Гӯшти ваҳшӣ ва картошка - табақе, ки лаззати ғизои ғизои хонаро қадр мекунад. Биёед бо якчанд дорухои оддӣ шинос шавем ва дӯстони наздикамон бо ин табақаи олиҷаноб мехоҳем.
Чӣ тавр як қошуқи гӯшт ва картошка?
Компонентњо:
- гўшти гов - 500 г;
- картошка ҷавон 0,5 кг;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- ҳанут;
- оби сард - 1 адад;
- равғани офтобпараст - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона.
Омодагӣ
Мо картошка шуста, ва бе тоза, бурида ба иловаро хурд. Гӯшти коркард ва бурида пошад. Нишон ва сабзӣ тоза ва печида бо корд. Дар brazier мо равғани офтобпараст рехт, мо онро гарм ва fry он зуд, ба шӯр. Сипас пиёзро кашед ва сипас сабзӣ. Сабзавотро барои чанд дақиқа, пас дар об рехт ва ҳануҳо илова кунед. Бо як зарф пӯшед ва тобистонро дар гармии паст то 25 дақиқа сар кунед. Баъд аз ин вақт, сирпиёз резед ва барои 10 дақиқа дигар пухтан.
Дар кӯзаҳо бо гӯшт ва картошка резед
Компонентњо:
- қошуқча гов - 600 г;
- картошка - 1 кг;
- сабзӣ - 2 адад;
- ҳанут ;
- сирпиёз - 2 дона;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- равғани растанӣ;
- сметана паст-фарбеҳ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо гўштро коркард намуда, пора-пора ва fry бурида, то он даме, ки моеъ дар тамоми шишаи пошида хушк мешавад. Сипас пиёз ва сирпиёз решакан кунед. Passer то сабзавоти нимсолаи омодашуда ва ин вақт клубниҳои сабзӣ ва қаламфури пошида мешаванд. Мо онҳоро ба гӯшт ва fry барои 5 дақиқаи дигар паҳн карда, сипас ба таври фаврӣ ба косаҳои гилин бармегардем, илова кардани картошка калонтарро бурида, намак хуб ва хушбӯй кунед. Пеш аз ҳама бо оби сард, мо якчанд тарғиботи сметана гузоштем ва қошуқро бо гўшт ва картошка дар танӯр 1 соат дар ҳарорати 200 градус пухта истодаем.
Гӯшт ва картошка дар мулки гуногун
Компонентњо:
- хук - 450 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- об - 1 адад;
- ҳанут;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Гӯшт шуста ва пора шуд. Сабзавотҳо тоза мешаванд, пиёз ва сабзӣ Меленко заҳролуд мешаванд, картошка ба иловаро бурида мешаванд. Дар хӯрокҳои гуногун, равған, пиёз ва сабзӣ ҷойгир кунед. Кук дар намуди «Пухтупаз» барои 30 дақиқа, ва сипас картошка илова, гузошта помидор помидор, баргҳои лӯбиё ва ҳанут мечашонем. Як оби каме хунук кашед ва таркибед барои 40 дақиқа, интихоби барномаи "Pilaf".