Занбурҳо компонентҳои универсалӣ мебошанд, ки бо якчанд намуди маҳсулот мувофиқат мекунанд. Онҳо метавонанд истеъмоли тару тоза, пухтупаз, мариналӣ, яхкардашуда ва ҳатто хушк карда шаванд. Ва имрӯз мо дида мебароем, ки чӣ тавр як решаи бой, хушкӣ аз занбурӯғии ҷангалро резед.
Крюри шӯрбо mushroom
Компонентњо:
- аграрии асали тару тоза ё парвариш - 320 г;
- картошка - 65 г;
- пиёз пиёз пиёз - 45 г;
- оби нўшокї - 510 мл;
- крем-пӯст ё шир - 210 мл;
- равған - 5 г;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- кабудҳои тару тоза - агар мехостанд.
Омодагӣ
Занбурўѓњо барои коркард, шуста ва 20 дақиқа сўхта мешаванд. Картошка тоза карда шудаанд, ба шаллаҳо бурида ва дар косаи дигар пухта, бо об пур карда мешаванд. Бо пиёз, мо сутунҳоро хориҷ карда, онҳоро ба мукааб бурида ва онҳоро дар равған гудохта, то пайдоиши як ришти тиллоӣ. Сипас agarics асал пур, бодиққат омехтаи spatula ва тобистон сабзавотро барои 20 дақиқа дар як оташ хурд. Кук ба картошка пухта ва рехта ба косаи blender, whisk ва паҳн кардани картошка mashed ба як деги шўрбои, ки дар он картошка омода шуданд. Ҳамаи абрҳоро ба ҳолати глобалӣ, ба напазед меоранд ва хӯрокҳоро аз зарфҳо хориҷ кунед. Дар охири мо, мо яхмос ё ширгарм гарм, мавсими табақ бо ҳанут ва ҷорӣ кардани шӯрбо омодаи занбурўҳҳои ҷангалҳои ҷавони ба мизи хизмат.
Дар дорухона барои шӯрбо аз занбурӯғҳои ҷангал
Компонентњо:
- парвариши ҷангалҳои ҷангал - 340 г;
- Вермелелли луч - 40 г;
- картошка - 130 г;
- пиёз - 55 г;
- сабзӣ - 45 г;
- беназорати тару тоза - агар дилхоҳ бошад;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- оби соф;
- сметана барои хизмат;
- равғани растанӣ - 10 мл.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани шӯрбои лазиз ва хушк, пӯсти боқимондаи яхкардашуда аз таркиби қаблӣ пештар бароварда ва ба шӯр бо об гузоред. Мо мундариҷаро ба як напазед, кам кардани гармӣ, пӯшидани зарф ва напазед барои тақрибан 10 дақиқа. Занбурўхташуда парваришро бодиққат берун мебарорад, ва шўрбои бори дигар напазед. Картошка тоза карда мешаванд, ба тасмаҳо бурида ва ба шўрбои ҷӯшон партофта, podsalivaya ба бичашед. Дар айни ҳол, пиёзҳои коркардшуда ба таври печида ва ба равған пошида бо равған пошида мешаванд. Next, ба занбурўѓњо омехта, омехта ва пошад барои 15 дақиқа, бо боло бо як зарф. Сабзӣ тоза карда шудаанд, садақаҳои шадид ва ба шӯрбо партофта мешаванд. Биёед, вертикалро бедор кунед ва қариб 5 дақиқа пухта, сипас бодиққат рехтани равғани растанӣ, омехта, мавсими табақро бо мева ва сипас барои 10 дақиқа пахта кунед. Хизматрасонӣ ба ҷадвал, мо шӯрбо дарахтони ҷангал бо угро бо сметана пур ва пошидани бо бодиён бурида.
Шӯрбо бо занбурўғҳои ваҳшӣ ва панир гудохташуда
Компонентњо:
- Мошинҳои нави ҷангал - 510 г;
- помидор панир - 310 г;
- картошка ҷавон 170 г;
- сабзӣ - 55 г;
- пиёз пиёз пиёз - 85 г;
- равғани растанӣ - 20 мл;
- хушбӯй ва баргҳои хали хушк;
- кабудҳои тару тоза - барои табобат;
- об филтр - 2,5 литр.
Омодагӣ
Занбурўѓњои љангал шуста ва коркардшуда бо пораи хурди печида ба кор андохта шуданд. Онҳоро дар деги об гузоред ва хӯрокҳоро барои 30 дақиқа дар ҷои худ ҷойгир кунед. Давра ба давра, мо кафкро аз кафкубӣ тоза карда, дар охир ба намак илова ба шўрбои.
Бе тозагӣ ягон вақт, мо картошка тоза, онро бо сутунҳои лоғар ва онро ба деги бо laurel фиристед. Пиёз сабзида бо сабзӣ решакан карда, дар равғани гармшуда ғарқ шуд. Ҳамин ки ба картошка нарм мегардад, мо бодиққатро ба растаниҳои сабзавот паҳн мекунем ва шӯрбо аз занбурўҳҳои ҷангал ба як садаф меорем. Баъд аз пошидани табақ ба ҳама гуна хўришҳо мечаспед, панир зављааш бардоред ва то он даме, ки пурра резед. Андешидани тақрибан 5-7 дақиқа ва дарҳол онро дар зарфҳои рехт, пошидан ҳар як хизмат бо гиёҳҳои тару тоза бурида.