Ketchup як чошнии маъмул ва машҳур аст, ки комилан пурмаҳсул, сояҳо ва мазмуни хӯрокҳои гуногунро нишон медиҳад: гўшт, моҳӣ, сабзавот ва ғайра. Шумо метавонед онро дар ролҳои мағозаҳо харидорӣ кунед, вале мо имрӯз ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба кетераш аз помидор плееред.
Ketchup аз хамираи помидор дар хона
Компонентњо:
- хамираи помидор - 100 мл;
- намак - ба мазза;
- филфили сурх (hammers) - 5 г;
- ќаламфури сиёњ (хокистар) - 5 г;
- коркардкунанда (тухмҳо) - 5 г;
- баргҳои лӯбиё;
- Шахбоз хардал тайёр карда шудааст - 1 қошуқи;
- шакар - 2 tsp.
- кабудї пўлча.
Омодагӣ
Дар як табақ чуқур, омехтаи помидор, омехтаи омода, шакар, намак ва кабудӣ кабуд тару тоза биност. Дар як косаи хурд мо рехт coriander, қаламфури замин ва баргҳои laurel. Мавизро бо оби ҷӯшон пур кунед ва барои 20 дақиқа монед. Next, инфузия гарм мутаносибан тавассути strainer ба судї бо хамираи помидор. Мо тамоми компонентҳоро хуб омехта мекунем ва кету тайёр тайёр мекунем.
Ketchup Homemade аз хамираи помидор
Компонентњо:
- хамираи помидор - 505 мл;
- об - 105 мл;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- хардал хушк - 2 tbsp. юми;
- пиёз - 45 г;
- сирпиёз - 10 г;
- донаҳо, ҳанутҳо;
- шакар - 15 г.
Омодагӣ
Хӯроки помидор бо об филтр карда мешавад, то омехтаи ғафс ба даст меояд. Мо онро ба як тиреза рехт, мо шакар ва намак мепартоем. Мо пиёзро тоза мекунем, бинед онро шуст ва онро ба кетер илова кунед. Мо хӯрокҳоро дар оташдонҳои миёна ва баъд аз ҷӯшидани гузоштем, ки оташро ба сатҳи ҳадди аққал кам кунем. Сипас пошидани хокаи хардал, пилкаи сиёҳ ва донаҳо. Баъд аз 10 дақиқа, илова сирко ва аз дӯкони тоза тоза дона сирпиёз. Напазед ketchup худсохти, омехта, 10 дақиқа дигар, ва он гоҳ, ба шартцҳои хурди хурди рехт. Мо қабати болопӯшро ҷамъ меорем, бар зидди бланкаҳо ва пӯшидани он бо як чизи гарм.
Ketchup аз помидор помидор дар як мулоим бо дасти худ
Компонентњо:
- помидор помидор - 345 мл;
- оби судак - 105 мл;
- фурӯзонак - 4 адад;
- Баҳри Bulgarian - 185 г;
- сирпиёз - 10 г;
- намак - 5 г;
- сирко себ - 2 tbsp. юми;
- шакар - 35 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Лампаҳои тоза бо як кубури хурд тоза карда мешаванд. Либосҳои Булғористон коркард карда мешаванд. Забонҳои сабзавотро дар як multivarka косаро паҳн карда, ба чап ва дар об рехт. Беҳтар ҳама чизро омехта, бипӯшед, ҳанут, шакар, дар сирко сутунро бирезед ва ба воситаи пахта сиёҳ ғун кунед. Пӯшед зарф, "Плов" -ро интихоб кунед ва кетро барои 1 соат пухтан гиред. Баъд аз ин, сабзавотҳои сабзавотро дар як чошнӣ гузоред ва онҳоро бо ковоккӯчӣ то як миқдори гемоглобин, ғафсии ғафс бардоред. Ketchup ба кӯзаи рехт ва онро дар яхдон нигоҳ доред.
Дар дорухат барои пухтупаз кетчуп аз хамираи помидор
Компонентњо:
- помидор помидор - 345 мл;
- 205 мл;
- фурӯзонак - 105 г;
- Қаламфури Болғон - 165 г;
- себ сабз - 215 г;
- намак - 15 г;
- шакар - 45 г;
- сирко - 55 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
Пеш аз он ки мо кетупа аз помидор пухтан, мо компонентҳоро тайёр мекунем: себ сабз ва Булғористон