Дар баландии тобистон, шумо мехостед, ки ҳарчи зудтар сабзавотонро бихӯред, ки ин сол барои кофӣ кофӣ аст. Ва яке аз беҳтарин ва шавқовар аст, бодинҷон, ки аз он рӯйхати зебо даст, ки метавонанд бо ягон пур аз ихтиёри худ пур.
Мо барои шумо тухмиҳои муваффақи пӯлодҳои бодинҷон интихоб карда шуда, ки ягон аъзои оиларо ноустувор намеҳисобанд.
Рӯйхати бодинҷон бо гӯшти minced
Барои онҳое, ки мехоҳанд як табақаи қаноатбахшро гиранд, мо ба шумо гӯед, ки чӣ гуна омода кардани ағиргунҳо бо гӯшти minced.
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- хук минералї - 200 г;
- zucchini - 1 адад;
- тухм - 1 адад;
- нонҳои нон - 1 tbsp. spoon;
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- ќаламфури сиёҳ ва намак - мечашонем.
Омодагӣ
Пӯст ва сабзавот ва grate. Баъд аз ин, онро бо гӯштҳои minced, breadcrumbs, тухм ва ски лой гӯш кунед. Мавсими ҳама бо намак ва ќаламфури, ва омехта бодиққат.
Бодинҷон дағча ва бурида ба strips лоғар, дар канори ҳар як аз онҳо, як spoonful аз гӯшти minced, рӯйхати рол ва ба онҳо бо як пӯлкӯй, ки ба тақсим накардани онҳо. Ҷойҳои пӯшида дар як табақ пошидани, бо равғани растанӣ пошед ва дар танӯр ҷойгир кунед, то 200 дараҷа барои 30 дақиқа пӯшед. Хизмат омодаи гарм.
Дар хотир доред, ки ҳарчанд ин дорухат хукро истифода мебарад, шумо метавонед ба осонӣ бо рӯйхати бодинҷон бо дигар гӯшт тайёр шавед.
Рӯйхати бодинҷон бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- champignon - 300 г;
- Қаламчаҳои болаззат - бодиринг.
- пиёз - 1 порча;
- чормаѓз - 100 г;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ - 1 адад;
- намак ва ќаламфури сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Бодинҷон ба сутунҳои лоғаршударо бурида, fry дар равғани растанӣ аз ду ҷониб ба тилло, гузоштани як пӯшед, то фарбеҳро барбод, ва намак. Занбурҳо ба таври печида ва дар як шӯлаи пошидани гармии гузошта, имконияти бухоршавӣ ба моеъ ва ба онҳо пиёз ва қаламфури қаламфури илова кунед. Сабзавоти намак, имкон медиҳад, ки онҳо пухта шаванд ва аз гармӣ дур кунанд.
Резинӣ, чормағз ва чошнии сирпӯш дар як протсесси озуқаворӣ, рехтани равғани равған ба онҳо ва каме зиёдтар ҳаракат кунед. Пас, он ҷо, омехтаи сабзавотро фиристед ва ба чарбгарон барои 5-6 сония давр кунед. Дар як дона спирти массиви анҷом, ҷойгир дар канори ҳар як бодинҷон, ба онҳо пӯшед ва онҳоро дар як табақ. Ба бодинҷон бо сирпиёз ва занбурўғҳо бо сабзавот хизмат кунед.
Рӯйхати бодинҷон бо панир
Компонентњо:
- бодинҷон - 500 г;
- пиёла сахт - 100 г;
- сирпиёз - 1-2 дона;
- майонез - 3 tbsp. юми;
- равғани растанӣ барои равған;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Бодинҷон дар иловаро борик, пӯшида дар як косаи, мавсими бо намак ва барои 20 дақиқа тарк. Дар ин вақт, бигзор сирпиёз тавассути матбуот ва бо майонез омехта, ва панир оид ба grater нек.
Таркибҳои бодинҷонро дар равғани гарм дар ҳар ду ҷониб то фишурдани тилло. Сипас, онҳоро ба коғази коғазӣ интиқол диҳед, то ки фарбеҳро барзиёд ва сард бигиред. Баъд аз ин, ҳар як равған майонез бо сирпиёз, бирезед панир дар як канори ва печондани ролҳо. Онҳоро дар як табақ пӯшед, бо наботот пошед ва худатон муносибат кунед.
Ҳамчунин, тасмаҳои абреринро метавон дар болои нон пиёда партофта ва дар чунин тарзи ғафс гузошт, ки тамоми пӯст бо бодом дар дохили риштаи луобӣ буд . Ғизои тайёр бо рехтани равған, инчунин бо равған бо равған пухта мешавад.
Рӯйхати бодинҷон бо помидор
Компонентњо:
- бодинҷон - 400 г;
- помидор - 250 г;
- майонез - 4 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- хардал - ½ tsp;
- намак, кабудї ва сирпиёз - мечашонем.
Омодагӣ
Пӯсти шустани шустани, бурида бо зарфҳои борик, бурида бо намак ва барои 10-15 дақиқа тарк, сипас онҳоро хушк ва fry онҳоро дар ҳар ду ҷониб то Браун тиллоӣ. Биноҳои бо сирпиёз ва якҷоя бо майонез ва хардал. Ҳар як сутуни бодинҷон бо ин омехта паҳн кунед, дар болои пораи помидор гузошта, бирезед ва лаззат баред.
Рӯйхатҳои бодинҷон бо помидор метавонад иловаи хуб ба гӯшт ё моҳӣ, ё танҳо хӯроки сабук бошад.