Чӣ хуб аст, ки табақ худ аз худ набошад, чошнӣ онро беҳтар мекунад. Не истисно нест, ки чошнӣ ба моҳӣ аст, ки он гуногун аст, ки диверсификатсияи маҳсулоти маҳсулотро муайян намуда, сифатҳои аз ҳама муфидро таъкид менамояд.
Чошнии моҳӣ - растаниҳо
Чизе, ки ба чуқури дурусти моҳӣ барои моҳӣ осон аст, ин фақат он аст, ки як шиша шаробро ба як табақ алоҳида ҷудо кунед - ҳамеша ба шумо ниёзҳои худро медонед. Баръакси дигарон, як чошнии баланди моҳӣ, ки доруи он дар зер тасвир шудааст, қариб универсалӣ аст, шумо онро гум намекунед, махсусан, агар шумо интизори пурмазми сафедро интихоб кунед.
Компонентњо:
- шароби сафед хушк - 120 мл;
- шир - 250 мл;
- сирпиёз - 2 дандон;
- ресмон - 1 адад;
- баргҳои лӯбиё - 1 дона.
- равған - 250 г;
- орд - 10 г;
- шарбати лимӯ - 15 мл;
- Муште аз parsley сабз.
Омодагӣ
- Ба ҳадди аксар ҳадди аксар бо сирпиёз ва зудтар омехтаи наҷот.
- Резед шароб ва шир, бо яхбандии на он қадар абрнокро тарк кунед.
- Алоқаи якҷоя бо тақрибан ду tablespoons аз равған бо орд дар як saucepan.
- Гардани омехта бо омехтаи маъдан, сӯзишро интизор шавед ва илова кардани қисмҳои равғани боқимонда дар гурӯҳҳо, тақрибан дар як вақт хушкӣ кунед.
- Мавсими массаи thickened, бо наботот ва шарбати лимӯ пошед.
Сессияи сафед
Мусиқии мусиқии классикӣ аз чошни анъанавии "Ҳолланд" -ро қадр хоҳад кард. Якум, ӯ шуморо бо гуногунфаҳмии худ ғолиб мекунад (шумо метавонед як дафъа барои якчанд рӯз часпонед ва онро ба таври иловагӣ ба як гарм истифода баред), сипас муҳаббатро бо таъми оддӣ ва нозукро ҳал кунед. Бо дорупошӣ шумо метавонед ба осонӣ бо варианти соддашуда ба осонӣ мубориза баред.
Компонентњо:
- равған - 100 г;
- тухмҳои тухм - 3 дона;
- шарбати лимӯ - 15 мл;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Реза кардани равған, онро ба напазед барои 10-15 сония, сипас онро тавассути як ҷумбонидан ё шустани он меандозед.
- Тухм ва ситрусӣ шарбати якҷоя то ташкили кафшерӣ дар сатҳи.
- Оё шамолро қатъ накунед, сар ба сусти равған бо равған борик кунед, то ки омехта намемонад.
- Чошнӣ бой барои моҳӣ қариб омода аст, он каме барои хариди хӯрок. Дар ин ҷо танҳо танҳо намак бо филфил истифода мешавад, бинобар ин онҳо ба таври оддӣ ва мӯътадил илова мекунанд.
Чошнии полис барои моҳӣ - дорухат
Дар муқоиса ба дигар аврупоиҳо, полисҳо барои ба таври алоҳида моҳир ба моҳӣ хизмат кардан маъқул намешаванд, онҳо қисмҳои онро бевосита қатъ мекунанд, то ҳадди имкон онҳоро бо аромаҳои пайвастагиҳои интихобшуда пур кунанд. Ин чошнӣ аз содаи одди сабзавот иборат аст, ки он бо помидор дӯхта мешавад. Чӣ тааҷҷубовар аст, ки полисҳо ин дорухатро аз юнониҳо сарф карданд.
Компонентњо:
- сабзӣ (калон) - 2 адад;
- як сабки карафс - 1 порча;
- пиёла - 1 порча;
- буттамева дар чарогоҳ - 6 адад;
- баргҳои лӯбиё - 1 дона.
- помидор, помидор - 60 г.
Омодагӣ
- Пеш аз он, ки чошнии баҳрро тайёр кунед, сабзавотро маҷақ кунед ва то нисфи онҳо тайёр кунед. Иловаи лӯбиё, ҷав ва помидор илова кунед, пас бо якчанд айнак об.
- Дар бораи оташ, тақрибан 7 дақиқа баъд аз ҷӯшон гузоред, сипас порае аз дандонҳо, tilapia ё pike дандон.
Чошнӣ афлесун барои моҳӣ
Дар бораи боқимондаи классикии Чин, ки ба моҳӣ ба гӯш мерасад, фавран ба компютерҳои ороишӣ, орди ширин меояд. Ҳатто шарҳдиҳии эҳтимолӣ дода мешавад, ки онҳо бо ҷисми тани ҷудогона, бе он ки онро дар як табақ мегузаранд. Махсусан фоиданок аст, илова намудани маводҳо маҳсулоти пухта пухта мешаванд. Ин осонтарини чошнӣ барои моҳӣ аст, ки танҳо метавонад тасаввур карда шавад.
