Зеварҳо бо занбурўѓњо оњиста бо пўст, гарм ва шириниҳои гуногун фарқ мекунанд. Мо тавсия медиҳем, ки ба ин боварӣ дошта бошем ва диққати шуморо ба якчанд тухмии аслӣ барои veshenok рехташуда пешниҳод намоем. Ин хӯрокҳо комилан мукаммал ва диверсификатсияи парҳезии рӯзаи худро ва дар он баъзе зеҳнӣ меорад.
Занбурўѓњо ойина бо картошка
Компонентњо:
- занбурўѓњо Ойстер - 500 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- картошка - 1 кг;
- ҳанут;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Картошка шуста, тоза ва бурида ба strips лоғар, ё иловаро. Занбурўѓњо ба таври бодиќќат бодиќќат љойгир карда, ба дастмоле, ки ба хушкї људо карда мешаванд. Сипас занбурҳо дар қисмҳои тасодуфӣ дӯхта мешаванд.
Дар яке аз ду қабати пошидани қабати болаззат, мо равғани хурди сабзавотро гарм карда, занбурўѓњо зоњир мекунанд, бо як зарф ва якчанд дақиқа суст мепошанд. Баъд аз он, ки занбурўѓњо ба моеъи бисёр бирасанд ва дар он љо љойгир мешаванд - дар лањза мо зарфро кушоем ва њамаи моеъро парвариш мекунем.
Вақте ки ШМШ frying аст, қариб хушк, илова нафт каме ва fry аз занбурўѓњо ойина дар гармии баланд, доимо ба шӯр, то арғувон.
Ва ин вақт мо қабати шӯрро гарм карда, маблағи хурди равғанро ва равғани картошка рехтед. Оғози коркард, он ҳам яктарафа ва зудтар бо он як қошуқи ошпази зебо пӯшонида мешавад, пеш аз он, ки онро дар colander пӯшед ва бо дастмоле хушк кунед. Вақте ки картошка хуб сатил, илова ба он як фурӯзонаки мазлум, намак, ќаламфури ва омехта. Магазинҳо ба воситаи 3 пӯшидани занбурўѓњо Ойстер оњан ва барои 5 дақиқа пухта, кӯшиш кунед, ки ба таври бодиққат ва ба қадри кофӣ барои табдил додани табақ, то ки картошка аз таназзулҳои хеле пурқувват афтад ва ба картошка пўлод рехт. Занбурўѓњо оњанпорањо бо решакан кардани пиёз, пошидан бо наботот ва сирпиёз тару тоза буданд.
Занбурўѓњо, пўсти пухта
Компонентњо:
- занбурўѓњои тару тоза - 300 г;
- орд - 4 tbsp. юми;
- крахмал - 6 tbsp. юми;
- зардии тухм - 1 адад;
- равғани растанӣ - 1 адад;
- салат баргҳои.
Омодагӣ
Мо решаҳои аз vesicles бурида, онҳоро ба занбурҳо ҷудо, кӯшиш накунанд, ки вайрон кардани пиратҳо. Сипас онҳоро ба як косаи пур кунед, оби хунук резед ва барои 15 дақиқа тарк кунед. Баъд аз ин, ба занбурўѓњо ба colander бирезед, дањонро бедор кунед. Ин вақт, дар як косаи хурд орд бо крахмал, омехтаи зард ва бирезед як шиша об. Clary намакин ба бичашонем, сабукфикрона то як массаи гидроген, ёдоварии муттасилии сметана моеъ. Дар saucepan равғани рехт, мо онро гарм мекунад. Занбурўѓњо аввалан дар ќаламрави боќимонда, сипас дар гулўла ва fry дар ќисмњои хурд барои таќрибан 2 даќиќа меафтанд.
Занбурўѓњо оњанї бо сметана
Компонентњо:
- сметана - 2 tbsp. юми;
- занбурўѓњои тару тоза - 300 г;
- leek;
- сабзӣ - 0,5 дона.
- сирпиёз - 1 клир;
- равғани растанӣ - барои равған;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо як варианти дигарро чӣ тавр тайёр кардани занбурўѓњо ойина пешнињод менамоем. Пас, занбурўѓњо
Акнун ба шӯр, гарм, равғани растанӣ бирезед ва пӯстҳои пиёз ва сабзӣ паҳн мекунанд. То сабзавот сабзавотро дар гармии миёна гузаред. Сипас занбурўѓњо, гиёњњо ва сирпиёз илова кунед, шўрї ва fry ҳама вақт, ба шӯр доимо. Вақте ки моеъи барзиёд судак аст, илова намак, ќаламфури табақ ба бичашонем, гузошта сметана, бодиққат омехта ва деги 5 дақиқа то тайёр аст.