Ментелҳо қисмҳои борикшудаи хамирро дар атрофи фаровонии пурраи гӯшти гулобӣ, ки одатан дар асоси хук боқимонда ё решаи пиёз сохта шудаанд, бастаанд. Бо сабаби андозагирӣ ва ҳунармандӣ, мӯйҳои пухтупаз - ин хеле нозук аст, ки миқдори муайяни таҷрибаҳо ва донишро талаб мекунад. Агар пеш аз он ки шумо тасаввур кунед, ки чӣ тавр ба таври ғизо пухтан , мо дар дастурҳои дар поён зикршуда дар бораи он маълумот медиҳем.
Чӣ тавр пухта мандарина пухтан?
Дастгоҳи беҳтарин барои пухтупази мумтозҳо махсусан мӯйҳои махсус ё муминовар, дар хӯрокҳои ватанӣ, ки ба онҳо такя мекунанд, мебошанд. Cascan, дар асл, пароканда аст. Ҳамчунин асбобу анборҳои хӯрокхӯрӣ, ки ба мо маълуманд, манобеъ дорои пойгоҳи оддӣ - пӯсти оддӣ, ки дар он оби ҷӯшон аст, ва даруни он, ки контейнерҳо бо сӯрохиҳои буғӣ доранд. Дар муқоиса бо якчанд дақиқаҳо, мумтаҳо метавонанд дар як вақт пухта шаванд.
Барои пухтан ба мани дар mantovarka, обро ба шӯр резед ва онро ба оташ гузоред. Ҳангоме ки об об мешавад, равғани поёни сангпораҳо барои бухоркунӣ, ҷойгир кардани мумҳо дар масофаи 2-3 см аз якдигар ва ҷойгир кардани онҳо аз буғӣ. Қадами болоӣ бо як зарф пӯшида мешавад, то ин ки ин вулфинаро фаро гирад ва берун намеояд.
Кадом қаҳвахонаҳо ба андозаи фавқулоддаи онҳо вобаста аст. Масалан, mantas андозаи стандартии на бештар аз 40-45 дақиқа пухта мешавад, ки баъд аз он ҳамаи қабатҳо аз шампушӣ тоза карда мешаванд ва мумҳо дар як плаза гузошта мешаванд.
Агар шумо як cascino дошта бошед, онро бо варақаи муқаррарӣ иваз кунед ва агар шумо ягон чизро ёфт нашавед, дар болои зарфе рехтед, ки дар қабати ҷӯшон ҷӯшонед ва ба пойгоҳи он мела гузоред. Вақти пухтупазро бо ранги пӯшида бо зарфе мувофиқ кунед.
Агар шумо як бисёрхунарчӣ дошта бошед, пас саволи он чӣ тавр ба пухтупази бе мумдор пухта намешавад. Хати буттагӣ, ки бо дастгоҳ меояд, аз рӯи усул ва вақти муносиб муқаррар кунед - 50 дақиқа.
Чӣ тавр пухта дар об?
Агар пароканда барои ҳар як сабаб мавҷуд набошад, пас танҳо як, хеле хатарнок аст, вале роҳи ягона тайёр кардани пухтупаз - пухтупаз дар об аст. Дар бехатартарин, яъне, бе зарар ба шакли mantle ва хавфнокии ҳадди аққали ҳозима, пухтупаз дар шӯраи frying ҷойгир шудааст. Обро ба пошидани равған барои як сантиметрро илова кунед, як tablespoon равғани растаниро илова кунед ва дар поёни mantle ҷойгир кунед. Кук, чун маъмул, барои 35-40 дақиқа, рехтани қисмҳои об лозим аст. Ба хамиртуруши ба поёни шиша пайваст нашавед, мунтазам бо лампаҳои чӯб ё чӯб чӯбчаҳо ва пеш аз он ки хизмат кунед, дар як colander ҷойгир кунед, ки ба моеъи барзиёд ба холӣ резед.
Чӣ тавр пухтупаз дар як қабати коса?
Manty одатан барои пӯшидани дар як ШМШ бо бисёр об, ба монанди khinkali ё самбӯсаҳои шинос ба ҳамаи мо, ҳамчун ханни тендер осон метавонад, ва қуттиҳои болаззат хушк хушк. Бо сабаби макони ҷойгиршавӣ дар рентгени mantovarki, дар зери кунҷҳои буғҳо, зарфҳо хавфи вайроншавӣ надоранд, вале дар як миқдори зиёди моеъ
Аввалан, обро ба салон кашонед ва онро ба напазед оваред. Пошидани равғанҳои селкро якҷоя кунед ва хушк кунед, бо spatula ё spoon, дар поёни mantle ҷойгир кунед. Дар моеъ набояд тамоман пурра пӯшонида нашавад, вале танҳо 2/3 аз андоза пӯшида бошад. Дар ҳамон марҳила дар об шумо метавонед як каме ќаламфури хушбӯй, ламс ё пиёз барои мазза партоб кунед. Дар зарфҳои зарф бо як зарф пӯшед ва гармии гармро барои 25-30 дақиқа пухтан. Хӯроки гармро пешгирӣ кунед, пеш аз он, ки онро дар colander бардоштан лозим аст, бирезед.