Моҳӣ парранда як табақ аст, ки дорои гуногунии хӯрокхӯрӣ аст. Наҳруди хурд ё баҳрҳои баҳрии баҳрӣ хеле зуд пешпо мехӯрад, ҳамеша бо пӯсти хушк, сабзавот, сабзавот, бо равғанҳои гуногун хизмат мекунад. Барои ҳамаи дигар имтиёзҳо, фароғат хеле муфид аст, шумо ҳатто барои хӯроки нисфирӯзӣ хӯрок мехӯред.
Чӣ қадар ширинӣ ба моҳидории fry?
Ба ҳар як моҳии пухта ин дорухатест, ки метавонад ба афзалиятҳои худ мутобиқ карда шавад. Барои қисмҳои fry дар gravy ё дар batter, бо биноҳои сабзавот ё зери маринад чормағз аз пиёз ва сабзӣ. Дар ҳар сурат, табақ хӯрокпазӣ ва ғизо хоҳад хӯрд, чизи асосӣ ба ғазаб нарасад.
- Баҳри пухтагии пухта ба зудӣ пухта мешавад. Як моҳи обии хурд барои ҳар як тараф на бештар аз 5 дақиқа ба ҳайрат меояд. Кошкардаҳо бо гӯшти зич ё нони сафед аз ҳар як тараф 10-12 дақиқа пухтаанд.
- Ҳар як табақ аз моҳии пухта бо нархи иловагӣ, ки дар баъзе ҳолатҳо онҳо нақши асосиро бозмегардонанд, масалан, барои бӯй кардани бӯи баҳравар, қашшоқӣ, қолин ё қашшоқӣ. Беҳтар аз ҳама, ин вазифа бо равған, решакан ва шарбати лимӯ ба кор меравад.
- Моҳӣ бо аксар вақт ҳангоми пошидан барои пешгирӣ кардани ин, пораҳо дар орд рехтанд.
- Дар бораи пошидани ва нонпазии моҳидиҳии ширин вақти худро бештар аз паразитҳои имконпазир муҳофизат мекунад.
Моҳӣ дар ШМШ frying пухта - дорухат
Он бомуваффақият ба моҳии fry дар як ШМШ frying метавонад ҳар пухтан. Агар лошае ки шумо дубора харидед, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо ба қуттии поёни яхдон дохил мешаванд. Хеле муҳим аст, ки хуб будани косметикаи тоза, тоза кардани ҳамаи viscera ва мембранаи торик. Порчаҳо ва теппаҳоро пора кунед, онҳо ба хӯрокхӯрӣ тайёр мекунанд.
Компонентњо:
- mackerel - 2 адад;
- намак, ќаламфури, thyme;
- шарбати лимӯ - 20 мл;
- орд барои нон;
- равған барои равған.
Омодагӣ
- Бодиринги шустушӯй ва тоза кардашуда ба 2 см дараҷа ғилоф кунед.
- Мавсими бо намак, ҳанут ва пошидани шарбати лимӯ.
- Пӯшед барои пораҳо барои 20 дақиқа.
- Рол дар орд ва fry дар равған то Браун тиллоӣ. Интиқол ба варақаи нонпазӣ дар як қабати.
- Миқдори равғани растанӣ бояд дар танӯр 15 дақиқа пухта шавад.
Чӣ тавр ба моҳӣ fry дар batter дар як ШМШ frying?
Услуби осонтарини тайёр кардани моҳӣ дар batter. Барои ин табақ муносиб барои моҳии буҷет: як теппа ё ифлос. Хамир бо роҳҳои гуногун, асосӣ - тухм, орд ва ҳанут анҷом дода мешавад. Барои конденсатор ба болотар баромада, илова кардани оби ях ё оби минералӣ, орд қисман бо крахмал картошка иваз карда мешавад.
Компонентњо:
- hake - 800 г;
- тухм - 2 дона;
- орд - 3 tbsp. л.
- оби маъданӣ - 50 мл;
- орд барои нон;
- намак, омехтаи қаламфури, шарбати лимӯ.
Омодагӣ
- Хеле ба defrozen, шуст, бурида ба қисмҳои хурди.
