Пижаи классикии итолиёвӣ танҳо бо мозозелла омода карда шудааст ва аз ҳама лазиз ва машрубот ҳисоб мешавад. Ин pizza, ки пеш аз он ки дорухат ба даст овардааст, маъруфияти назаррасро ба бор овард. Биёед бичашед ва тамошои зебои Италияро бихӯрем.
Пиёз Италия бо mozzarella, basil ва помидор - дорухат
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд пошида - 260 г;
- равған бе накҳати зайтун - 55 мл;
- хамиртуруши хушк зуд - 5 г;
- 165 мл;
- шакар - 15 г;
- намак - рози;
Барои пур кардан:
- Sprigs of basil fresh - 5-6 дона;
- mozzarella - 145 г;
- Parmesan - 45 г;
- помидор тару тоза - 280 г;
- чошнии помидор - 30 г;
- равғани зайтун - 15-20 мл;
- филф ва намак - рози;
- oregano - 1 пуч.
Омодагӣ
Таги пиҷмос ҳам бо сифати олами ҳайвонот ва таркиби пурраи он муайян карда мешавад. Бинобар ин, мо ба омодагии ҳар ду масъул масъул ҳастем.
Барои хамиртуруши классикии итолиёвӣ, мо ордро партофта, онро бо намак, шакар ва хамиртуруши зуд хушк мекунем. Ҳамзамон, мо об ва равғани зайтунро дар як коса пайваст карда, хуб медорем. Акнун мо ба заминаи моеъ ва хушк пайвастем ва хамирро барои муддати тӯлонӣ knead ва бодиққат, расидан ба пластикаи худ ва бе риояи мутлақ. Акнун мо ордро ба як косаи гузошта, онро бо матои фаро мегирад ва дар гармии барои чилу панҷ дақиқа гузошта.
Гарчанде, ки хамир зиёд мешавад, биёед компонентҳо барои плитаҳои питис тайёр мекунанд. Помидорҳои шусташаванда дар пойгоҳе бурида шудаанд ва бо оби ҷӯшон барои як ё ду дақиқа пур карда мешаванд. Баъд аз ин, мо бо оби хунук мепӯшем ва ба осонӣ пӯстонро тоза мекунем. Акнун помидорро бо коғазҳо ё иловаро бурида, дар ҷойгоҳи муваққатӣ ҷойгир кунед. Мо тавассути grater ё mozzarella решакан, ва низ буридани бандҳо ва баргҳои basil бо корд бурида.
Хамиртуруши пухта пашм ва дар поёни як равғани каме тақсим карда мешавад. Мо онро дар як муддати тези пухта, то он даме, ки каме наздик ба назар мерасем, баъд аз он, ки мо ба дизбонӣ табдил медиҳем. Зарф кардани тамоми периметрий аз хамир бо чошнии помидор ва prerotishivaem oregano. Акнун, иловаро помидор, ва пас Басил ва mozzarella рӯй. Пиёла пита бо равғани зайтун пошед ва дар танӯр 200 грамм барои 15 дақиқа пӯшед. Панҷ панҷ дақиқа пеш аз анҷоми нонпазӣ, маҳсулотро бо заминҳои Parmesan кашидем.
Паҳл бо mozzarella ва помидор метавонад бо salami sausage ё хом, паҳн кардани каналҳо дар тамоми рӯи помидор паҳн.
Pizza бо мурғ, пиёз, қаламфури ва mozzarella
Компонентњо:
- хамир барои pizza;
- лутфан мурғ (шир) - 170 г;
- Бими шириниҳои Булғор - 60 г;
- хӯриш пиёз ширин - 40 г;
- mozzarella - 145 г;
- лойи тару тоза (баргҳои) - ба тамошобин;
- чошнии помидор ё кету - 60 г;
- майонез - 40 г;
- Parmesan - 30 г;
- равғани зайтун - 40 мл;
- намак санг, хушкмева ва ороиш - бо пуч.
Омодагӣ
Қадами аввал ин тайёр кардани хамираи пиёдагард аст. Шумо метавонед ин дорухоро барои ин истифода баред, ё пойгоҳи истироҳатро бо роҳи худ омода кунед. Бо вуҷуди ин, ва дар асоси омодаи pizza хоҳад рӯй болаззат ва машрубот рӯй хоҳад дод.
Барои пур кардани fillet аз шираи мурғ бурида ба slabs хурд ва дар як ШМШ frying гарм бо равғани зайтун. Баъд аз бӯй кардани гӯшт, мо як пиёз-каме пиёз ба он гузошта ва fry он якҷоя бо мурғ то нарм. Баъд аз пур кардани frying, илова намак, ќаламфури, мавсими бо хушбӯй хушк
Паҳн кардани пита, пӯшонидани хамир, онро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед, биёед, агар лозим ояд ва онро бо омехтаи майонез ва кету помидор пӯшонад. Акнун бо роҳи пошидан бо пиёз, палиди Bulgarian ва mozzarella решакан карда, мо пажмурда 220 грамм барои понздаҳ ё бист дақиқа. Мо се дақиқа пеш аз анҷоми раванд, мо pizza pizza бо шустани parmesan ва баргҳои basil.