Компонентњо:
- крахмал - 10 г;
- шарбати афлесун - 120 мл;
- асал - 50 мл;
- чошнӣ - 50 мл;
- сиркои биринҷ - 15 мл;
- рози ќаламфури пироин.
Омодагӣ
- Компонентҳо якҷоя якҷоя мешаванд.
- Пӯшед ба оташ ва интизори ҷӯшон ва thickening, инчунин доимӣ корро.
Тартзор барои моҳӣ
Бо далелҳо дар бораи чӣ гуна чошнии моҳӣ мувофиқат мекунад, мо фавран тавсия медиҳем, ки диққати худро ба дорухои дигари классикӣ диққат диҳем. Ин хеле зуд омода аст, хусусан, агар шумо ба хона тайёр кунед ё майонез харидед.
Компонентњо:
- майонез - 100 г;
- capers - 1 tbsp. spoon;
- ресмон - 1 адад;
- бодиринг ҷӯшон - 1 порча;
- Dijon mustard - 1 қошуқи;
- як хоке parsley тару тоза.
Омодагӣ
- Ниҳолҳо, қуттиҳо ва бодиринги селлетро то ҳадди имкон кам кунед.
- Илова кардани компонентҳои омода ба майонез дар якҷоягӣ бо кабудҳои Dijon mustard ва решакан кардани сабзавот.
- Чошнӣ барои моҳӣ бо бодиринг намакин пеш аз хунукӣ хизмат карда мешавад.
Чошнии моҳӣ
Ҷомаҳо барои моҳӣ пухта ё барои фулузи хокистарӣ беҳтарин дар асоси крем гузаронида мешавад. Бо назардошти меҳрубонии ҷузъҳои асосӣ, дурахши табақи омодашудаи пӯсти сабз, ширин ва хушбӯйҳои хушбӯй, дар ин ҳолат - навъҳои хурди лаблабу илова карда мешаванд.
Компонентњо:
- равған - 50 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- як пӯст аз лимӯ;
- яхмос - 50 мл;
- шароби хушк - 120 мл;
- Басил - 3-4 шохаҳо.
Омодагӣ
- Истифода шарбати гудохта барои садақа зудтар сирпиёз. Иловаи ранги ва шаробро бо яхмос рехт.
- Ҳамин ки ба моеъ расидан ба напазед, хориҷ омехта аз гармӣ ва тадриҷан, дар як spoon, илова равған, whisking доимӣ.
- Дар охири охир, мавсими чошнии моҳӣ аз яхмос бо лавҳи замин.
Чошн Cranberry барои моҳӣ
Чошнӣ барои моҳӣ пухтааст, ки ба буттамева асосан ғайриқонунӣ аст, ки каме муваффақиятро ба даст овардан мумкин аст, аммо агар шумо аз меваи рост интихоб кунед, қиммати худро нигоҳ доред ва технологияро пайравӣ кунед - шоҳкориҳои саховатмандона. Илова кардани ин намуди беҳтарин бо ҷисми равған, пухта ё чуқури-пухта, бо таъми маъмул хизмат карда мешавад.
Компонентњо:
- яхкардашуда - 180 гр;
- об - 200 мл;
- шакар - 150 г;
- як пӯсти як афлесун;
- решаи nutmeg.
Омодагӣ
- Буттамева омехтаи ҷуфти якҷоя бо об ва шакар.
- Дар натиҷа картошка пӯсида дар чапгоҳи sauté бояд дар болои оташдон ҷойгир карда шавад ва то ба қабатҳои тоқии напазед.
- Қариб дар мобайни пухтупаз, мавсими чошнии бо пӯст ва ситрусӣ сабзавот. Илова кардани намак.
Чошнии Авоко-ба-моҳӣ
Гоакомол - ҳамон як чизи универсалӣ, масалан, майонез ё сметана. Миқдори дӯкони пухташуда аз Мексика ба мо омад, ва дар роҳи идора кардани бисёр тағйиротҳо. Вобаста аз хоҳишҳои шумо, шумо метавонед ҳамчун «гандум», ки бо тамоми пораву меваи хушкшуда ва бо қоғазҳои қиматбаҳо қаҳрамонӣ карда тавонед.
Компонентњо:
- avocados - 2 адад;
- майонез - 150 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- помидор - 1 адад;
- шарбати лимӯ - 10 мл.
Омодагӣ
- Диклокҳои сирпиёз.
- Помидорро парвариш кунед.
- Майонез ва қаҳвахонаи avocado якҷоя намудани blender, илова paste сирпиёз, шарбати ситрусӣ ва рози намак.
- Ба чошнии тайёркардашуда барои моҳидиҳии сурх ё "моҳӣ ва мурғи классикӣ" хизмат кунед.