Одатан, хӯрокпазӣ барои самбӯса истифода бурдани хук ва гӯшти он мебошад. Бо вуҷуди ин, шумо метавонед гӯшти пиряхро барои самбӯсаҳо аз маҳсулоти дигар тайёр кунед: мурғ, моҳӣ ва ҳатто карам ё кабудӣ. Чӣ тавр бояд гўшти кандашуда барои самбӯса, дар интихоби имрӯза муфассал шарҳ дода шавад.
Гӯшти мурғи гӯшти гов ва гӯшти гов
Компонентњо:
- гов - 200 г;
- хук - 200 г;
- тухм мурғ - 1 адад;
- пиёз - 2 адад;
- сирпиёз - 4-5 дентҳо;
- намак, ќаламфури сиёҳ то бичашед.
Омодагӣ
Гӯшти ман, хушк, хориҷ филми, онро боз дамида ва онро ба қисмҳои хурди бурида. Гӯшт тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бо пиёз ва сирпиёз паймоиш мекунад, гӯштҳои minced ҷолиб, гардондан дар тухм, намак ва ќаламфури, хуб омехта ва бигзор он як соат нишаста.
Гӯшти минералӣ барои самбӯсаҳои хук
Компонентњо:
- селлюлоза гӯшти хук - 600 г;
- пиёз - 1 порча;
- сиёҳ (парранда) - 1 бастабанд;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- заминҳои ќаламфури сиёҳ, ќаламфури хоки сурх ва сабзавот - 1 қошуқча.
Омодагӣ
Гӯшт шуст, бурида пора ва дар як мошини суфтакунандаи гўшт дар як мешаи coarse, шумо метавонед гӯшт бо як hatchet chop, ки дар он ҳолат ба қуттиҳои хоҳад болаззаттар шавад. Мо тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт пайравӣ ё пиёз, сирпиёз ва ғӯзапоя пиёз сабз chop. Mince намак ва илова кардани ҳанут, пас қуттиҳои бо пиёз ва сирпиёз бурида.
Пас аз ин, қуттиҳои гӯшти minced бояд бо дасти 10 дақиқа омехта шавад. Дар ин дорухат барои гӯшти кӯтоҳ барои самбӯса, viskozity тавассути омехтаи сифат ба даст оварда мешавад. Бояд дар хотир дошт, ки вақти пухтани пӯсидаҳо бо як хуке, ки бо илова кардани говҳо каме каме кам аст, фаромӯш мешавад.
Гӯшти мурғ барои самбӯсаҳои гов
Компонентњо:
- Селлюлпӯшӣ - 1 кг;
- пиёз - 2 дона;
- картошка - 1 адад;
- сирпиёз - 3-5 дентҳо;
- намак, ќаламфури сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Гўшти ман, бурида пошид. Мо гўшт, пиёз, сирпиёз, картошка, намак ва ќаламфури мечашонем. Ба таври ҷиддӣ омехта кунед ва шумо метавонед самбӯсаҳоро ташкил кунед.
Пахта барои самбӯсаи мурғ
Компонентњо:
- сарди мурғ - 500 г;
- равғани хук - 150 г;
- пиёз - 3 - 4 адад;
- нахўдҳои майна, набот, туршӣ, намак - ба тамошобин.
Омодагӣ
Наш, чарбу ва пиёз дар як суфтакунандаи гӯшт мебошанд. Сипас дар хокистарӣ мо безурётҳои майна, намак, хокистарӣ ва хокаи туркиро дуздем. Иловаҳо мавсими дар гӯшти minced, бодиққат kneed, биёед як муддат истода, пеш аз dumpling.
Mincemeat барои самбӯса бо карам
Компонентњо:
- хук - 200 г;
- гов - 200 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- пиёз - 1 порча;
- карам - 200 г;
- намак, ќаламфури, шакар - мечашонем.
Омодагӣ
Сифат ва хук, дар якҷоягӣ бо пиёз ва сирпиёз, дар маҷмӯи суфтакунандаи гўшт, барои juiciness дар mince шумо метавонед як каме об илова кунед. Карам бурида ва тобистонаи гармии паст, илова кардани намак, шакар ва ќаламфури. Вақте ки карам тайёр аст, мо онро каме хушк мекунем ва бо гӯштҳои minced омехта, илова намак каме ва гӯш кардани minced minced барои самбӯса бо карам .
Таркиби самбоҳо ва сабзавот
Компонентњо:
- гов - 450 г;
- lamb - 350 гр;
- шўрбои гӯштӣ - 0,5 пиёла;
- хук - 20 г;
- пиёз - 3 адад;
- кабудї пўлод - 100 г;
- сабзавот аз nettle ҷавон - 100 г;
- тухм - 1 адад;
- замин хокистарӣ қаҳваранг, намак, барге халиҷе - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшт ва пиёзҳои мо тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт, nettle ва parsley chop бино ва омехта бо гӯшт minced. Сипас тухм, қаламфури ва намакро илова кунед, рехтани шўрбои гӯштӣ ва хуб омехта кунед.
Печидани барои самбӯсаи моҳӣ
Компонентњо:
- лӯбиёи pike - 2 кг;
- равғани равған - 200 г;
- пиёз - 4-5 дона;
- намак, хоки ќаламфури сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Филет, аз бекон, пиёз, тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад. Mince намак ва ќаламфури, хуб омехта, тадриҷан илова 1 пиёла оби сард.