Pike crab дар batter - як табақе лазизи ва солим, ки барои шикам буридани биринҷ, картошка сӯзишворӣ ё сабзавот аст. Инчунин он метавонад ҳар гуна чошнии ҷолибро пешниҳод кунад: сметана бо сирпиёз ё ширин. Акнун мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтанро дар batter пухта ва меҳмонони худро бо табақаи аслӣ ва шириниҳои тааҷҷубовар.
Дорухат барои пур кардани қубурҳои pike дар batter
Компонентњо:
- pike perch - 1 кг;
- равғани зайтун - 100 мл;
- ҳанут.
Барои batter:
- об судак - 0,5 с .;
- тухм - 2 дона;
- орд - 3 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо моҳиро тоза мекунем, бурида сарашро, доғҳо, думи, бурришро бодиққат бурида ва буридаро ба қатл мерасонем. Дивҳо бодиққат дар як чарх зада, бо омехтаи хушбӯй аз пичи мо рехтанд. Акнун барои он 10-15 дақиқа ҷудо кунед ва маринат кунед. Ва аз ин вақт, дар косаи мо тухмро мешиканед, бирезед, ҳанут каме меҷаҳед ва то либоси либосро латукӯб кунед. Сипас об каме судак резед, дар орд рехт ва бори дигар омехта то омехта. Баъдтар, ҳар як порчаи моҳӣ дар шириниҳо дӯхта ва фавран онҳоро дар равған пошидани тафсон гузоред. Дар як равған гармтар аз як тараф ба ташаккули ковишӣ, ва сипас ба дигар табдил диҳед. Ба pike-perch пухта дар batter ҳамчун хӯроки бо як табақ як тараф ба таъми худ хизмат кунед.
Pike барг дар cheese batter
Компонентњо:
- fillet pich pich - 500 г;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- ҳанут.
Барои batter:
- панир сахт - 150 г;
- тухм - 2 дона;
- ҳанут.
Омодагӣ
Филми моҳӣ ба қисмҳои хурд тақрибан 6 сантиметр дароз карда шудааст. Панир сахт дар grater калон grilleded, илова ба тухм мурғ, як podsalivaem каме ва whisk. Сипас, мо порчаи pike-пардаи дар самбӯсаҳои панир паҳн ва фавран ба ШМШ frying well-тафсон бо равғани растанӣ. Дар ҳарорати тарафҳо то гармии гармии шадиди тару тоза.
Пайкандаро дар пиво пиво
Компонентњо:
- fillet pich pich - 600 г;
- ҳанут барои моҳӣ;
- лимӯ - 0,5 дона;
- равғани растанӣ.
Барои batter:
- пивои сабук - 200 мл;
- шир - 200 мл;
- тухм - 2 дона;
- орди гандум - 5 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Аз як лимӯ тару тоза ба як косаи афшура ғунҷид. Филми дандонҳои pike дар қисмҳои хурди бурида ва бо намак хурд, ќаламфури ва рехт бо шарбати ситрусӣ. Ба моҳӣ барои 10 дақиқа ҷудо кунед. Ин вақт мо ба шириниҳо пухта истодаем. Барои ин, ба тухм мурғ кунед ва бодиққатро аз сафеда ҷудо кунед. Сипас тухмҳо бо миксер бо намакҳои хурд, ҳанут, дар шир ва сабз суст рехт. Боз, сабукфикрона латукӯб ва рехт, ба омехтаи орди гандум гандум, ба шӯр, то ки ҳеҷ гуна қитъае ташкил карда намешавад. Намудҳои алоҳида то қаҳва, бодиққат ба batter гузошта ва хуб омехта. Дар як равған frying рехт, равғани растанӣ сабзавот ва дар оташдон барои гарм кардани гузошт. Пас аз он, порчаҳои пурпазири ба batter ва fry аз ҳар ду ҷониб то зеварҳои тиллоии тилло пайдо мешавад. Мо қисмҳои тайёрро дар дастпӯшаки коғазӣ гузоштем, ки аз равғани иловагӣ раҳо ёбем, ва ба fillet pike якҷоя бо шохаҳои бодиён ва помидор тару тоза хизмат кунед.
Пайкӯб дар торикии яхмос
Компонентњо:
- fillet pich pich - 500 г;
- равғани растанӣ;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon.
Барои batter:
- орд - 5 tbsp. юми;
- тухм - 2 дона;
- сметана - 100 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Ба лаблабурҳо ба қисмҳои хурди бурида, илова намак, шарбати лимӯро пошед ва барои гӯсфандон барои 20 дақиқа пошед. Ҳоло мо тайёрем, ки чошоларо тайёр кунем: мо ордро партофта, тухмро ба он мезанем, сметана ва мева. Миқдори зиёди миқдори зиёди моҳидиҳанда ва таркиби онҳо дар равғани гарм то пайдоиши гилин.