Роҳхӯрии кремакӣ кремакӣ

Барои тайёр кардани маҳсулоти гуногуни маҳсулоти қаннодӣ: тортҳо, қаннодӣ ва дигар шириниҳои ширин - аксар вақт пуркунандаҳои гуногун, аз ҷумла кремак шоколад дар сметана истифода шудаанд.

Бояд қайд кард, ки давраи истифодаи маҳсулоти қаннодӣ бо сметана хеле кӯтоҳ аст. Бо вуҷуди ин, ҳанӯз аз сметана беҳтар аст, масалан, равған, чунки калорияҳо камтар ва на он қадар зиёд. Илова бар ин, сметана медиҳад таъми аз яхмос кислотаҳои ширин табиии табии.

Ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба кремак шоколад чошнии крем. Пеш аз ҳама, аз қаъри хушк (алюминий, алюминий, омехтаи равған на камтар аз 15%) ва як яхмосии равғани табиӣ харидорӣ кунед. Ин беҳтар аст барои истифодаи яхмос миқдори миёна ва баланд, то ки яхмос хеле баркамол набошад, вале зичии он метавонад бо маҳсулоти ва усулҳои гуногун танзим карда шавад, аз ин рӯ, ин мавзӯи шахсӣ ва тамаркуз аст.

Дорухат барои сметаи шоколад крем

Компонентњо:

• хокаи коса - 1-3с. юми;
• шакар ориз - 1-3с. юми;
• сметана бо маводи фарбеҳии табиӣ дорои на камтар аз 20% - 200-300 мл.

Омодагӣ

Бо хокаи коса бо хокаи шакар омехта, то ки қитъае вуҷуд надошта бошад. Ҳиссаи коса шакар-сметана барои шумо интихобкардаест, ки шумо метавонед фарқро васеътар кунед. Оқибат ба сметана илова кунед ва онро бодиққат нигоҳ доред. Ҳамаи аъмоли нек ва дарозмуддат аст.

Барои хубтар кардани шакарҳои ориз, шумо метавонед пеш аз омехтаи шакар бо хокаи коса дар ҳаҷми хурд (50-100 мл) каме шир ё яхмос гарм кунед, ва баъд бо равғани сметана пур кунед. Қаймоқе, ки дар ин роҳ омода шудааст, дорои матои якхела мебошад.

Чорабиниҳои шоколад-сметана хуб барои пӯшидани торт пирожни ё хуб, масалан, пирожни пур, хуб аст, агар шумо мехоҳед, ки яхмостар гиёҳӣ кунед, хунук шавед. Шумо инчунин метавонед зичии бо cornstarch мувофиқат кунед. Агар шумо хоҳед, ки яхмос ба шаклҳои яхкардашуда нигоҳ дошта шавад, шумо метавонед дар он реша илова кунед як миқдори ками шир ё желатини об ё agar-agar. Дар ин версияи, бо яхмос то он даме, ки онро сахт месозад.

Барои шаффоф кардани равғани ширин ва ҷӯшон, шумо метавонед роман, торик ё тилло (ё коняк, Мадера ва Мускат), инчунин банан ва дорчин (аммо на якҷоя) ба омехтаи мувофиқи дорухат асосан (ба боло нигаред), илова кунед. Saffron, cardamom, nutmeg заводи ва ҳатто ќаламфури гарм гарм.

Инчунин, ба компонентҳо илова кардани тухмҳои тозагӣ, орд ё орди бодом ё макарон ва шоколад тайёр карда шудааст. Албатта, беҳтар аст, ки интихоб кардани шоколади сиёҳ бо мазмуни максималии миқдори косо.