Porridge Buckwheat - маҳсулоти муфид ва инчунин лазиз. Ин аксар вақт бо гавазн хизмат мекунад. Ва мо ҳоло ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтупаз кӯли бо гӯшт пухтан.
Дорухат барои пўсти ярмаи бо гӯшт
Компонентњо:
- гулӯла - 600 г;
- гов - 600 г;
- пиёзҳо - 200 г;
- сабзӣ - 400 г;
- равған гудохта - 100 г;
- равғани зайтун - 100 г;
- намак, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Пиёз ба ҳалқаҳо тақсим карда мешавад. Мо дар 100 килограмм равғани зайтун ва нисфи яхмос гармидем. Мо пиёз ва сабзавот мекунем. Гӯш ба бурут бурида ва пиёз, fry, баъзан баъзан илова кунед. Сипас сабзӣ илова, ба тасмаҳои бурида, ҳама чизро хуб омехта кунед. Баъд аз ин, ба оби хунук ба қубур (1 л) бирезед, онро ба напазед, илова намак, ҳар гуна хароҷот барои бичашонем ва пухтан дар оташе, ки то гӯшт тайёр аст, пазед. Сипас, мо равғанро дар равған frying гарм, рехт ва ярмаи он, баъзан баъзан. Баъд аз ин, мо дар ларзаро ҷойгир менамоем, ки мо аз боло оби гарм рехтем. Он бояд дар як ҷо 1,5 см калонтар аз ғалладона бошад. Кук бе зарф дар оташе, ки то он даме ки тамоми моеъ аз судак пӯшонида мешавад. Дар охири раванд, гурӯҳ бояд қариб омода бошад. Акнун гулокро бо як зарф пӯшед ва дақиқаҳо барои 30 дақиқа бо гармии камтар ҳис кунед. Баъд аз он, мо ҳама чизро хуб омехта мекунем. Дар ин пухтупаз бо қаннодӣ бо итмом расид. Мо онро ба миз бо равған сабзавоти тару тоза мекунем.
Porridge бо гӯшт дар як гуногун
Компонентњо:
- селлюлоза хук - 0,5 кг;
- пиёз (калон) - 1 порча;
- карбон - 1 шиша;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- об - 3 пиёла;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Дар ШМШ аз рӯи гуногунии равған дар равғани растанӣ рехтед, ба усули "оҷил" табдил диҳед ва вақти пухтупазро 30 дақиқа таъин кунед. Мо гӯштонро бурида, пора-пора карда, онро бо зарфе тақрибан 15 дақиқа кушоед. Сипас, пиёзро пӯшед, ба зилзила бурида, барои 10 дақиқа дигар равған кунед. Баъд аз ин, илова намак ва ҳанут ва пухтан барои дигар 3-4 дақиқа. Зарфҳои ғафсшуда шуста шуда, ба гӯшт интиқол дода мешаванд. Иловаи об ва дар мағозаи "Buckwheat" 60 дақиқа. Пас аз сигнали садоӣ, porridge ярмаи карам бо гӯшт тайёр аст.
A дорухат барои porridge бо гӯшт дар танӯр
Компонентњо:
- карбон - 2 адад;
- гов - 400 г;
- пиёз - 2 дона;
- об - 4 адад;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Дар як ШМШ frying, мо гарм кардани равғани растанӣ ва fry дар он пиёз мазлумонро. Иловаи гӯшт, бурида пора, ва fry то як ќадре ташкил, намак ва ќаламфури илова ба бичашед. Дар поёни хӯрокҳои барои нонпазӣ, дағалони шуста ва оби ҷӯшон резед. Дар бораи боло гӯшти гӯшт бо пиёз. Мо хӯрокҳоро пӯшем ва онҳоро дар танӯр гузоштем. Дар ҳарорати 200 қулла дар як шабонарӯз қариб шӯриш мекунем. Баъд аз ин, палид бо гӯшт дар танӯр омода аст.