Yumbriki пирожни аслӣ, ҳавоӣ ва гиёҳӣ ё пирожни аз хӯрокпази пухта сохташуда мебошанд. Онҳо дар мағозаҳо каме пайдо мешаванд, бинобар ин, мо ба шумо мегӯям, ки дар хона чӣ гуна yumbriki кунад.
Таркиб барои кукиҳо
Компонентњо:
- орд - 400 г;
- тухм - 3 адад;
- шакар - 150 г;
- равған - 70 г;
- панир, косибӣ - 750 г;
- крахмал - 30 г.
Омодагӣ
Пас, тухмро хуб бо шакар ва равған ангезед, ва сипас тадриҷан крахмал рехт ва пардаи пашшкаро пӯшед. Ҳар як чизро то он даме, ки оммавии кремний ба даст оварда мешавад ва агар муттасил каме зичтар бошад, онро бо шир заиф кунед. Акнун дар орд рехт ва хамирро печед. Мо онро ба табақ гузоред, онро дар як панел гузоред, пошидани бо шакар, ва шакар пошидани дар боло. Баъд аз он, хамирро ба миёномада аз ҳар ду тараф резед ва ба доираҳо буред. Тайки бо равған рехт ва мо қаҳтиҳо барои 5-7 дақиқа ширин карда, сипас онҳоро бодиққат ба тарафи дигар интиқол медиҳем ва то он даме, ки онҳоро омода созед, нигоҳ доред.
Yumbriki бо панир, косибӣ
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 150 г;
- равған - 100 г;
- тухм - 2 дона;
- об 100 мл;
- шир - 50 мл.
Барои яхмос:
- панир, косибӣ - 400 г;
- шакар - 50 г;
- ширӣ - 150 мл;
- Тухм - 50 г.
Барои ороиши:
- шакар ориз - 50 г.
Омодагӣ
Равған пеш аз сӯхтанӣ ва тавлиди 190 ° C барои гарм кардан аст. Акнун як чошнии хурд, бирезед, ки об ва ширро ба он бирасед, равғанро илова кунед, ба решаи намак мечаспед ва бодиққатона омехта кунед. Сипас хӯрокҳоро дар оташе суст кунед ва,