Харитӣ як пораи умумӣ аст, ки барои пӯст ва гӯшт истеҳсол мешавад. Харгӯш яке аз беҳтарин намудҳои хӯроки гӯшти ғайриоддӣ аз маҳсулоти хӯрока мебошад.
Ба ту гӯям, ки чӣ тавр шумо метавонед як таклифро пухта метавонед.
Харгӯшро интихоб кунед
Одатан харгӯшҳо дар бозор дар шакли тамоми чӯбҳо фурӯхта мешаванд, дар мағозаҳо - дар шакли қисмҳои яхкардашудаи лошае дар маҷмӯъ. Гӯшт дар бозор фурӯхта бояд аз ҷониби хадамоти байторие, ки аз ҷониби таҳрики лошае хабар дода мешавад, тафтиш карда шавад. Дар ҳар сурат, гӯшт бояд ранги тоза, ранги сурх дошта бошад. Беҳтарин синну соли ҳайвонот барои садама 3-4 моҳ аст.
Мазкр барои тайёр кардани хӯрокҳои лазизи аз харгӯш
Ҷигар харгӯш як маҳсулоти хеле муфид аст, баъзан он алоҳида, бо вазни фурӯхта мешавад. Масалан, шумо якчанд харгӯш барои як маротиба харед ва аз ҷигар аз онҳо ё харгӯш харгўш аз хоҷагии шумо.
Чӣ тавр пухтан як ҷигар харгӯш пухтааст?
Шӯрбо табақ бо ҷигар харгӯш бо картошка ва сабзӣ - дорухат
Компонентњо:
- харгӯш ҷигар - 2 адад;
- картошка - 2 адад. андозаи миёна;
- сабзӣ - 1 адад;
- лампаҳои хурд - 1 адад;
- кабудї.
Омодагӣ
Бодиринг харгӯш шуста ба пораҳо бурида, сабзавот сабусакҳо ва картошка сабусакҳо бурида ва мо фурӯзонакро тоза мекунем. Ҳамаи ин дар як сақф гузошта шудааст ва бо об дар ҳаҷми тақрибан 2,5 миқдори стандартӣ (яъне тақрибан 500 мл) рехта мешавад. Нигоҳ кунед ба напазед, кам кардани гармӣ, баланд бардоштани садои баланд ва пухтан то картошка тайёр кунед. Нишон партофта мешавад, мо илова кардани кабудӣ решакан, агар зарур бошад, каме намак ва мавсими бо ҳанут илова кунед. Шумо метавонед шӯрбо хӯрдед ё каме каме косед ва онро дар як blender гиред.
Қатли лазиз аз як харгӯш дар чошнии қаймоқ - дорухат
Компонентњо:
- ҷигар аз харгӯш - 300-400 г;
- пиёз - 1 адад;
- яхмос - 60-80 мл;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ;
- ќаламфури хоки сиёҳ ва дигар хўришҳо;
- кабудї.
Омодагӣ
Пиёз пӯст ба қисмҳо тақсим карда мешавад, ҷигар ба қисмҳои табиӣ тақсим карда мешавад, калонтарҳо метавонанд дар ду баст шаванд. Нӯшокиҳои пиёзро дар як шӯлаи frying fry, пас ҷигар илова, омехта ва кам кардани гармии. Хушкшуда барои тақрибан 8 дақиқа, рехтани яхмос ва илова кардани ҳанут, баъд аз 8 дақиқа пок кунед, оташро хомӯш кунед, кабуд ва сирпиёзро илова кунед. Шумо метавонед ҷигар харбуза бо равғанҳои хӯрока хизмат кунед.
Харгӯш ламсӣ дар деги дар танӯр - дорухат дар сабки Balkans
Ҳисоб кардан барои 1 хидмат.
Компонентњо:
- қуттиҳои равған - 200 г;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- brokoli - 150 г;
- пиёзи хурд - 1 адад;
- равғани хук;
- гулобиранги ширин (Martini ё "Буккет Молдова");
- ҳанут меваҳои хушкшударо, аз ҷумла, ќаламфури сурх;
- сирпиёз - 1 клир;
- кабудї.
Омодагӣ
Мо чарбуи хукро ҳамчун як cracker бурида ва онро дар поёни деги гузошт. Дар қабати оянда пояҳои пиёз аст, ва дар болои он қисмҳои хурди гӯшт (чун pilaf), решаҳои хурди брокколи ва ќаламфури ширин аст. Нишон, ки бо lids фаро гирифта, дар як танӯр preheated тақрибан ним соат. Баъд аз ин вақт, шаробро бо ҳанут ва омехта кунед
Агар шумо як каме тағйир додани дорухат ва 2 tablespoons аз сметана ба кӯзаҳо бо харгӯш хӯронда, илова кунед ва онро ба танӯр хунуккунӣ барои 5-8 дақиқа баред, он низ хеле болаззат хоҳад буд. Барои нобуд кардани харгӯш дар сметана, ки ба охирин бор ба табобати гармии дароз кашида мешавад, зарур нест, ки кремҳои кремакӣ ва хусусиятҳои муфид аз даст дода шавад, бинобар ин, дар ҳамаи чунин ҳолатҳо мо се дақиқа пеш аз омодагӣ илова кардаем ё вақте ки оташ кушода шуд.