Чӣ ба pizza як бичашонад, махсуси беназир? Албатта, чошолест, ки бо ин табақ кор карда мешавад. Барои хӯрокҳои гуногун барои равғани пиҷӣ вуҷуд дорад. Дар маърази онҳо онҳо қаймоқ, сирпиёз, панир, итолиёв, помидор помидор, ва албатта, классикӣ мебошанд. Ба пизишти дигар тайёр кардани либоси худ. Масалан, як чошнии қаймоқ комилан бичашед pizza бо ҳасиб, сабзавот ё моҳӣ. Чошнии панир одатан ба pizza бо занбурўѓњо хизмат мекунад. Чошнии классикӣ маъмултарин ва барои қариб ба ҳама табақаи итолиёвӣ мувофиқ аст. Пас, он ки чӣ кор кунад, ин ба шумо вобаста аст! Ва чӣ тавр ба як pizza барои pizza, мо ҳоло мегӯем.
Чошнии pizza cream
Компонентњо:
- яхмос - 300 г;
- орди гандум - 200 г;
- равған - 1 қошуқ;
- шакар - 1 қошуқ;
- yolks - 2 адад;
- намак.
Омодагӣ
Ба орд бо равған ва намак монед, оҳиста-оҳиста илова кунед. A напазед андаке ва рехт бо yolks шакар. Чошнии қаймоқ мумкин аст, ба бехатар бо pizza бо ҳама гуна гӯшт хизмат кунад.
Чошка пиёз аз помидор
Мушакҳо
- помидор - 1 кг;
- сирпиёз - 1 адад;
- пиёз - 3 адад;
- равғани растанӣ - 100 г;
- намак, ќаламфури сурх - мечашонем.
Омодагӣ
Мо помидорро ба мукаабҳо бурида, онҳоро дар як шабонарӯзи мӯҳташам гузошт (он беҳтар аст, ки чунин омодагиро дар ҷои хунук ҷойгир кунад, то помидор бад нашавад). Сипас афшураи пӯстро якҷоя кунед ва ҷисм дар гармии каме пӯшед, то ки пӯстро халос кунед. Мо ҷисми ҷисмро тавассути ҷумбидан ё баровардани он тавассути juicer мегузарем. Мо дар оташ сустем, ва ҳамеша ба шӯр, то қабати коса. 5 дақиқа пеш аз омодагӣ, илова кардани ҳанут, намак ва пухтан барои 3-5 дақиқа дигар. Дар як pan frying fry пиёз биносту бурида ва илова ба чошнии помидор. Ҳамаи бодиққат омехта ва тобистонаи паст барои 10 дақиқа дигар мемонанд.
Чошол Сир барои pizza
Компонентњо:
- шир - 200 г;
- равған - 20 г;
- орд - 50 г;
- намак, ќаламфури, сирпиёз, parsley - мечашонем.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани чошнӣ, равғанро гудохта, ба он орд ва омехта, то омехтаи гемоглобин ба даст оварда шавад. Абрҳоро мунтазам, пухтан омехта бар гармии кам барои 2 дақиқа. Дар ҷараёни борик, илова шир, намак, ќаламфури, parsley, ва зиёд кардани оташ. Омезиши омехта ба напазед, бе қатъ кардани он абрҳоро.
Хориҷ аз гармӣ ва илова сир, пеш аз пухта дар равған. Омезиши омехта ба blender ва whisk то ҳамвор. Сипас дар яхдон то пурра хунуккунӣ ҷойгир кунед.
Чошнии сирпиёз барои ҳама гуна pizza, инчунин гӯшт, сабзавот ё хӯрокҳои хӯрокворӣ мувофиқ аст.
Чошчӯб барои пита
Компонентњо:
- шир - 500 мл;
- орд - 60 г;
- равған - 60 г;
- тухм - 3 адад;
- панир - 200 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Дар равған, орд, равған ва илова кардани шир гарм кунед. Омехтаи омехта ба напазед, филтр. Дар чошнии pizza омода, илова панир завҷа, yolks сарпӯши, равған ва ќаламфури. Мо ҳама чизро бодиққат мекунем ва каме кам дорем.
Артишоти кӯҳӣ Classic
Чошнӣ Классикӣ ба ҳама гуна пиёз мувофиқат хоҳад кард. Ин дар омодагӣ оддӣ, ғайр аз он метавонад дар муддати тӯлонӣ дар яхдон нигаҳдорӣ шавад ва он тамаркузи онро аз даст надиҳад.
- помидор помидор - 1 кг;
- об - 100 г;
- намак - 1 қошуқ;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- oregano - 1 tbsp. spoon;
- ќаламфури сиёҳ (шўравӣ) - пуч;
- равғани зайтун (метавонад офтобпараст бошад) - 50 г.
Компонентњо:
Омодагӣ
Мо хӯрокҳои сирдорро мегирем ва рехт помидор ба он. Иловаи об, шакар, намак, oregano ва равған, ҳама чизро омехта, каме кам кунед ва онро бичашед. Агар он тару тоза - илова намак каме, ва агар шир - шакар. Идеал, чошнӣ бояд монанди як помидор помидор бо нармии ҷолибе бошад.