Занбурўѓњо дар чошнии сметавї иловаи комил барои њар гуна мањлул, ки албатта диќќати тамоми меҳмононро љалб менамояд. Онҳо барои хӯрокҳои гӯштӣ, ғалладонагӣ ва ҳатто барои картошка судак мебошанд. Оё шумо чунин табақро мехоҳед? Next ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба тайёр кардани занбурўѓњо дар чошнии сметана.
Spaghetti бо занбурўѓњо дар чошнии сметана
Компонентњо:
- сметана - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- чендерҳои тару тоза - 500 г;
- панир - 170 г;
- орд sifted - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- шоколад - пуч;
- бодиён тару тоза - 1 хӯшаи;
- spagetti.
Омодагӣ
Chanterelles аз партовҳо, тоза, хушк ва калон дар нимҳазор тоза карда мешаванд ва хурдтарин дар ин шакл мондаанд. Сипас, мо ба занбурўѓњо дар чап пошидани чуқурро гузошта, рехт, нисфи шиша оби софшуда ва равғани сабзавотро каме рехтем. Пӯшед зарф ва сабзавотро барои 15 дақиқа дар хурдтарин оташ. Сипас зарфро кушед, то ин ки моеъ ба тадриҷан пухтан берун шавад. Next, рехт, ширинӣ, то ки он ранги тиллоияшро ба chanterelles тақвият диҳад ва ба чошнии либос медиҳад. Мо фурӯзонак, shinkuem ва passeruem дар як плеери frying separately. Ҳангоме, ки дар маҷмӯъ дар мағоза вуҷуд надорад, рахти хобро гузоред ва ба шӯр, ҳама чизро то нарм кунед. Дар ҳаҷми хурд аз сметана, рехт, дар орд, омехта ва рехт, омехта ба равғани сабзавот. Ҳама чизи боэътимод барои пешгирӣ кардани қитъаҳо омехта шудааст. Ҳама якҷоя барои як дақиқа ҷамъоварӣ кунед 3. Ин вақт мо ҷавшанем ва онро бо боқимондаҳои сметавк пайваст мекунем. Илова ба chanterelles, таҳрик кунед ва чошнии mushroom барои 10 дақиқа дигар. Spaghetti пеш аз напазед, дањонро ва дар як судї паҳн. Аз боло ченаки чошнии пухта ва табақ ба табақе, ки дар кабудҳои кабуд тару тоза карда мешавад, хизмат кунед.
Сӯйҳои мушак аз занбурўѓњо хушк бо крем
Компонентњо:
- равған - 50 г;
- Занбурўѓи хушк - 100 г;
- фурӯзонак - 3 адад;
- орд - 2 tbsp. юми;
- ҳанут;
- оби филтр
Омодагӣ
Мошинҳои хушк хуб шуста, пур аз обҳои филтршуда ва дар як шабонарўз монданд. Он гоҳ онҳоро дар як чошнӣ гузоред, рехтед, оби тоза ва то пухта тайёр кунед ва намакро дар оташе заиф кунед. Баъд, ба таври осоишта, бо ёрии садо, мо онҳоро аз шўрбои гирифта, онҳоро бо корд пора кунед. Нишон тоза карда шуда, дар таркиби равған гудохта шудааст. Вақте ки шаффоф мегардад, илова кардани занбурўҳҳои омода ва fry ҳама чиз то пухта.
Дар орди алоҳида дар равған ранги рангест, ва сипас тадриҷан ба он якчанд камераи шўрбои гарм рехт. Илова бардавом, омехта барои омехтаи барои 15 дақиқа. Акнун, илова занбурўѓњо бо пиёз, гузошта сметана ва, агар хоҳед, мавсими бо ҳанут. Ҳамин ки масоҳат ба пӯст оғоз меёбад, фавран онро аз оташ хориҷ кунед, онро каме дар зери зарф қарор диҳед ва хизмат кунед.
Champignons дар чошнии сметӣ - дорухат
Компонентњо:
- сметана камаш - 200 мл;
- шампанҳои тару тоза - 500 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- орд - 20 г;
- ҳанут;
- равғани растанӣ - 40 мл.
Омодагӣ
Нишон коркард карда мешавад, ки дар мукааб резед ва мо дар равғани растанӣ ба ҳолати равшане мегузарем. Сипас илова champignons sliced, омехта ва fry онҳо то ҳамаи маводи моеъ хушк. Дар ШМШ дигар, порае аз равғанро гудохта, ба орд рехт ва онро барои якчанд дақиқа кашед. Пас аз он, онро ба сабзавот, намак ба бичашед ва илова сметана. Ҳамаи бодиққат омехта ва омода ба об напазед. Хуб, ҳамаи ин, чошнии mushroom мо омода аст! Агар хоҳед, шумо метавонед онро дар як blender ба муттасилии ҳамҷоягиаш дуздед.