Кандани тухм на танҳо фоиданок, серғизо, балки инчунин бичашонад, қамчинкорӣ ва шириниҳои ғайриоддӣ дорад. Он метавонад бо роҳҳои гуногун тайёр карда шавад, вале он махсусан хуб аст, дандон дар шакли пухта, пухта ва пӯшида. Биёед, баъзе аз дорухоҳои нодирро барои тайёр кардани донаҳои ғафсшуда, ки мизи шумо ороиш медиҳад ва косибро баланд мекунад.
Каҳкашон бо биринҷ ғавси
Компонентњо:
- Ҳисоли Карп - 2,5 кг;
- биринҷ - 0,5 адад;
- пиёз - 2 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- кабудӣ бодиринг - 50 г;
- намак, ҳанут барои моҳӣ - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - барои frying.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама, ба шумо лозим аст, ки қуттиҳои тайёрро тайёр кунед. Барои ин, биёед биринҷ, бодиққат ва дар оби намакин то ним пухта. Мо пиёзро шӯед ва онҳоро бо лампаҳои Болғон дар мукаабҳои хурд бурида ҷудо кунед. Fry дар панил то пиёз тиллоӣ ва ќаламфури нарм. Равған ба биринҷ илова кунед ва хуб омехта кунед. Чӣ тавр дуруст коркарди дандон? Ҳамин тавр, лошаи моҳидиҳанда, шир ва дар оби хунук бодиққат бимонед. Набояд, ки шикам аз кӯзаи пурпӯши пурраи биринҷро пур кунед, онро бо дӯзандагӣ такмил диҳед ва онро бо як риштаи хуби меҳнатӣ ҷалб кунед. Сипас бо корд якбора мо дар моҳӣ ба андозае, ки бурида ва дар ҳар ду ҷониб бо намак ва seasonings кор карда истодаем. Гузошта як варақ фолгаи дар пояи нонпазӣ, сипас решакан ковок ва паҳн он. Ба моҳӣ ба як қабати қабаткашӣ фиристед ва дар 180 дақиқа ба 180 ° C офаред. Ин ҳама аст, бо ғизои биринҷ дар фолгаи омода! Хориҷ кардани ришка, дандонпизишк ва онро дар табақ паҳн кунед. Мо сабзавоти селексиониро оро мекуштем ва дар якҷоягӣ бо равғанҳои тару тоза хизмат мекунем.
Карпасе, ки бо сабзавот пур карда мешавад - дорухат
Компонентњо:
- карп - 2 кг;
- лимон - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 2 адад;
- champignon - 500 г;
- сметана - 100 мл;
- намак, ҳанут барои моҳӣ - мечашонем.
Омодагӣ
Мо моҳиро гирифта, онро тоза мекунем, онро бипӯшед ва онро хуб нигоҳ доред. Он гоҳ онро дар дохили ва берун бо шарбати лимӯ, ҳанут ва намак рубл кунед. Дар ин форма барои 30 дақиқа истинод кунед, то ки келп дуруст коркард шавад. Вақти бефаҳмро нагузоред, мо пур кардани пурро тайёр мекунем. Барои ин, мо пиёзро тоза мекунем, онҳоро ба қисмҳо тақсим мекунем ва онҳоро дар равғани растанӣ то нисфи пухта пухта истодаем. Сипас сабзӣ зављааш ва занбурўѓњо решакан кунед. Ҳама чизро омехта ва fry дар гармии кам барои 10 дақиқа, ба шӯр доимо.
Мо дар дохили кӯза аз дохили бо сметаи хуб паҳн шуда, бо пур кардани пур. Мо онро бо дандонпизишк ё бо як риштаи чӯбӣ тайёр мекунем. Сипас бо корд якбора мо дар як моҳ ба якчанд теппаҳои бодиққат табдил медиҳем ва онро бо равған боқимонда боқимонда ғизо медиҳем. Дар теппаи нонпазӣ паҳн кунед ва дар баъзе қисматҳо мо як буридаи лимаро гузоред.
Мо моҳиро дар танӯр гузошта, қариб як соат ва офтобро дар ҳарорати 180 ° C гузошта истодаем. Тавре ки шумо мебинед, дорухои сабзавоте, ки бо ғилоф дар танӯр оташи хеле оддӣ ва вақти зиёдро намегиранд.
Карпас бо чормағз
Компонентњо:
- карп - 1,5 кг;
- нон - 150 г;
- шир - 100 мл;
- сирпиёз - 2 дона;
- пиёз - 2 адад;
- чормағз - 3 tbsp. юми;
- кабудї;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Карп пок аст, ғизо ва мина. Бодиққат аз ҳама пӯст аз моҳӣ тоза кунед, то ки як сари он боқӣ мемонад, мо гӯштро ҷудо мекунем. Дар натиҷа, шумо бояд «печонидан» гиред. Гӯшти ғизоӣ тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт, омехта бо нон пажмурда дар шир, пиёз ва сирпиёз биносту бурида. Иловаи parsley ва чормағжии зављааш. Ҳама чизро хуб ва мавсими худро бо намак, ќаламфури мечашонем. Мо моҳии худро бо омодагӣ тайёр мекунем ва бодиққат онро бо коркарди чӯҷа меандозем. Оғоз дар танӯр барои тақрибан 45 дақиқа дар ҳарорати 200 ° C Табақ тайёр аст бо кабудӣ ва зайтун. Бештар