Мо пешниҳоди рехтани лӯбиёи мурғи тендерро таҳия карда, онро чӣ тавр бояд дуруст иҷро кунем, шумо аз хӯрокҳои мо меомӯзед.
Лаблабу тарбуз бо мурғ аз ширини помидор ва сабзавот
Компонентњо:
- fillet мурғ (хунуккардашуда) - 600 г;
- хамираи помидор - 2,5 tbsp. юми;
- оби нӯшокӣ - 350 мл;
- пиёз - 2 адад;
- сирпиёз - 3 дандон;
- сабзӣ - 1 адад;
- орди гандум - 1,5 tbsp. юми;
- равғани офтобпараст - 50 мл;
- Коркарди хок - 1/3 аз як spoon;
- ошёна - намак.
Омодагӣ
Мо шустушӯй ва ҳатман хушкро пур мекунем. Сипас, бо истифода аз корд якбора бурида ба дандон, на риштаҳои хеле хурд ва ба таври худ бичашед.
Дар бораи равғани офтобпараст дар равғани Teflon, ҳамаи гӯштиҳоро то даме, ки қаҳварангҳои қаҳваро рӯи он меандозанд, бедор кунед. Акнун мо филтетро ба ШМШ пӯсида намесозем, ва он гоҳ равған дар шишаи равған ҷойгир карда, пиёз хеле бофта аст, ки якҷоя бо сирпиёз ҷойгир карда шудааст. То он даме, ки арӯсӣ ва шаффофияти пиёз ба таври муфассал ифода карда мешавад, пас пас аз он ки сабзавоте, ки дар grater миёнарав гудохта шуда, ҳама чизро дар шишагарӣ барои якчанд дақиқа пухтан лозим аст. Сипас, орди гандумро ба сабзавот тақсим кунед, омехта ва резиши хамираи помидорро дар оби нӯшокӣ тақсим кунед.
Чошнии пошидан бо намак, коркарди хок ва дар як оташи ками оташ, қариб 5 дақиқа. Мо қабати пошидани тайёрро ба як saucepan бо порчаҳои лӯбиёи қаламкардашуда, ҳама чизро бо spatula омехта карда, дар давоми 10 дақиқа дар ҳамон ҳолати оташгирӣ хӯрокро пазед.
Лаблабу пӯсти лалмӣ бо сметана
Компонентњо:
- fillet мурғ тару тоза - 700 г;
- равған сметана - 260 мл;
- пиёз - 3 адад;
- омехтаи қаламфури ва намак - барои тамаркуз;
- равғани офтобпараст - 70 мл.
Омодагӣ
Фабрикаи мурғ тайёр карда шуд, ки ба 3 см, ки он гоҳ podsalivaem ва pritirushivaem омехта аз навъҳои гуногуни қаламфури буридаанд. Ҳамаи ин гӯшт дар як шӯрозаи чуқуре, ки бо равғани офтобпараст бармехезад ва зуд пошидани порчаҳои худро, лаблабу дар болои гармии ниҳоят зиёд гиред. Вақте ки чӯҷаҳои мурғ хубро хуб медонанд, сӯзанро ба миёна кам кунед ва чоряки садои пиёзро дар saucepan ҷойгир кунед. Пас аз сабзавот нарм, дарҳол тамоми сметана дар он ҷо гузошт. Акнун оташ ба ҳадди аққал кам карда шуда, қадами мо дар зери зарфе аст. Муаллиф дар 5 дақиқа табақ омода хоҳад шуд!