Қарори Странгаов дар мухтори гуногун

Фанҳои гови говҳо аз тарафи ин табақ мегузарад. Алҳол метавонад дар тарзи Стоганов дар тарона пухта шавад, аммо вақте ки дар як порча хӯроки пухта пухта мешавад, шумо комилан боварӣ доред, ки дар натиҷа мо ҷиҳозҳои ҷигарро дар сметана ба даст меорем ва резина напазед,

Chicken Liver дар Stroganoff - дорухат

Чунин имконият барои тайёр кардани ҷигар барои ҳам як хӯроки ҳаррӯза ва мизи идона низ мувофиқ аст.

Компонентњо:

• ҷигар гов - 800 г;
• пиёз - 2 адад;
• орд - 2 tbsp. юми;
• сметана - 2 tbsp. юми;
• помидор - 1 адад;
• равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
• намак, ќаламфури, барге халиљи - мехоњам.

Омодагӣ

Пеш аз тайёр кардани ҷигар дар таркиби Stroganovian, якчанд марҳилаҳои тайёрӣ зарур аст. Якум, мо ҷигархоро филмҳо ва қубурҳои кафкро тоза мекунем, дағалона ба зерсохтҳои калон буред ва дар шир барои якчанд соат (бењтараш - шабона). Чунин пешгӯиҳо қобилияти гўшти говро месозад ва шуморо аз ҳисси аз ҳад зиёд наҷот хоҳад дод.

Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи, помидор бурида - мукааб. Дар таркиби «Пухтупаз», биёед сабзавотро дар он ҷойгир кунем ва сипас ҷигар пеш аз бурида илова кунед ва "оҷоз" 10-15 дақиқа илова кунед. Пас, 2 tablespoons орд ва fry 3-5 дақиқа илова кунед. Дар коса multivarki рехт, 1,5 косаи об судак, илова сметана, намак ва ќаламфури. Омодашавии ҷигар дар стогановский дар реҷаи "Канданка" 1 соат мегирад. Якчанд дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, як ҷуфти ламсҳоро илова кунед.

Дар ҳоле, ки ҷигар тайёр аст, шумо метавонед як яхдони картошка, шолӣ, мурғ, ё макарон тайёр кунед. Ҷигаре хушк тайёр аст, дар якҷоягӣ бо санг, пошидан бо наботот хизмат мекунад. Бештар