Аз номи он равшан аст, ки панир, косибӣ асосҳои curds аст, вале он метавонад бо омма панир ё ҳатто ricotta иваз карда шаванд. Дар зер, мо тафаккури ширин ва намакро аз curds панирҳои косибӣ таҳлил хоҳад кард.
Панир аз хокаи косибӣ - дорухат
Агар шумо хоҳед, ки аз ҳад зиёд curvy ва пардаи ҳавои пухта, Пас боварӣ ҳосил кунед, ки дар таркибҳои содаи нонпазӣ тоза ва хокаи нонпазӣ (на зиёда аз 6 моҳ), ва орд кофӣ барои микрочаҳои ҳаво ва нигоҳ доштани матур илова кунед.
Компонентњо:
- орд - 95 г;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
- сода - 5 г;
- шир - 55 мл;
- тухм - 2 нон;
- панир, косибӣ - 135 г;
- як пӯст аз лимӯ;
- шакар - 55 г.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо панир парвариши curd аз панир, косибӣ дар як ШМШ frying, боварӣ ҳосилхезии панир, косибӣ истифода бурда мешавад. Агар миқдори зиёди ғалладон мавҷуд бошад, пас онро тоза кунед ё онро бо ковокии он гиред.
Ҳамаи компонентҳои хушкро аз рӯйхат берун аз намуди шакар якҷоя кунед, онро бо якчанд тухм, пӯсти сабз ва шир зер кунед. Иловаи омехтаи тухм ба панирҳои косибӣ ва ҳама чизро якҷоя кунед. Дар охири, ба омехтаи хушк аз компонентњо рехт ва хамир хамираи то он даме, ки ҳама якҷоя шаванд (решакан барзиёд метавонад сахт cheesecakes кунад). Қисмҳои қуттиҳои омехта, тақрибан чоряки шиша дар як вақт, то он даме, ки ҳамдигарро парвариш кунед ва бо асал ва йогурт хизмат кунед .
Чӣ тавр пухтан панир, косибӣ аз панир, косибӣ дар танӯр?
Агар масъалаи калорияи калория дар парҳези шумо муҳим бошад, пас диққат ба технологияи панирҳои косибӣ нурӣ дар танӯр диққат диҳед. Дар доираи ин дорухои содда, шумо метавонед қуттиҳои ҳадди аксар барои muffins барои ташкили омма curd истифода баред.
Компонентњо:
- орд - 145 г;
- шакар - 135 г;
- панир, косибӣ - 285 г;
- тухм - 3 адад;
- равған - 115 г;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
- ранги vanillin.
Омодагӣ
Агар шумо дар якҷоягӣ камераи пурқувват дошта бошед, ҳама чизро дар як коса ва қамчин бипӯшед, то он даме, ки якҷоя аст. Дар акси ҳол, аввал тухм ва шакар якҷоя бо панир, косибӣ, дар равған гудохташуда, вале равған илова кунед. Ҷузъҳои боқимондаи хушк ба воситаи ҷумбониҳо якҷоя мешаванд ва ба омма панирҳои косибӣ рехта мешаванд. Баъд аз омехта, омехтаи панир ба шаклҳои oilyan тақсим карда, онҳоро дар якашон сеяки пур кунед. Тайёр намудани панирҳои косибии пиёдагард дар танӯр 35 дақиқа дар 180 дараҷа.
Панир парранда дорухат аз панире, косибӣ
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 430 г;
- тухм - 4 адад;
- сода - 5 г;
- орд - 145 г;
- як хокистари растанӣ;
- сирко - 5 мл;
- шакар - 45 г.
Омодагӣ
Пахши аввалин ҷуфти компонентҳо бо шакар ва илова кардани омехтаи содаи гидротатсионӣ. Ҳама чизро бо як пӯсти хушк ва орд омехта кунед. Миқдори ниҳоӣ бояд дасти дастӣ дошта бошад. Зарфҳои бо равған бо равғани зардолу, fry то browned.
Чӣ тавр тайёр кардани curds намакин аз панир, косибӣ хона?
Дурдона хона ба шумо имкон медиҳад, ки пухтатарин помидор тухм пухтан. Ин маҳсулот барои курсҳои классикии классикӣ мувофиқ аст, вале мо тасмим гирифтем, ки дар намунаи мавсимӣ мавсими намакин шавем
Компонентњо:
- zucchini (миёна) - 2 адад;
- панир, косибӣ - 115 г;
- тухм - 1 адад;
- Муште аз нонҳои нонпазии нон;
- равғани зайтун - 35 мл;
- пӯст ва шарбати лимӯ.
Омодагӣ
Зукчини хуби тоза, аз рутубати барзиёдии онҳо берун кашед. Зуччин зављааш бо тухм ва панир, косибӣ, ҳама мавсими ва шарбати ситрусӣ ва знт илова кунед. Биёед ба аминокислотаҳо орд ё нонреза нон кӯмак кунед. Баъд, fry curds дар равғани растанӣ то browned.