Плазмаи биринҷӣ (дорухои он дар ҳама гуна тағйирот хеле содда аст) як табақ аст, ки дар бисёр кишварҳои ҷаҳон маъмул ва машҳур аст. Чунин хӯрокҳо дар анъанаҳои гуногуни ҳунарии халқҳои гуногун пайдо мешаванд (рӯйхати номҳои забонҳои гуногун на камтар аз 40 мавқеъ доранд), вале ҳоло ватани ӯ Англия мебошад, ки барои падидаҳояш машҳур аст.
Мазкр метавонад метавонад гуногун, ҳатто дар ҳудуди хурд бошад. Мувофиқи гуфтаҳои боло, puding puding як пӯстест, ки аз биринҷ, аз об, баъзан бо илова намудани шир, ва дигар компонентҳои дигар пухтааст. Шумо метавонед pudding аз porridge бирезед, вале мумкин аст аз биринҷ хушк (шуста) дод.
Чӣ тавр ба пухтупази биринҷ бо панир, косибӣ пухтан?
Компонентњо:
- нисфи шиша биринҷ (он беҳтар аст, ки истифода нашавад);
- ним пиёла оби шир ё об;
- Дигар ними пиёла об;
- 1-2 тухм мурғ;
- нисфи пиёла панир, косибӣ (беҳтар аз хона);
- 1-2 қошуқи шакар, асал ё шарбати мева;
- 1 қошуқи равғани табиӣ;
- ранги дорчин;
- баъзе бодияҳо;
- зебои хурд;
- нисфи як шиша аз сметана.
Омодагӣ
Мо пизишкони ширин бо панирҳои косибӣ пухтаем. Ришти гузаронидашуда бодиққат шуста шуда, пистолусро дар об ё дар як омехтаи об ва шир тақрибан 12-16 дақиқа шустааст. Porridge каме сард, илова як панир, косибӣ тару тоза, тавассути ҷумбонидан, ё асал (ё шакар, шарбат) нест. Иловаи тухмии хоми, ҳанут ва бодиққат knead. Зарф кардани равған бо табақаи нонпазӣ ва дар он омехта тайёрии омехта-парвариш тайёр кунед. Он гоҳ шумо метавонед дар ду роҳ амал кунед.
Усули як. Шаклро дар як поя, каме васеъ бо оби каме гузоред, бо формула бо як зарф ва то тайёр кардани гармии кам.
Усули дуюм. Дар формулаи preheated барои 25 дақиқа ҷойгир кунед. Оғоз дар ҳарорати миёна. Pudding Ready дар як табақ хизмат, гузошта бо сметана рехта ва бо чой, қаҳва ё дигар нӯшокиҳои ин намуди хизмат. Бояд қайд кард, ки дохил кардани мавиз дар рӯйхати компонентҳо пластикӣ пиёлаҳои ширинтарро шуста мекунанд.
Pudinging шарбат бо каду
Ин хуб аст, ки ба пухтупази биринҷ бо ковок пухтан.
Компонентњо:
- 250 г биринҷ;
- 250 г селлюлоза селлюлоза;
- 400 мл об;
- 200 мл крем;
- 600 мл шир;
- 100 мл асал;
- рози намак;
- аз руи пӯст ва майна (ё шакар Бахром), nutmeg шукуфтани, saffron, зардии хушк, cardamom.
Омодагӣ
Ҷасади каду ба қисмҳои хурди бурида (ё мо онро ба grater калон) бурида ва сабукфикрона то нарм. Батареяро хуб шинонед ва гармии гармии миёна то он даме, ки омода аст - он 16-20 дақиқа мегирад. Агар пасмондаҳои моеъ мавҷуд бошад - намак. Мо асал, ҳанут ва шир омехта мекунем. Як каме. Бодрударо бо каду решакан бурида гиред ва онро ба равғани нонпазӣ равған диҳед. Омехтаи ширро пур кунед. Оҷурӣ тақрибан 40 дақиқа хоҳад буд (то оне, ки моеъи бухоршавӣ).
Имкониятҳои пухтупаз
Дар ҳолатҳои гуногун, ин табақ ҳамчун як шириниҳо истифода мешавад, масалан, puding ширин бо мавиз, бо дигар меваҳои хушк ва