Хамираи хокистарӣ барои осон омода аст, дар ҳоле, ки толор бениҳоят тинҷӣ ва ҳавобаландӣ дар даҳони офтоб аст. Танҳо он нуқтаи назар дар муқоиса бо санҷиши пӯсти мушакии маъмулӣ он аст, ки зуд зудтар мегардад, аз ин рӯ аз он чизҳои зиёде бо як марҳила барои якчанд рӯз омода нест. Аз он нусхабардорӣ ва кукиҳо, ва bagels, ва мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба тайёр кардани як хамираи панир панир барои pies.
Хамиртуруши хокистарӣ барои пиёзҳои пухта
Мазмуни тайёр кардани хамираи қаннодӣ оддӣ ва дастрас аст. Бо ӯ, ҳатто hostess ибтидоӣ метавонад бо душворӣ душворӣ кунад.
Компонентњо:
- орд - 2 пиёла;
- панир, косибӣ - 0,5 кг;
- тухм - 4 адад;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- намак - 0,5 tsp.
- сода, тару тоза аз сирко - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Тухмҳо бо шакар шадидан, илова намак ва омехта мекунанд. Панир, косибӣ тавассути ҷумхурӣ ё пошидани дар blender, якҷоя бо тухм ва илова сода, ки бо сирко. Мо ордро партофта, ҳамаи компонентҳоро пайваст мекунем. Дар хамир бояд хеле нарм бошад. Агар каме шитоб вуҷуд дошта бошад, тарсед, он бояд бошад. Оё ордии барзиёд рехт, пас ҳаво кор намекунад. Хамирро барои 40 дақиқа тарк, сипас онро бо дастмоле фаро мегирад. Баъд аз он, шумо метавонед бевосита ба ташаккули пиёдагардҳо гузаред.
Ҳангоми интихоби панир, косибӣ ба сифати он диққат диҳед. Агар ин хеле тар шавад, орд лозим хоҳад шуд, ва чунон ки мо аллакай медонем, ин дар санҷиш беҳтарин таъсир намекунад.
Хамир аз панир, косибӣ барои pies пухта
Компонентњо:
- каме фарбеҳӣ - фарбеҳ 0,3 кг;
- орд - 7 tbsp. юми;
- тухм - 2 дона;
- равғани офтобпараст - 4 tbsp. юми;
- намак - рози;
- хокаи нонпазӣ - 1 биринҷ.
Омодагӣ
Мо дар якҷоягӣ бо тухм, равған, намак, илова кардани хокаи нонпазӣ ва ҳама омехта ба массаи ҳамгироӣ омехта мекунем. Ин барои ин мақсад истифода бурдани клик истифода шудааст. Агар ягон blender нест, пас омехтаи оддӣ хоҳад кард. Дар омма дар натиҷаи, мо тадриҷан орд ҷорӣ. Knead аз хамир. Он бояд ҳамон тавре бошад, ки самбӯса ва самбӯса, яъне, зичтар аст. Агар хамир кофӣ кофӣ нест, илова равғани офтобпараст каме, агар sticks хамиртуруши, бирезед орд каме.
Акнун мо ба сатҳи коркарди орд пошидани, аз хамир гирифташуда, ки мо онро "ҳасиб" медиҳем, онро бурида пошидаем.
Дар дорухат барои хамираи панир панир барои kefir барои pies пухта
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 200 г;
- орд - 550 г;
- тухм - 2 дона;
- kefir - 220 мл;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- намак - 0,5 tsp.
- равғани офтобпараст - 2 tbsp. юми;
- сода - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Курги мо бо тухм пайваст шуда, мо ба кефир, шакар, намак, равған илова мекунем. Ҳама то даме ки ҳамвор. 400 г омехтаи орд, илова сода, ба он омехта бо омма curd-kefir ва kne хамир. Қисми боқимондаи он орд ба рӯят резед, ки мо онро омехта карда, хамирро паҳн мекунем ва то он даме, Онро пӯшед ва онро барои 15 дақиқа тарк кунед ва сипас бо пули бо пур аз тамос бичашед.
Чизе,
Компонентњо:
- орд - 300 г;
- панир фаршери фарбеҳро - 300 г;
- маргарин - 200 г;
- намак - рози.
Омодагӣ
Ин хамир аст, ки дар шом тайёр аст, ва субҳ барои пухтан аз пиёлаҳо. Аз ин рӯ, панирҳои косибӣ мо ба ҳолати глобалӣ, ки маргаринро бо як пиёла якҷоя бо орд буридаанд, мо илова намак ва мо як хамирро мечинем. Акнун онро дар шакли як теппаро ба ҷояш гузоред, онро дар як косаи резед ва онро ба яхдонро барои шабона фиристед, ва субҳ шумо метавонед онро аз pies кунад. Дар ин ҳолат, пеш аз нонпазӣ, хамирро ба қабати дар рӯи қабат рехта, қаблан бо орд пошида, сипас онро якчанд маротиба зада, онро аз нав бардоред. Ин тартиб 3-4 маротиба иҷро карда мешавад. Ин аст, ки ба хамир хамарӯза ва ҳавои бештар эҷод мекунад.
Оё шумо аз хамираи панирҳои косибӣ кӯшиш кардаед? Кӯшиш кунед ва хамиртуруши, хеле, хеле хамиртуруши хамиртуруши барои pies .