Pate Eggplant як машруботи аъло, ки хӯроки худ серғизо ва хеле муфид хоҳад кард. Он метавонад бо baguette тару тоз, нон сиёҳ ё шарбати фаронсавӣ хизмат кунад. Биёед, якчанд нармафзорро барои омодасозии он бубинем, ва шумо барои худатон арзонтар интихоб мекунед.
Ауберин бо шамол
Компонентњо:
- бодинҷон - 3 дона;
- сирпиёз - 4 дона;
- равғани зайтун - 0,25;
- филиалҳои равған - 3 адад;
- ҳанут;
- гиёҳҳои бурида тару тоза - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Оғози пешобдон то ба 200 ° C гарм карда мешавад. Сипас, дар теппаи нонпазӣ бо равған пошида, мо пухтагонро ба тасмаҳо бурида, онҳоро ба қисмҳо бурида, донаҳои шустани сирпиёз ва алафҳои сӯзанро дохил кунед. Сипас, обро сабзавот бо равғани зайтун, бо намак пошед ва оташи 1 соат дар танӯр, то пухта. Пас аз ин, бодинҷон бодиққат берун, сард ва решакан дар протоколҳои озуқаворӣ ба ҳолати картошка mashed. Иловаи кабудї тару тоза, резад як равғани кам ва шарбати лимӯ каме. Ҳама чизро бо як blender то ҳамвор пӯшед, илова ба бичашед, омехта ва паҳн кардани pate анҷом ба зарфе шиша шиша. Мо ин ғизо дар яхдон барои зиёда аз 3 рӯз нигоҳ медорем. Мо портрети барои наҳорӣ бо crackers, fries Фаронса ё chips хизмат.
Pate бодинҷон бо панир
Компонентњо:
- бодинҷон - 5 адад;
- панир - 100 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- parsley - 2 филиал;
- ҳанут.
Омодагӣ
Обигармҳо шуста шуда, дандонро бурида, мо дар якчанд ҷой бо мушакҳо рӯпӯш карда, онро дар пости нонпазӣ паҳн мекунем. Оғозҳои сабзавотро дар танӯр дар зарфи 25-30 дақиқа пӯшед. Баъд аз ин, мо онҳоро сард, бодиққат пӯст пӯст, зич ба афшураи ғафс ва бурида пора. Акнун косаи blender гиред, илова бодинҷон, панир, сирпиёз сабусакҳо ва parsley. Ҳама чизро дар равған, бо мева хӯрдан меомӯзед. Мо бо патар омода кардаем, онро ба зарфҳои заррин бо як зарф ва онро дар яхдон нигоҳ медорем.
Pate бодинҷон бо чормағз
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- чормаѓз - 100 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- ҳанут.
Омодагӣ
Бодинҷон шуста, хушк, бурида ба иловаро, пӯшида дар фолгаи ва дар танӯр пухта, то пурра нарм. Барфҳои хокистарӣ дар хокистарӣ мебошанд, ва сирпиёз тоза ва биносту бурида. Бодинҷон омода аст, ки ба контейнерҳои пластикӣ интиқол дода шавад, рехтани чормағз, сирпиёз, ҳанут ва майли то ҳадди имконпазирро резед.
Pate аз ҷигар бо бодинҷон
Компонентњо:
- Ҷигар хук - 350 г;
- бодинҷон - 1 порча;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- фурӯзонак - 1 адад;
- равған - 50 г;
- ҳанут;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Бодинҷон шуста, бурида ба мукааб хурд ва бе ихроҷ аз пӯст аз онҳо, дар қабати ягона дар табақаи нонпазӣ, бо равған пошид. Лаблабу ва ќаламфури Булғористон, тоза, коркардшуда, рехтҳои тасодуфӣ рехта ва бар бодинҷон рехтанд. Либос шуста мешавад, ба қисмҳои хурди бурида ва инчунин ба шакли фиристода мешавад. Мо podsalivaem, омма филфӣ ба бичашед, бирезед як равғани кам ва он барои 15 дақиқа дар як танӯр preheated фиристед. Сипас бодиққат аз шир берун бароед, омодагии ҷигарро тафтиш кунед, сипас онро дар як дақиқаи 10 дақиқа тафтиш намоед ва сипас сабзавотро ба косаи майпараст интиқол диҳед, порае аз равғанро ба гардани он равед. Ҳангоме, ки массаи пур аз хунукӣ ба зарфе пластикӣ бо як зарф ва дар шакли пӯшида нигоҳ дошта мешавад, мо пиратро бо пластикӣ дар яхдон барои зиёда аз 7 рӯз нигоҳ медорем.