Кадом осонтарини пухтупази карамдоштан мумкин аст. Аммо агар шумо як маҳсулотро, масалан, занбурўѓро дар он илова кунед - таъми бо ёддоштҳои махсус бозӣ мекунад. Дар бисёре аз қуттиҳои хӯроки чорво бо мағоза вуҷуд дорад, мо бо шумо ба ҳама чизи беҳтарин табдил хоҳем кард.
Карам бо хушкшавии mushroom
Компонентњо:
- карам - 1 сар;
- занбурўѓњо (moss) - 800 г;
- пиёз - 2 дона;
- Қаламрави бразилиягӣ - 4 адад;
- сирпиёз - 4 дона;
- орд - 3 tablespoons;
- помидор помидор - 3 tablespoons;
- об - 0,5 л;
- намак - рози;
- филфил - пуч;
- равғани растанӣ - 1 tbsp.
Омодагӣ
Карам ва пошидани дар як ШМШ frying алоҳида (намак, ќаламфури - мечашонем). Дар айни ҳол, мо барои карам мо як голаш омода хоҳем кард. Мо пиёзро ба даст меорем. Мо онро дар нисфи ҳалқаҳо бурида бурдем ва онро ба шӯраи чуқур (равғани растанӣ) фиристед. Ду дақиқа ё се дақиқа. Қаламфури ба рахҳои борик бурида ва ба пиёз илова кунед. Fry то қаламфури нарм (панҷ то ҳафт дақиқа). Занбурўѓњо ба иловаро калон буриданд. Дар ин дорухат барои карам пухта бо занбурўѓњо, мо огоњњоеро истифода мебарем, вале дигар маѓозаи дигар (сафед, podberezovik, boletus, ва ѓайра). Ба онҳо панел ва fry барои панҷ дақиқа илова кунед то даме, Чизе, ки бо помидор бо об (тақрибан нисфи литр) фарбеҳ карда шуд ва ба плижаи frying фиристода шуд. Резед аз орд ва хуб омехта. Дар охири пухтупаз, илова сирпиёз. Илова бар ин, бо дархости hostess. Шумо метавонед карамро бо пеш аз он ки хизматро омехта кунед, ба шумо карам зеваре бо занбурўѓњо меравед. Ва шумо метавонед як табақ алоҳида хизмат кунед: караме ҷудо, алоҳида - гулаш.
Sauerkraut шўрбои бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- карам 1 кг;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 2 дона;
- фабрикаи помидор - 1/2 дона.
- баргҳо - 2 адад;
- равған - 50 г;
- Шампан - 250 мл;
- thyme is a branch;
- Розмари - twig;
- oregano - пуч;
- champignon - 500 г;
- намак - ба тамошобин;
- ќаламфури - мехоњад.
Омодагӣ
Барои коркарди карам бо мағоза, сирпиёз бояд ба қисмҳои хурди бурида шаванд. Аз ќаламфури ќуттї мо берун аз устухонњо ва онҳоро дар иловаро хурд бурида. Пиёз ба тасмаҳои бурида. Мо ба fry оғоз меёбад. Муҳим аст, ки ба зудӣ шитоб накунед ва сабзавотро дар навбати худ илова кунед. Мо равғани растаниро дар як saucepan гарм карда, баргҳои Бейро дар он ҷо гузоред. Баъд аз як дақиқа, илова кардани ќаламфури гил, ва пас аз нисфи дақиқаи дигар - пиёз. Сабзавот бояд browned, афшураи шумо ва мазза кунед. Пас аз он ки онҳо ранги тиллои зебо гарданд - мо ба saucepan илова кардани sauerkraut. Мо барои панҷ дақиқа қатъ карда мешавад. Ва ҳоло, барои таъми бештар зич ва ҷолиб, илова шампан ва карам бухор то бухорӣ бухоршавӣ (тақрибан 30 дақиқа). Дар ҳоле, карам баста мешавад, мо ба занбурўҳҳо меоем: мо меваҳои калонтарро бурида, онҳоро дар равғани растанӣ, то он даме, ки моеъи бухоршавӣ аст. Намак, ќаламфури - мечашонем. Биёед ба карам ҳаракат кунем. Агар карам сахт бошад, пас моеъ бояд бештар бошад. Агар карам хеле гиёҳ аст, пас пеш аз пухтан онро бояд шуста ва илова шакар. Ва, ки карам тендер ва хеле хушк нест - мо равған илова мекунем. Боварӣ ҳосил кунед, ки пошидани карам аз росемар, як каме картошка ва решаи ореганаро пошед. Мо рехтед пухта пухта, омехта ва бигзор онҳо барои бист дақиқа дигар. Гӯшти пухта бо ғалладонагиҳо бо заҳбурҳо беҳтарин бо гӯшт пухта мешавад.
Карам сабзавот бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- карам - 2 кг;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- занбурўѓњо - 1 дона;
- чормағз - 15 адад;
- себ - 1 адад;
- равғани растанӣ - 100 г;
- намак - ба тамошобин;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Карам бо борик бо занбурўѓњо бо парвариши зироат хеле оддї нест. Барои коркарди карам ба chop лозим аст. Лампаҳои калон биносту решакан карда, сабзӣ rubbed
Дӯстдорони сабзавот низ ба карам ҷамъоварӣ карда, бо ҳасиб , як табақаи зуд ва оддиро дӯст медоранд.