;
- намак;
- равған - 280 мл;
- сирпиёз - 2 сар;
- ҳанут.
Омодагӣ
Ҳамеша бо сабзавот сар карда, мо онҳоро тоза мекунем ва онҳоро партофта истодаем. Райзина хуб аст, ва баъд аз он дар ним соат резед