Сиёҳҳои тару тоза дар витаминҳо ва унсурҳои пайравӣ ҳастанд, бинобар ин, дар мавсими он зарур аст, ки онро ҳарчи зудтар истеъмол кунед. Одатан, кабудҳо ба салатҳои ва курсҳои аввал илова карда мешаванд, аммо бо ангишт бо сабзавот хеле фоиданок ва хеле муфид мебошанд. Ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба як шифоба бо сӯзиш дар ширеш задан.
Чӯҷаи тез
Усули осонтарини тайёр кардани чӯҷаи геллог бо сӯзанро дар йогурт. Дар хӯрокхӯрӣ бо хӯрокхӯрӣ ва сметана меояд, аммо ин хамир хеле вазнин ва аксаран пухта нест, бинобар ин мо пижҷишро бо сӯзакл тавсия медиҳем, бо истифода аз дорухат барои кефир.
Компонентњо:
- sorrel ё омехтаи sorrel бо дигар наботот (пиёз, бодиён, спанак) - 3 чархбаҳои калон;
- Намаки йод - 1 қошуқи + 0,5 tsp.
- орд гул аз гандумҳои сахт - 2 пиёла;
- кам-фарбеҳ (1,5%) кефир - 1,5 пиёла;
- содаи нонпазӣ / хокаи нонпазӣ - 1/3 tsp / 1 қошуқи;
- тухм калон тару тоза - 3 адад;
- шакар сафед (қум) - 1 tbsp. spoon;
- равғани офтобпараст тоза карда мешавад - 2-3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани пуртоқат, мо сабзавотро шуста, онро бо оби ҷӯшон пур мекунем, бигзор холӣ резад ва селлюлоза баста шавад. Агар мо хоҳиши гирифтани нусхаи қаноатбахштаре дошта бошем, мо бо кефир ва тухм ба кефир тайёрӣ мебинем. Тухм судак, сабусакҳо ва биносту бурида. Solim, таҳрик.
Биёед тайёр кардани хамирро оғоз кунем. Мо тухмро бо намак, шакар ва йогурт пайваст мекунем. Истифодаи омехта ё blender, ки дар як массаи яхуд, омехтаи ғанӣ, болаззани равғани растанӣ, сипас бо ҷӯшон ё мушакҳо ба таври мусовӣ пайравӣ кунед, вале зудтар, орд пухта кунед. Агар мо содаро истифода барем, мо онро бо кефир илова мекунем, моеъи нонпазӣ одатан ба орди иловагӣ илова карда шуда, ҳама якҷоя карда шудаанд. Хамаи ин натиҷа бояд тақрибан қариб як соатро дар бар гирад. Намуди селикон рехт ва ба он нисфи хамир равған рехт, мо пур кардани тақсимотро тақсим мекунем. Агар кабуд бе тухм, танҳо хушхӯю хушсифат онро дар помидор пешгирӣ кунед, пур кардани тухмии тухмро худаш ғарқ мекунад. Ба пуррагӣ бо каме боқимонда пӯшед ва тортро барои 40 дақиқа оед.
Истифодаи вебсайтҳои муосир
Шумо метавонед як пиҷҷа бо срелл дар якҷоягӣ оид ба кефир оед. Бо вуҷуди ин, ин дастурро ба намунаи худ бодиққат хонед. Агар он гармтар аз 180 дараҷа гарм шавад, далериро бо тарзи "пухтупаз" муқаррар созед. Аммо агар ҳарорати пасттар дошта бошад, он гови пухта нахоҳад шуд - бо яроқи оташкада ё пӯсти микроавтоба истифода баред. Дар дорухона барои санҷиш якхела мешавад ва пур кардани дӯши шумо хоҳад буд. На он қадар болаззат аст, ки аз кефир аз сӯзакор рӯй бармегардад. Ҳамаи хамиртуруши бо хамиртуруши ширин якҷоя мешавад: роҳбандӣ, шоколад, мева ё буттамева.
Интихоби даста
Шумо метавонед як пиёла бо sorrel оид ба kefir, бо истифода аз хамир кӯтоҳ.
Компонентњо:
- хамираи қаннодӣ тайёр карда шудааст - 0,5 кг;
- sorrel - 200 г;
- Кефир миқдори каме ба миқдори 3,2% - 1 пиёла;
- тухм - 3-4 дона.
Омодагӣ
Дар шакли мо аз болҳои хурди гандум кӯтоҳ, як селлитро тақсим мекунем, мо бо порчаҳо мепӯшем, мо ба нахўрӣ хушк меоем ва онро ба 10 дақиқа шустагар мекунем. Дар айни замон, зуд тозакунии мина ва shinkuem, кефир бо тухм ва омехта хуб. Мо нахўд ва коғазро партофта, сабзавотро дар сабади гандум кӯтоҳ карда, омехта ва оҷил барои тақрибан ним соат.