- Намак, ќаламфури, пошидани бо шарбати ва барои ним соат тарк.
- Тухм бо орд ва об омехта, kneading хамир, монанди яхмос сметана.
- Рӯйхати аввалини моҳӣ дар орд, сипас дар batter.
- Fry аз ҳама ҷониб то Браун тиллоӣ.
- Ба моҳӣ интиқол дода, онро ба танӯр 15 дақиқа диҳед.
Моҳӣ дар зери маринад пухта
Мараде дар як дорухат барои моҳӣ пухта аст, одатан аз болишт сабзавот, ки аз пиёз ва сабзӣ сохта шудааст. Агар хоҳед, ки таркиби он метавонад васеъ карда шавад ва навъи гилин, помидор ва гиёҳҳои хушкро илова кунед. Барои пухтупаз, шумо метавонед пластикӣ, торт, қолинҳо, герметикӣ ё макрелро интихоб кунед. Пеш аз он ки равған пухта шавад, онро бояд шино кунад, дар шарбат ва шарбати ситрусӣ, ки дар орд печонид.
Компонентњо:
- моҳӣ - 600 г;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 2 адад;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- помидор - 2 адад;
- афшураи помидор - 150 мл;
- орд барои нон;
- равған барои равған;
- намак, ќаламфури, шарбати лимон.
Омодагӣ
- Бодир ба пораҳои, мавсими бо намак ва ҳанут, бурида бо шарбати лимӯ, барои 30 дақиқа тарк кунед.
- Мавсими пораҳо дар орд ва fry то Браун тиллоӣ.
- Дар ҳамин ҳол, дар як ШМШ frying алоҳида, fry селлюлоза аз пиёз ва қаламфури, сабзӣ завҷа, иловаро помидор илова кунед. Резед помидор, барои 5 дақиқа сӯзонед.
- Резед маринад маринад, сарпӯши ва тобистонаи барои 10-15 дақиқа.
Моҳӣ бо пиёзҳо дар Ленинград пухта
Моҳӣ дар Ленинград пухтааст - як пурраи пурраи худ, табақаи кофӣ, ки ин майлу хоҳиши ҷолиб аст. Дар таркиби доруҳо танҳо компонентҳои буҷетӣ мавҷуданд, аммо натиҷа хеле хуб аст. Хусусияти асосии табақ як пиёз гита, чуқури-пухта ва картошка, инчунин қаҳваранг то Браун тиллоӣ мебошад.
Компонентњо:
- обанборҳои сафед - 500 г;
- орд барои нон;
- равған барои равған;
- пиёз - 2 дона;
- картошка - 6 адад;
- намак, омехтаи қаламфури.
Омодагӣ
- Фабрикаро ба таври бевосита, намак, мавсими бо қаламфури ва дигар хўришҳо буред.
- Тарошидани дар орд ва fry то Браун тиллоӣ.
- Пиёз ба ҳалқаҳо бурида, рехт дар орд ва fry дар чуқури-пухта.
- Буридани картошка ба коса, fry то тайёр, намак.
- Ҳангоми хизмат, моҳӣ пухта дар маркази табақ гузошта мешавад, пиёз аз дарахт шинонида мешавад, картошка дар атрофи моҳӣ гузошта мешавад.
Чӣ тавр ба миқдори гилеми сурх дар як шишагарӣ?
Компонентњо:
- донаҳои сурх - 2 адад;
- намак, ќаламфури, thyme;
- равғани зайтун - 20 мл;
- шарбати лимӯ - 10 мл.
Омодагӣ
- Роҳҳои шустани, бодиққат хушк, намак, бо ҳанут, равғани зайтун ва шарбати лимӯ фаро мегирад. 20 дақиқаро тарк кунед.
- Паҳн кардани сими шӯр, ба моҳӣ ва fry аз ду ҷониб то Браун тиллоӣ гузошт.
- Хомӯшро гарм кунед, шамъро пӯшед, бо рехтани моҳӣ ва 10 дақиқа интизор шавед.
Чӣ тавр ба марзи дарё дар шишаи frying?
