Kouscous - яке аз хӯрокҳои маъмул дар бисёре аз давлатҳои араб, иборат аз ғаллаҳои хурди manga, бисёр вақт бо қабати тунуки орд фаро гирифта шудаанд. Биёед, бо шумо чӣ гуна пухтанро дар як мулоимчашм бихӯред ва меҳмонони бо табақаи лазизи ва оромона бихӯред.
Қуттиҳои Куксс дар як мулоим бо гӯшт
Компонентњо:
- қошуқ - 200 г;
- fillet мурғ - 300 г;
- сабзӣ - 100 г;
- намак - рози;
- об - 500 мл;
- дорчин - ба тамошобин;
- равғани растанӣ;
- ќаламфури хоки сиёҳ.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани қошуқ дар мулки гуногун, мо пеш аз ҳама сабзавот омода мекунем. Пиёз тоза ва биносту бурида. Сабзӣ тоза ва рехтанд. Лутфан мурғи дар мукааб хурд. Акнун қубурро гирифта, як равғани каме дар рӯи қубур равед ва пиёзро барои тақрибан 3 дақиқа гузаронед, мунтазам, ба шӯр. Иловаи сабзӣ, абрҳоро, fry барои 3 дақиқа дигар, сипас пас аз филтро дар растаниҳо пӯшед ва ҳама чизро дар як оташ барои 10 дақиқа ҳамвор кунед. Сипас об илова кунед ва ба напазед биёед. Иловаи намак, гузошта дорчин, ќаламфури ба бичашед, омехта. Қутқро пошед, дарҳол зарфе аз зарфҳои оҳанинро партофтан ва аз табақ оташро хориҷ кунед, то 5-7 дақиқа истед. Кос - дар ин вақт бояд хуб шир ва тамоми обанарро бигирад. Ҳангоми хидматрасон, як табақ қошуқи бо ҳама гуна наботот тару тоза.
Равғани Куксс дар гуногунҷабҳа
Компонентњо:
- қошуқи хушк - 200 г;
- равған - 50 г;
- мавсими - 50 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- зардолу хушк - 50 г;
- қоқ - 50 г;
- об - 2 tbsp.
Омодагӣ
Биёед, як роҳи дигарро чӣ тавр ба кукус дар як мулоим хӯрок пазед . Дар поёни косаи мо равғанро паҳн намуда, ба "Оғоз" тарҷума намуда, онро гудозед. Сипас сабзӣ ва fry барои тақрибан 15 дақиқа илова кунед. Баъд аз он, меваҳои хушкшавӣ пеш аз шуста ва афтидаем: мавизҳо, қоқ, зардолу хушк. Ҳама бодиққат омехта, рехтани чошнӣ, обро илова кунед, зарфро пӯшонед ва барои сигнали омодагӣ интизор шавед. Акнун поридор дар рӯи пластикӣ ҷойгир кунед, як буридаи равғани дигар, шӯр ва бо сабзавоти тару тоза ба мизи корӣ, ороиши пиёз бо сабзавот хизмат кунед.