Яке аз комбинатҳои классикӣ картошка бо хом. Шактҳои лазиз ва қаноатбахш метавонанд бо роҳҳои гуногун омода карда шаванд ва баъзе аз онҳо дар поён оварда мешаванд.
Картошкае бо хом ва панир
Компонентњо:
- картошка (калон) - 3 адад;
- равған - 1 ½ tbsp. юми;
- шир - 4 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- хом - 100 г;
- зављааш панир сахт - 1 tbsp.
Омодагӣ
Биёед бо гармкунӣ 200 граммро сар кунед. Ба картошка бо вирус дар якчанд ҷойҳо шуста, онҳоро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Огоҳҳоро ба лўндаи 1 соат, сипас онҳо барои 10-15 дақиқа хунук кунед.
Картошка ба ду қисмҳо бурида ва қариб 70 фоизи селлюлоза аз ҳар як истифода аз як spoon. Мо ба равған гудохтем ва картошка боқимонда «ғилофак» -ро равған медиҳем. Мо "қаиқҳо" дар зери гармии барои 8-10 дақиқа оҷурда, ба тавре, ки онҳо коштанд.
Селлюлоза картошка дар биринҷ бо илова кардани шир печида мешавад. Мо картошка mashed бозгаштан ба "қаиқҳо", пур аз онҳо нисфи. Дар болои картошка пўрдашуда мо равғани мурғро гузоштаем ва ҳама чиз бо панир зављааш пошед. Он танҳо барои баргаштан ба картошка бо хом ва панел дар зери гарм барои 10 дақиқа дигар мемонад. Ин аст, он картошка пури омода!
Картошка бо хом дар танӯр пухта
Компонентњо:
- хом сиёҳ - 200 г;
- Нуқтаи ғалла - 2 пуч;
- ресмон - 3 адад;
- картошка - 750 г;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- шир - 400 мл;
- сметана - 3 tbsp. юми;
- орд - 15 г;
- равған - 25 г;
- панир сахт - 150 г;
- спанак тару тоза - 500 г.
Омодагӣ
Овоз то 190 дараҷа гарм мешавад. Спанак мо дар як дақиқа як дақиқа оби ҷӯшон гузоштем, ки баъд аз он, мо фавран бо сабзавот бо оби яхро пур мекунем.
Решаи ҷигарии панир. Нимашавии нисфи тамоми равғанро гудохта, онро бо орд омехта кунед. Нигоҳ равған ва орд бо шир, ба таври амиқ омехта, ба тавре, ки қитъае нест. Кастинг то чуқур, пас онро ба сметана, сабз бурида илова кунед
Картошка тоза карда шудаанд ва ба иловаро борик бо як пиёз. Мо равғанро бо равған рехтем. Партовҳои паҳншудаи картошка (2/3 аз ҳаҷм) дар қаъри қолин, ва аз боло паҳн кардани ресмонҳо, чошнии чошнӣ. Оғоз як табақ 1 ¼ соат ва хизмат, пошидан бо боқимонда пиёз сабз.
Ба ҳамин монанд, шумо метавонед картошка бо хом дар якҷоягӣ кунед. Баъд аз гузоштани тамоми қабатҳои компонентҳо, дар «Саворизат» ҳолати як соат ва ним. Хӯроки тайёр низ бо сабзиши хурди тару тоза карда мешавад.