Мошинҳои решаканти шоҳона, воқеан ғизоҳои рангин ба даст оварда шудаанд. Махсусан лазиз ва сарватдор дар шӯрбоҳои гуногун дар асоси онҳо. Мо имконоти худро дар поён пешниҳод мекунем.
Шӯрбо яхмос бо занбурўѓњо тару тоза ва яхмос - дорухат
Компонентњо:
- пӯсти нав - 390 г;
- фурӯзонаки пиёз - 85 г;
- донаҳои сирпиёз - 2 адад;
- мурғи шир - 320 мл;
- яхмос бо маводи тухмии зиёда аз 20% - 220 мл;
- thyme fresh - 2-3 sprigs;
- равған, кремсии деҳот - 60 г;
- Қаламфури хоки тару тоза ва намак сиёҳ - ба тамошобин;
- кӯҳҳо ё кӯҳҳо барои хизмат кардан - тамошо кардан.
Омодагӣ
Барои ноил шудан ба материкаи нозуке аз шӯрбо mushroom танҳо ҳангоми истифодаи занбурўҳҳои сафед тару тоза аст. Дар ҳолатҳои хеле вазнин, шумо метавонед занбурўѓњо яхкардашуда гиред, аммо хушк барои ин табақ кор намекунад. Бодиққат ба маҳсулот фурӯзон кунед, бигзор он каме холӣ кунад ва хушк кунед, баъд аз он, ки мо ҳар як mushroomро худсарона бурида, вале на калон. Мо инчунин пиёзҳо ва дандонҳои хушкро бо кӯзаҳо тоза карда, сипас мо омехтаи сабзавотро ба равғани шохдор пажмурда дар сақф печидаем. Мазмуни мундариҷа ба шаффофияти каналҳо, пас аз он, ки мо занбурўѓњоро гузорем ва дар оташ бо чормағзи даврї барои чор дақиқа истодаем.
Дар марҳилаи навбатӣ, дар шўрбои мурғ рехт, то ҷӯшон, гиёҳҳои биринҷро партофта, пойгоҳи шаффофро ба напазед, ва барои тақрибан понздаҳ дақиқа пухта истодаед. Баъдан мо пайвасткунакро пайваст мекунем. Мо тавассути миқдори мағоза ба меъмории кремакӣ, гармии каме гармии миёна, илова кардани яхмос, мавсими шӯрбо бо намак ва ќаламфури, заминҳои бениҳоят тару тоза ва метавонанд бо таназзули иловагї ё croutons хизмат кунанд.
Чӣ тавр пухтан аз шӯрбо аз пӯсти тару тоза ё тару тоза бо картошка?
Компонентњо:
- занбурўѓњо яхкардашуда ё тару тоза - 390 г;
- об ё шўрбои лалмӣ - 1.7 литр;
- сабзӣ - 80 г;
- лампаҳои пиёз - 165 г;
- картошка - 550 г;
- бодиён ва parsley (кабудӣ) - ба тамошобин;
- баргҳои якдастаи андозаи миёна - 1-2 дона;
- равғани растанӣ бе мазза - 35 мл;
- қаҳвахонаи сиёҳ ва тозаи хоки тару тоза - мечашонем.
Омодагӣ
Занбурўѓњо ё тару тоза метавонанд дар об гузошта шаванд ва дар яхдон гузошта шаванд, ё фавран пеш аз он, ки пеш аз безараргардонии онњо фишурда шаванд, вале баъд аз он, ки дар оби яхї ё шўрї гузошта мешавад. Мо пухтааст тақрибан панҷ дақиқа дақиқа, ва дар давоми ин вақт мо тоза ва бурида картошка бо қисмҳои хурди, онҳоро дар шӯрбо ва пухтан хеле зиёд. Ҳоло мо баргҳои лӯбиёро партофта, мо пеш аз он, ки сабзавот сабзавотро сабзавот бо сабзӣ захира карда, илова кардани хӯрок ва ќаламфури, пас онро барои якчанд дақиқа напазед ва бо илова кардани кабудҳои нав ба рухсатии хизматӣ хизмат кунед.
Шӯрбо зардолуи хушк дар як мулки гуногун
Компонентњо:
- хушкони хушк - 50 г;
- оби филтр - 1.7 литр;
- орди гандум - 60 г;
- сабзӣ - 80 г;
- лампаҳои пиёз - 125 г;
- картошка - 550 г;
- бодиён ва parsley (кабудӣ) - ба тамошобин;
- баргҳои якдастаи андозаи миёна - 1-2 дона;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- равғани растанӣ бе мазза ё яхмос гудохта - 35 мл;
- қаҳвахонаи сиёҳ ва тозаи хоки тару тоза - мечашонем.
Омодагӣ
Занҳои сафед хушкро пеш аз пухтан аз шӯрбо аз он, дар оби хунук барои як соат ва ним. Дар давоми ин вақт, тамоми маводи дигар барои хӯрок омода кунед. Мо фурӯзонак, сабзӣ ва картошкаро тоза мекунем. Мо сабзавотро ба илтиҳо ва шакли андоза мекушем. Дар бисёре аз маводҳо равғани растанӣ бе мазза ва ё қаймоқи дастгоҳ дар намуди «Пухтупаз» гузаред. Мо дар пиёз пиёз, ва пас аз панҷ дақиқа илова сабзӣ мазлумонро илова кунед. Фуротро барои панҷ дақиқаи дигар тар кунед ва орд гандум кунед. Ин беҳтар аст ба аввал fry дар як ШМШ frying хушк то creamy. Акнун картошка рӯй ва занбурўѓњо афтидаем. Мо калонсолонро бурида хоҳем кард, агар миқдори зиёди обро бо об пур кунед, то зичии дилхоҳ аз табақ ба даст биёред, навбатро ба бичашонем, лаблабу, намак, қаламфир ва таҷҳизотро ба "Тақвим" барои як соат ва ним гузаред.
Ҳангоми хизмат, мо шӯрбо хушбӯй бо наботот тару тоза мекунем.