Моҳӣ дар дарёи равған дар қабати равған хеле зуд пухта мешавад, аммо пеш аз пухтан ба лошае бояд бодиққат коркард карда шавад: шуста, тоза кардани тарозуҳо. Ҳатто чунин моҳӣ хеле лоғар аст, махсусан ғалладонагиҳо. Пеш аз он ки пошидан, чунин моҳӣ бо "mesh" бурида мешавад, бинобар ин, устухонҳо эҳсос намекунанд.
Компонентњо:
- карп - 2 адад;
- орд барои нон;
- равған барои равған;
- намак, омехтаи қаламфури.
Омодагӣ
- Бодиққат, пок, бурида бар рӯи, намак ва ќаламфури.
- Дар як орд ва равған дар равған-гармкунаки ҳар ду тараф рехтед.
- Баҳри оби равоншударо фавран, ҳатто гарм кард.
Моҳӣ дар помидор
A дорухури классикӣ барои пухтупаз моҳӣ дар помидор аст. Чошнӣ барои парҳези пухта аз як қабат ё маснуоти тайёр карда шудааст, дар об фасодро, иловаҳои сабзавот омода мекунанд. Сироти асосии тамғаи олӣ шакар аст, танҳо як рози тару тозаро ба чошнӣ табдил медиҳад ва онро махсусан болаззат мекунад.
Компонентњо:
- овоздиҳӣ - 500 г;
- орд барои нон;
- равған барои равған;
- намак, омехтаи қаламфури;
Substrate:
- мева помидор - 250 мл;
- пиёз, сабзӣ, қаламфури ширин - 1 адад;
- намак, шакар - 1 рози.
Омодагӣ
- Бурида моҳӣ, намак, ќаламфури, рехт дар орд, fry то Браун тилло, интиқол ба brazier.
- Пиёз Spasertuyte, илова strips қаламфури ва сабзӣ зављааш, рехт дар помидор, намак, ба напазед, тарки шакар.
- Селро аз болои моҳӣ резед ва барои 15 дақиқа дар гармии ҳадди аксар тобистона кунед.
Чӣ тавр ба моҳидории fry дар якхела?
Моҳӣ дар як мулки гуногун - роҳи осонтарини таъом додани як оилаи бо хӯроки сазовори хӯрок, на дар куҷо ва на дар кӯҳҳои хӯрокхӯрӣ. Ҳамаи ҷузъҳои табақ дар як контейнер тайёр карда шудаанд, шумо танҳо дар вақти интихоби таркиби пӯсида лозимед. Шумо аз таркиби сабзавот аз худатон муайян карда метавонед, шумо метавонед як омехтаи яхкардашуда тайёр намоед.
Компонентњо:
- моҳӣ - 500 г;
- сабзавот яхкардашуда - 200 г;
- равған барои равған;
- орд;
- намак, ќаламфури, картошка, роземари;
- лимон - ½ миз.
Омодагӣ
- Қитъаҳои мавсими моҳӣ бо ҳанут, zakaniruyte дар орд, fry дар косаи дастгоҳ дар бораи «Пухтупаз».
- Иловаи омехтаи сабзавот, рехт, шарбати лимӯ, қаҳваранг барои 10 дақиқа.
- Гузариш ба "Тренинг" ва барои 10 дақиқа пухтан.
Чӣ тавр ба моҳӣ fry on grill?
Бодиринг пурра бо сақф муқайяд аст, ки табақаи бесифат, ки қобилияти қобилияти анъанавии қишлоқро иваз мекунанд. Барои пухтупаз, мастерел, харбуза, рангубор кардани сангҳо ideal мебошанд. Мебошанд барои истифодаи пухтупаз барои пухтупаз. Бевазанон пеш аз маринад, дар равған, равғани растанӣ ва шарбати лимӯ.
Компонентњо:
- моҳӣ - 2 адад;
- намак, картошка, равған;
- равғани зайтун, шарбати лимӯ.
Омодагӣ
- Ҷасади худро бо омехтаи ҳанут, равған ва афшура ҷӯшед.
- Дар як grate ҷойгир кунед ва бирезед, ки аз рахнахонаҳои задашуда то як қабати задашуда.
- Моҳӣ парранда дар мизи гарм хизмат мекард.