Вақте, ки шумо ба табақе болаззати асосӣ лозим аст, ки мӯҳлати пухтупазро талаб намекунад, гулаш аз ҷигар метавонад имконияти хубе барои хӯроки нисфирӯзӣ бошад. Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр пухтан аз ҷигар аз ҷигар, мо ба шумо кӯмакҳои беҳтарин пайдо карда метавонем.
Гулаш аз ҷигар мурғ кардааст
Тайёр намудани гулӯз аз ҷигархарди мурғ дар ин дорухат вақти зиёд ва кӯшиши зиёд надорад, лекин таъми он ба шумо писанд аст.
Компонентњо:
- ҷигар - 500 г;
- орд - 3 tbsp. юми;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- баргҳо - 2 адад;
- равғани растанӣ, намак ва ќаламфури сиёҳ.
Омодагӣ
Шустани шер, пӯст аз филмҳо ва фарбеҳ, ва ба қисмҳои хурди бурида. Ҳар як ролик дар орд, дар як ШМШ frying бо равған ва fry барои чанд дақиқа гузошта, ба тавре ки орд seizes. Пиёз бинӯшад chop ва ба ҷигар фиристед, fry барои 2-3 дақиқа бештар то он нарм мешавад. Сабзӣ grate grate ва онҳоро ба шӯлаи frying илова кунед.
Ҳама чизро барои як дақиқа 1-2 дақиқа тайёр кунед, пас намак, ќаламфури, пўсти барг овезон ва рехтани обро, то он даме, ки он гўштро пур кунад. Мекӯшед, ки табақ барои 15-20 дақиқа, то ки об бухоршавӣ, ва бо porridge ё картошка mashed хизмат.
Гулаш бо ҷигар ва зироат
Компонентњо:
- ҷигар гов - 800 г;
- об 50 мл;
- сметана - 150 г;
- пиёз - 2 дона;
- орд - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ;
- намак ба бичашед.
Омодагӣ
Алҳол ҷигарро бедор кунед ва онро ба донаҳои атрот буред. Пиёз пӯст, шустани ва биносту ширин. Ҷигарро дар як ШМШ frying бо равған гарм кунед, дар он ҷо пиёзро фиристед ва ҳама дар зери зарф пӯшед.
Дар ин вақт, сангро тайёр кунед. Сметана дар як косаи, илова намак ва дар орд рехт, ҳама чиз омехта ва рехт дар об - шумо бояд чошнии қабати гиред. Вақте ки ҷигар барои 10 дақиқа fretted, рехт, чошнии бар он, ҳама чизро бодиққат, паст кардани гармӣ ва пухтан барои табақ 7-10 дақиқа дигар. Қабат бо ҷигар бо spagetti ё мурғеро пӯшед.
Гулаш ҷигар хук
Компонентњо:
- ҷигар хук - 450 г;
- шир - 100 мл;
- сметана - 100 г;
- орд - 3 tbsp. юми;
- пиёз - 4 дона;
- помидор торт - 3 tbsp. юми;
- шароб сафед - 3 tbsp. юми;
- сирпиёз - 1 клир;
- хокистарӣ ширин ва сиёҳ - ба тамошобин;
- seasoning аз наботот ва намак - бичашонем;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани гул аз ҷигар, бояд бояд шуста, бурида ба қисмҳои хурди ва дар шир сард дар шири сард дар афтидаем. Дар ин вақт, fry пиёз решакан дар равған, донаҳои решаи ҷигар дар орд ва фиристод ба он. Кук тамоми якҷоя барои 10 дақиқа дигар, пас ҷигарро дар як табақ ҷойгир кунед ва барои гарм кардани он гарм кунед.
Дар равған боқимонда дар ШМШ frying, рехт 1 tbsp. як spoonful орд, омехта бодиққат, сипас илова сметана, помидор торто, ҳанут, сирпиёз бурида, шароб ва 50 мл об. Боз, ҳама чизро хуб омехта кунед, ба напазед биёед, ҷигарро ба шӯраи frying интиқол кунед ва на барои 5-7 дақиқа напазед.
Гулаш бо ҷигар ва сметана
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 400 г;
- тухм - 1 адад;
- сметана - 300-400 г;
- пиёз - 4-5 дона;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- офтобпараст хурд - ¼ садсола;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Пӯст пиёз ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи, онро дар як ШМШ frying тафсон бо равған ва fry то тиллоӣ.
Хомӯш кардани оташ, salt ҷигар ва дар баробари он пиёз пухта гузошта. Ҳама чизро бо сметана, мавсими бо намак такрор кунед, пӯшидани ШМШ бо зарф ва ҷӯшидани ҷигар мурғ барои тақрибан 20-25 дақиқа дар як оташ хурд. Хизмат дар шакли гарм бо равғанҳои тарафҳо хизмат кунед.
Агар шумо қарор қабул кунед, ки меню бо хӯрокҳои аз ҷигар диққат диҳед, бешубҳа албатта кӯшиш кунед, ки пухтупаз , ё ковулҳои ҷигар .