Мо хӯрокҳои барои хӯрокҳои пешниҳод, ки маззаи говро бо поруи хушк хушк. Тавсифи бичашонавии ин гуна табақа қобилияти қонеъ кардани қанбаҳои сершуморро қонеъ карда, имкон медиҳад, ки хӯрок на танҳо дар ҳар рӯз, балки дар менюи идона истифода барад.
Гӯшти шукуфтани бо қоқ дар якчоягӣ
Компонентњо:
- гўшт - 950 г;
- Монаҳои бе тухмиҳо (хушк) - 140 г;
- пиёз - 140 г;
- сабзӣ - 140 г;
- сирпиёз - 5 дандон;
- помидор - 5 г;
- баргҳои лотини - 3-4 дона;
- равғани растанӣ - 90 мл;
- оби филтр - 250 мл;
- намак - 15 г ё ба тамошобин;
- Қаламфури хоки сиёҳ - 5 г ё ба бичашонем.
Омодагӣ
Равған бо оби хунук шуста, аз рутубат бо дастмоле коғаз хушк карда шуд ва ба иловаро ба андозаи миёна бурида шуд. Мо равған каме ба равған равған медиҳем, гӯштро рехтем ва дар «Оғоз» ё «Тарбуз» тарзи онро кушодем. Баъд, дар як косаи решакан руду рехт ва дар косаи равған рехт ва пиёз ва сабзӣ пештар тоза ва решакан кунанд. Ба сабзавот дар ҳамон режим то нармафзор, баргаштан ба хӯроки гуногуншакл, рехт, обе, ки обҳои содиркардашуда ба мо равед, мо намакро бо намак, қаламфури хоки сиёҳ, нимгуруска, баргҳои лаурелӣ партофта, ва ба дастгоҳе,
Баъд аз як соат, қошуқиҳои иловагиро илова кунед ва қоқ ба қисмҳои якмоҳа бурида, пӯсида ва решакан бо зарфҳои сирпиёзро илова кунед ва ҳамон як барнома барои бистару сӣ дақиқа илова кунед, вобаста ба он, ки нармафзори дилхоҳи табақ омода аст.
Чӣ тавр пухтан гулгуш гов бо қоқ?
Компонентњо:
- қошуқча гов - 750 г;
- Монаҳо бе тухмиҳо (хушк) - 160 г;
- пиёз - 120 г;
- орд - 75 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- баргҳои лотини - 3-4 дона;
- шўр ё об - 500 мл;
- Чормағзии Седар - 50-75 г;
- намак;
- Basil хушк;
- Розмари хушк;
- қимати хушк;
- ќаламфури хоки хок.
Омодагӣ
Мо пиёзҳои баногоҳро тоза карда, онҳоро бо якчанд фарбеҳ бо равғани растанӣ паҳн карда, онҳоро ба «Оғоз» ё «Фриинг» табдил медиҳем. Сипас пеш аз шустани шуста, хушкшуда ва буридаҳои хурди гов илова кунед ва як дақиқаи дигарро бо зарфе кушода, омезишро давом диҳед. Дар охири frying, бирезед орд ва омехта.
Сипас, пошидани сирпиёз ва решакан сирпиёз, қумчинҳои решакан, чормағз, гиёҳҳои хушк, баргҳои лаблабу, намак ва ќаламфури хоки сиёҳ, рехтани шўрбои судак, шӯр ва интиқол кардани дастгоҳро ба "Тренинги". Мо 90 дақиқа ғизо мепартояд ва метавонад бо табақи дӯстдоштаи худ хизмат кунад.
Гӯшти ширин бо қоқ ва сметана дар як мулки гуногун
Компонентњо:
- селлетан гов - 950 г;
- Монаҳои бе тухмиҳо (хушк) - 270 г;
- пиёз - 240 г;
- сабзӣ - 145 г;
- сметана - 200 г;
- баргҳои лотини - 3-4 дона;
- равғани растанӣ;
- намак;
- ќаламфури хоки хок;
- гиёҳҳои ҷолибе хушк кунед.
Омодагӣ
Гӯшт шуста ва хушк шудааст, ба қисмҳо бурида ва дар бисёре аз равғанҳои равғани растанӣ дар «Тарбуз» ё «Пухтупаз» таркиб ёфтааст. Сипас мо пиёз сабусак, сабзӣ ва каме сабусакҳо ва бурида ба ҳалқаҳо тақсим карда мешавед. Акнун яхмос, яхмос, хокистарӣ хокистарӣ, баргҳои гул, барои интихоби шумо ва бичашонем ва илова кардани оби судак ё шўрбои ширин, то ки гўшт пурра пўшонида шавад ва ба дастгоҳе, Баъд аз чилу панҷ дақиқа, илова шуста ва агар дилхоҳ, қоқ лоғар ва пухтан аз понздаҳ то бист дақиқа.