Лавагена

Лагаагна як маъхази маъмул ва мураккабеи фаронсавиро бо базаи қаҳва ва қуттиҳои хӯрокпазӣ табдил медиҳад. Дар бисёр лаҳзаҳои гуногуни хӯрокҳо вуҷуд дорад, аз ҷумла, ва гиёҳхор.

Ладакаҳои хӯрокворӣ бо бодинҷон ва спанак

Ҳисобкунӣ барои 4 servings.

Компонентњо:

• бодинҷон - 1 дона. қариб 300 грамм;
• пиёз - 1 адад;
• равғани растанӣ;
• хамир - 8 плёнкаҳои сабук;
• ricotta панир (ё панир, косибӣ) - 200 г;
• спанак (ярмаркаҳои нимтайёр) - 300 г;
• помидор помидор сурх пухтааст - 300 г;
• Басил - 8 барг;
• намак;
• равған барои молидани қолин;
• панир "Parmesan" - 80 г;

Барои чошнӣ:

• равғани табиӣ - 50 г;
• орди гандум - 50 г;
• шир - 250 мл;
• хокистарии сурх;
• сирпиёз - 2 дона.

Омодагӣ

Бодинҷон ба қисмҳои хурди бурида ва дар оби хунук 15 дақиқа гузошта, пас мо онро ба colander мепартоед. Биёед равғани равғанро дар saucepan гарм ва захира кардани пиёз биносту бурида. Иловаи бодинҷон, таҳрик ва дар зери зарф то гармшударо дар гармии каме, ки баъзан 30-40 дақиқа шӯр.

Ногаҳон ба испаздор дар colander.

Омода кардани чошнии: равған гудохта, илова намудани шир, ќаламфури сурх хокистар ва сиёҳ решакан.

Зарф кардани равған бо шакли шаффоф. Резед як чошнии хурд ва ҳамворро дар поёни он тақсим кунед. Лагал як қабати лавҳаи хамирро гузоред, ва дар боло - спанак омехта бо ricotta, бодом бодиринг ва помидор бурида. Ламаи хамир, сипас - қабати дигари пур, ва дар боло - боз аз хамир. Резед чошнӣ ва ҷойгир дар танӯр preheated барои 25-30 дақиқа. Биёед ба шакли формула равем ва пазиро бо панир зављааш пошем. Биёед, аз баргҳои Бавс баромадем. Биёед, 5 дақиқа барои пӯсти панел интизор шавед.

Мо лакагена бо шишаи мизони сабук.

Ладаки хӯрокворӣ бо занбурўѓњо

Компонентњо:

• хамир барои ламбеча - 1 адад;
• champignon - 500 г;
• пиёз - 2 адад;
• Қаламфури ширин - 2 адад;
• Бавс - 1 хӯша;
• панир, косибӣ - 200 г;
• Ширини табиӣ - 150 мл;
• панир сахт (асосан Parmesan) - 80 г;
• сирпиёз - 2 дона;
• хокаи гилин.

Омодагӣ

Мо пиёзро пошем ва онҳоро ба чорякчаҳои ҳалқа буред. Мо ба занбурўѓњо меафтем ва онҳоро ба таври одил пўшонед. Мо ќаламфури ба тасмаҳои бурида бурдем.

Наҷоти пиёзро дар як ШМШ frying дар равғани, илова занбурўѓњо. Fry барои 10 дақиқа, сипас илова ќаламфури ва пухтан барои 8 дақиқа дигар, ба шӯр бо spatula. Зич ва омехта бо панир, косибӣ. Оғозгарони шадид метавонанд панирҳои косибӣ бартараф карда шаванд ё онро бо маҳсулоти серғизоро иваз кунанд.

Мо танӯрӣ ба ҳарорати миёнаи гармкунӣ мечинем. Омода кардани чошнӣ. Мо яхмос бо сирпиёз бурида, каме илова, ќаламфури (шумо метавонед дигар ҳанутҳои хушк ба бичашонем) илова кунед.

Ба қабати хамир дар шакли greased гузоред. Мо пур кардани қабатро бароварда, такрор мекунем. Дар қабати охирон хамир аст . Резед ба чошнӣ ва оҷур барои 25-30 дақиқа, пас пошидани бо панир зављааш ва оро бо кабудї дар иродаи.