Ricotta як маҳсулоти ширӣ буда, хонаи он Италия мебошад. Ва ҳарчанд ин маҳсулот ҷуфт номида мешавад, ин комилан дуруст нест. Занҳо аз шир сохта шудаанд ва рискта аз whey, баъди mozzarella пухта пас гузошта мешавад. Дар поён шумо бо хӯрокхӯрӣ барои пухтупаз хӯрокҳои бо панир ricotta шинос мешавед.
Хӯриш бо панир ricotta
Компонентњо:
- Захираҳои рискӣ - 100 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- лаблабу - 300 г;
- Розмари - 2 филиал;
- чормағзи санав - 50 г;
- равғани растанӣ - 35 мл;
- кабудї пиёз - 20 г.
Омодагӣ
Лаблҳо метавонанд ба 2 роҳ омода шаванд - шумо метавонед онро напазед, ва шумо метавонед дар танӯр оед. Бигзор фарбеҳ сард ва бурида ба мукааб. Дар як ШМШ frying, мо гарм кардани равғани растанӣ, сипас илова сирпиёз ва rosemary мазлум (1 шоха) ба он. Сирри Fry бо розмари. Он гоҳ мо онҳоро партофта, ва бо равған гирифта, мо лаблабу об медиҳем. Дар болои, пораҳо панир, пошидани бо чормащз, parsley решакан ва rosemary.
Пирожни панир Ricotta
Компонентњо:
- орд - 150 г;
- равған аз 72,5% мазмуни фарбеҳ - 60 г;
- сметана - 60 г;
- шакар - 1 пиёла;
- сафедони тухм - 2 адад;
- Пухтан барои хамир - 5 г;
- Чизест, ки панир - 400 гр;
- банан - 1 дона.
Омодагӣ
Дар равған нармгуфтор бо 1/3 шакар ва сметана омехта шудааст. Иловаи орд бо хокаи нонпазӣ, ва хамир хамиртуруши. Онро дар як варақаи нонпазӣ паҳн кунед, oiled. Бандараи дуддодашуда дар хамирро гузоред. Мо пӯшиши нонпазиро дар танӯр гузошта, ба 180 дараҷа гарм карда, қариб 20 дақиқа то офтоб бедор карда мешавад.
Захираҳои Ricotta бо 1/3 шакар омехта, ба ванилин ва омехта илова кунед. Аккабҳои тухм бо шакар боқимонда бо як каф бармегарданд. Вақте ки торт канда мешавад, мо онро аз танӯр гирифта, ба пуррагӣ пур мекунем, бо истифода аз ширинкаҳои қаннодӣ, ки аз кремии сафед аз болотар берун мебарояд. Мо тортро ба танӯр фиристед ва дар 20 дақиқа 200 грамм то офтоб, то сафедаҳо бо ранги хушк гиред.
Sandwiches бо панир ricotta
Компонентњо:
- нон - 4 дона;
- помидор - 2 адад;
- Ricotta - 0,5 дона;
- панир сахт - 2 адад;
- майонез - 40 г;
- seasoning «алафҳои Италия».
Омодагӣ
Равғани танӯрро гарм кунед ва градро дар масофаи 15 см аз grill насб кунед. Мо пӯшиши нонпазиро бо коғази пухта гузоштем. Помидор ба доираҳо бурида ва дар варақаи нонпазӣ ҷойгир карда шудаанд, мо рискро ба рӯи боло паҳн карда, бо мавсими Итолиё пошед ва онро ба танӯр 5 дақиқа фиристед, то панир оғоз гудохта мешавад.
Мо нонро дар толори омехта кардаем. 2 адад равған бо майонез, ва боқимонда 2 буридаи панир. Барои панир мо помидор пухта бо ricotta ва бо нон бо майонез пӯшонид. Ин ҳама аст, сандуқҳои панир ricotta омода аст.
Шириниҳо бо панир ricotta
Компонентњо:
- Пираи риск - 4 пиёла;
- пӯст лимӯ - 1 қошуқи;
- шакар - 1 пиёла;
- Гӯшти говорӣ - 2 tsp.
- тухм - 4 адад;
- намак - кВт spoon;
- Тарбуз - 2 пиёла;
- малина - 2 пиёла;
- blueberries - 2 пиёла;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- шакар ориз - 20 г;
- наъли тоза;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Оғоз ба 180 дараҷа гарм карда мешавад. Ricotta омехта, шакар, гиёҳҳои ширин ва лимуи лимӯ. Сипас мо ҳамаи онро дар суръати миёна, тақрибан 2 дақиқа омехта мекунем. Сипас яке аз ҷониби як тухмро ворид намуда, масофаи дар тарзи мудаввар гузошта, бо равғани растанӣ greased. Оҷур барои тақрибан 1 соат, сипас сард ва дар табақаи ҳамвор ҷойгир кунед. Пошидани шакар ориз. Клуби гиёҳхӯрӣ , хушкӣ ва моторӣ омехта кунед. Иловаи 2 tablespoons шакар ва шарбати лимӯ. Абрҳоро ва барои 5 дақиқа тарк кунед. Мо ба буттамева барои шириниҳо бо панир ricotta ва бо баргҳои нон таҳия мекунем.