Маслиҳат барои хӯрокпазӣ, албатта, як шӯрбо сабзавот муфид ва болаззат. Ин табақ мумкин аст, бе такягоҳи ҷузъии ҳайвонот ва ё бо қаннодӣ пухта шавад, ки он ба пуррагӣ ва сифатҳои иловагии он илова хоҳад кард.
Шӯрбо яхмос сабзавот - дорухои лимӯ бо каду
Компонентњо:
- каду тару тоза - 650 гр;
- лўндаи картошкаи андозаи миёна - 3 адад;
- равғани зайтун - 45 мл;
- оби тоза - 900 мл;
- шарбати лимӯ - 15-20 мл;
- Тухмиҳои каду (бирён) - пухтан;
- seasonings ва ҳанут - мечашонем;
- донаҳои кабудҳои тару тоза - ба тамошобин;
- Қаламфури замин - 1 пӯлод;
- намак, калон - 2 пуч.
Омодагӣ
Барои пухтани шӯрбо сабзавот, мо каду аз пӯст тоза карда, ба мукааб бурида мекунем. Ба ҳамин монанд, лўндаи картошка фишурда. Мо маслиҳати каду ва картошка дар кӯзаҳои гуногун ҷойгир кунед, рехт, оби тоза ва ҳамворро дар оташдон, рехтани об ба бичашед. Бо хондани решаҳои растаниҳои сабзавот, мо то он даме, ки материкаи қаймоқ ба даст меорем, мо онҳоро бо як қошуқи яхдон ва картошка пайваст мекунем, мо бо шарбати лимӯ ва равғани зайтолуд тамошо мекунем ва бори дигар ба шӯрбо ба ҷӯш медиҳем. Дар ин марҳила, ба ҳама гуна хўрокпазӣ ба бичашед ва ба панҷ дақиқа хӯрок пазед. Агар шумо шӯрбои сабзавотро барои кӯдакон пухта, пас шумо метавонед ҳанутҳои иловагӣ илова кунед.
Ҳангоми хизмат, мо шӯрбо сабзавот бо тухмиҳои каду ва гиёҳҳои ширин илова мекунем.
Равғани, агар дилхоҳ бошанд, метавонанд бо дигар сабзавот ё омехтаи якчанд намуди сабзавот иваз карда шаванд.
Шӯрбо яхмос сабзавот бо яхмос - дорухат
Компонентњо:
- Картошка бодиринг - 240 г;
- нахўд яхкардашуда сабз - 120 г;
- лўндаи картошка - 220 г;
- leek (қисми сафед) - 60 г;
- сабзӣ - 60 г;
- champignon - 120 г;
- крем - 220 мл;
- оби тоза - 900 мл;
- донаҳои кабудҳои тару тоза - ба тамошобин;
- Қаламфури хоки сиёҳ - 1 пӯлод;
- намаки умумӣ - 2 ручка.
Омодагӣ
Дар марҳилаи ибтидои пухтупаз, мо лўндаи картошка ва сабзӣ тоза карда, онҳоро arbitrarily ва бурида мепартоянд