Бодиринг лаблабу яке аз хӯрокҳои анъанавии анъанавӣ мебошад. Салмӯия як моҳии равғанӣ бо таъми ҷолиб аст, он метавонад танҳо бо тарс аз хушккунӣ, ва мавсими бо доираи васеи гиёҳҳо ва ҳанут. Дар ин мақола, мо ба роҳҳои мухталиф барои омода кардани ин моҳии машҳур ва мубодила бо хӯрокҳои лазизи.
Рӯйхати шириниҳо аз равған дар шӯрчаҳои frying
Тарзи зудтар ва осонтарини тайёр кардани лӯбиё он аст, ки он дар қабати frying fry. Хусусияти асосии ин ҳолат барои бомуваффақият гузаронидани мавсимҳо мебошад.
Компонентњо:
- донаҳои лӯбиё (панел) - 5 дона. (150 г њар як);
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- хардал - 3 tbsp. юми;
- асал - 1 қошуқи;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз пухтупази хӯрокхӯрӣ бояд дар ҳарорати хона 10 дақиқа нигоҳ дошта шавад.
Дар як ШМШ frying, гарм 2 tablespoons равғани зайтун, пошидани моҳиён бо намак ва ќаламфури. Мо тақрибан нисфи бодирингро пӯшида, гармии миёна дар муддати 4 дақиқа нигоҳ медорем. Бозиҳоро барзиёд кунед ва барои пухтани хӯрок барои 3 дақиқа давом диҳед. Бифаҳмед аз оташ. Дар як косаи хурд, омехта хардал, равған ва асал, чошнии намак ва ќаламфури мечашонем. Ба Салмӯн бо чошнии омодашуда, бо ороишӣ сабзавот хизмат кунед.
Салмӯн стикакро дар танӯр пӯшед
Компонентњо:
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани зайтун - 6 tbsp. юми;
- бодиринг хушк - 1 қошуқи;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- parsley (бурида) - 1 қошуқи;
- fillet аз кабуд - 2 адад. (150-200 г ҳар як);
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Дар як косаи амиқ, омода маринад аз сирпиёз бурида, равғани зайтун, basil хушк, шарбати лимӯ ва parsley, дар бораи намак ва ќаламфури фаромӯш накунед. Фабрики лӯбиё бо қолинҳои коғаз хушк карда шудааст ва дар маринад 1 соат шуста шудааст.
Ба моҳӣ дар як варақ рехт, бирезед маринад боқимонда ва ба натиҷа. Бӯйсафарӣ дар шоколад дар муддати 90 дақиқа дар 30 дақиқа пухта мешавад.
Парчам аз гилхок дар мағозаи зиёди ҷуфт
Компонентњо:
- донаҳои лӯбиё - 2 дона;
- намак - 1 қошуқ;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- fennel (бурида) - 1 tbsp. spoon;
- помидор - ба тамошобин;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани стекан аз Салмӯн, намак ва кабудӣ fennel дар як суфтакунандаи қаҳва ҷойгир карда мешавад ва ба маҷрӯҳӣ омехта мешавад. Намак намаки хушкро бо ќаламфури омехта кунед ва онро бо равғани мо кашед, ки қаблан бо равғани зайтун рехта шудааст.
Дар якҷоягӣ, мо барои коняк ва барои 4 пиёла об рехтем. Бодирингро ба як контейнер паҳн кунед. Омода кардани стекан аз кабуд, вобаста ба андозаи қисмҳо тақрибан 30-40 дақиқа мегирад. Мо моҳии тайёрро бо шарбати лимӯ рехтем ва онро ба мизи хизматӣ меорем.
Парҳез аз сатил дар гул ё оҳан
Компонентњо:
- заҳролудшавӣ - 1/4 адад;
- шароб Мирин - 1/4 аз ашё;
- сирко биринҷ - 2 tbsp. юми;
- soy sauce - 3 tbsp. юми;
- Занбаҳои зављааш - 1/2 tbsp. юми;
- пиёз сабз - 3-4 парҳоро;
- равғани рида - 2 tbsp. юми;
- пурпечи лӯбиё (ҷевонҳо) - 4 дона;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Миоз кашида, mirin, сирко, чошнии лимӯ, равғани сабз, равған ва зайтун дар як косаи хурд то когаз мемурад. Хӯришҳои Салмӯнӣ, қаблан аз рутубати барзиёд тоза карда шудаанд, дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва рехтани маринад дар натиҷаи 30 дақиқа дар яхдон бардоред.
Грил, ё барбитаро хуб пӯшида, шифо меёбанд. Мо моҳиро аз маринад гирифта, бо намак ва филфил пошед. Мо Салмӯро дар гилем пӯшида мемонем. Чӣ қадаре, ки мӯйсафед аз гулпоши гулобӣ аз тамошои тамошобинон вобаста аст, аммо дар миёнаи он 3-4 дақиқа дар ҳар як тараф барои пӯсти миёна.
Пеш аз он ки хизмат, Салмӯнро бо шарбати лимӯ рехтанд. Шумо метавонед моҳӣ бо salad сабзавот сабук, картошка пӯчида , ё биринҷро резед.